Wurstschauküche im Rathaus
Der Nachwuchsmangel im Fleischerhandwerk ist allgegenwärtig. Daher rücken die Initiatoren des 8. „Rhöner Wurstmarktes“ am 8./9. Oktober 2016 in Ostheim...
5. Mettwurst Cup
Der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen veranstaltet am 29.20.2016 den 5. „Mettwurst Cup“. Er wird in den Kategorien „geräucherte Mettwurst/Mettenden“, „schnittfeste Mettwurst bis...
Bedeutung von Lebensmittelsensorik wächst
Rückblick auf die DLG-Fachveranstaltung: sensorische Methoden in der Praxis, Aufnahme in Lebensmittelanalytik vieler Food-Standards....
Schwäbische Gipfelstürmer
65 Junghandwerker/innen wurden als Kammersieger/innen in ihren jeweiligen Ausbildungsberufen geehrt. Alle hatten in einem spannenden Wettbewerb ihr handwerkliches Können in...
Übernahme in Belgien
Die Groep Veviba erzielte mit Covavee und Agri Investment Fund (AIF), den Anteilseignern von Etn. Adriaens, eine Einigung bezüglich der...
Schlachtviehpreise Bayern KW 38/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
FachPack wieder auf Erfolgskurs
Noch bis Donnerstag, 29. September 2016, zentraler Branchentreff der Verpackungsspezialisten in Nürnberg....
126. Fleischer-Verbandstag
126. Fleischer-Verbandstag...
Fortschrittliche Kutter-Technologie
Auf der diesjährigen SIAL-Messe in Paris präsentiert K+G Wetter seine Cutmix-Kutter, die für verschiedene Produkte, hohe Qualität sichern sollen....
Neues Sägen – optimiertes Wolfen
Wer das richtige Gerät zum Schneiden von Edel-Bone-In-Produkten, immer den passenden Fleischwolf oder eine Hackfleischlinie sucht und großen Wert auf...
Steak-Weltmeister
Die „World Steak Challenge“ (WSC) ist die höchste Auszeichnung, mit der ein Steak prämiert werden kann. Als Titelverteidiger traten in...
Kalkulation in der Metzgerei
Warenwirtschaftssysteme und Warenkalkulation stehen im Fokus eines praxisorientierten Seminars am 11./12. Oktober 2016 an der Fleischerschule Augsburg. Mit dem gewonnenen...
Stühlerücken bei Westfleisch
Konzern strukturiert Führung um: Christian Leding geht, Johannes Steinhoff und Carsten Schruck gemeinsam an der Spitze....
Spatenstich in Bulgarien
Maschinenbauer Multivac errichtet für 18,8 Mio € Produktionswerk in Bozhurishte und schafft 150 Arbeitsplätze....
Lederer ist Landesinnungsmeister
Joachim Lederer, Obermeister der Fleischerinnung Lörrach, ist neuer Landesinnungsmeister in Baden-Württemberg und tritt demnach die Nachfolge seines langjährigen Vorgängers Kurt...
Grundsteinlegung für Werk 2
Lohnhersteller SternMaid baut seine Kapazitäten von Pulvermischungen für Ingredients und Nahrungsergänzungsmittel aus....
„Generation Zwei“
Generationswechsel beim saarländischen Gewürzhersteller Eppers: Nach mehr als 30 Jahren an der Spitze ziehen sich Rosemarie und Peter Eppers sen....
Immobilienangebot
Fleischerei zu verpachten...
Schlachtviehpreise Bayern KW 37/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Weil jeder Tropfen kostbar ist
Testo stellt sein neues Frittieröl-Messgerät „testo 270” vor....
„Trüffeljagd Lab“
Nach dem Erfolg der „Trüffeljagd“-Events im April und September veranstaltet die Adalbert-Raps-Stiftung vom 6. bis 8. November 2016 in Berlin...
Online-Shopping bei Nubassa Gewürzwerk
Mit ihrem Online-Shop ermöglicht Nubassa Gewürzwerk das Einkaufserlebnis für das Fleischerhandwerk, die Fleischwaren-, Döner- und Lebensmittelindustrie rund um die Uhr...
Mettler Toledo feiert 160 Jahre Albstadt
Mettler Toledo, weltweiter Anbieter von Wägesystemen, feierte am Freitag, 16. September 2016, in Albstadt mit seinen Mitarbeitern, regionalen Partnern und...
Kinder erleben Handwerk
Auf Initiative der Aktion Modernes Handwerk e.V. (AMH) lädt die Aktion „Hand in Hand durch unseren Ort“ Kita-Kinder zwischen 3...
Benelux-Connection
Seit 15. September 2016 vereinen De Winter Natuurdarmen aus Belgien und die Van-Hessen-Gruppe ihre Kräfte, das belgische Unternehmen wird in...
Der Tierschutzbund ist raus
Der Deutsche Tierschutzbund sieht in der Initiative Tierwohl keine langfristige Perspektive für den Tierschutz und steigt aus....
Edelrind à la Vollmond
Edelrind à la Vollmond...
MV: Fleischer tagen in Güstrow
Die Herbsttagung des LIV des Fleischerhandwerks Mecklenburg-Vorpommern findet am Mo., 19. September 2016 im Hotel „Kurhaus am Inselsee“ in Güstrow...
Antibiotika: Vorbild Dänemark
Bericht der EU-Kommission: Das Land geht Resistenzprobleme in vorbildlicher Weise an....
Kunden stehen auf Globus
Laut dem „Kundenmonitor Deutschland 2016“ hat Globus unter deutschen Lebensmittelhändlern die zufriedensten Kunden. Bei der Kategorie „Qualität Frischeprodukte Fleisch und...
