SÜFFA 2015: Besucher-Rekord
Die 22. SÜFFA war mit über 8.300 Besuchern die erfolgreichste Veranstaltung der letzten Jahre. Nicht nur ein Besucherplus von 8...
Schlachtviehpreise Bayern KW 42/2015
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Zwei Metzgereien ausgezeichnet
Die Metzgereien Hornung und Lindauer sowie der Spültechnikspezialist Winterhalter sind die Preisträger des SÜFFA Innovationspreis 2015. Die Verleihung der Preise...
Internationale Qualitätsstandards
Für Unternehmen der Lebensmittelindustrie und des Handels hat DLG TestService zwei weltweit anerkannte Standards zur Optimierung von Produkten und Prozessen...
Deutsches Gewürzmuseum
Seit kurzem präsentiert das „Deutsche Gewürzmuseum“ am Mönchshof in Kulmbach alle Facetten der Gewürze. Hier kann der Besucher diese mit...
Kooperation mit TU München
Der Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik der Technischen Universität München (TUM) ist nun Registered Partner im Bereich Bildungs- & Forschungseinrichtungen von Copa-Data....
Richtfest für Millionenprojekt
Ende 2014 wurde bei Multivac in Wolfertschwenden mit dem Bau eines neuen Logistikzentrums begonnen. Mitte Oktober 2015 wurde das Richtfest...
Anuga der Rekorde
Die Anuga 2015 verzeichnete nach einem Ausstellerrekord auch bei der Besucherzahl ein Wachstum....
NRW: Rind boomt, Schwein stagniert
214 nordrhein-westfälische Betriebe des Verarbeitenden Gewerbes stellten im Jahr 2014 Fleisch und Fleischerzeugnisse (incl. Geflügelfleisch) im Wert von rund 11,2...
Vollsortimenter vs. Discounter
Lebensmitteleinkauf mit satter Ersparnis ist möglich. Wer nur auf den Preis schaut, muss aber deutliche Abstriche beim Service in Kauf...
Spannungsfeld Verpackung
Unter dem Motto „Spannungsfeld Verpackung“ fokussiert sich die 25. Verpackungstagung am 3. und 4. Dezember 2015 in Dresden auf Trends...
Schlachtviehpreise Bayern KW 41/2015
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Warum zur „Süffa“? Darum!
Im nachfolgenden Interview erklärt Manuela Hahn, Projektleiterin SÜFFA bei der Messe Stuttgart, warum es sich lohnt, den Branchentreffpunkt, der vom...
4. Mettwurst Cup ausgerufen
Am 4. Mettwurst Cup des Fleischerverband Nordrhein-Westfalen können Fleischer-Fachgeschäfte aus ganz Deutschland teilnehmen. Eine Anmeldung ist noch bis zum 5....
Der Food Truck 2.0 auf der Überholspur
Umgebaute Paketwagen, in deren provisorisch eingebauten Küchen mehr oder weniger schmackhafte Speisen zubereitet werden, interessieren kaum einen mehr. Mit dem...
Dieser Burger schont den Regenwald
Unter der Marke „The Frozen Butcher“ hat Zandbergen World's Finest Meat aus den Niederlanden auf der Anuga in Köln Europas...
Snack-Sieger 2015
Die Gewinner des 5. Homann Snack Star: 1. Platz Veronica Osl (l.), 2. wurde Denis Kummerer (m.), 3. Sandra Ruser...
Inotec: Neue Produktionshalle
Eine neue Halle mit rund 2.200 m² Fläche errichtet Inotec in Hluk in der Tschechischen Republik....
GEA kauft Hilge
Mit dem Kauf von Hilge mit Sitz in Bodenheim erweitert GEA sein Portfolio im Bereich hygienische Hochleistungspumpen und stärkt seine...
Seniorenverpflegung mit DLG-Auszeichnung
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet ab sofort eine eigene Qualitätsprüfung für die Außer-Haus-Verpflegung von Senioren an. Im...
Damen grillen besser als Männer
Das Nationalteam der Hobby-Grillerinnen hat die Männer in Deutschlands heißesten Wettkampf am Rost besiegt. Ausgetragen wurde das Grande Finale auf...
Fleischer auf der „Norla“
Auf der diesjährigen „Norla“ in Rendsburg nutzten die Fleischer Schleswig-Holsteins die Gunst der Stunde, die Besucher der Messe mit regionalen...
1.BFS: Besuch aus Korea
Eine hochrangige Delegation aus Südkorea mit dem Präsidenten des dortigen Fleischerverbandes, SiI-Jung Kim, besuchte die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut, um...
Lieferung am gleichen Tag
Ab sofort bietet der Metzgermeister Dirk Ludwig aus Schlüchtern Kunden aus dem Rhein-Main-Gebiet die Möglichkeit einer taggleichen Zustellung ihrer Online-Bestellung....
Bayerische Landessieger 2015
„Landessieger im Fleischerhandwerk 2015“ sind der Metzger Florian Wollmann und die Fleischerei-Fachverkäuferin Ramona Hampp. Beide vertraten den Regierungsbezirk Schwaben beim...
Wer gewinnt „Homann Snack Star 2015“?
Bolsa Picada, Farmer Roll oder Bayrische Frühlingsrolle? Welcher von Auszubildenden kreierte Snack gewinnt der „Homann Snack Star 2015“? Zum fünften...
Steak oder Gemüse-Burger? Beides!
Ob mit oder ohne Fleisch: Ernährungsstudie „Rügenwalder Mühle Wurstweisheiten 2015“ zeigt, was den Deutschen am besten schmeckt...
Schlachtviehpreise Bayern KW 40/2015
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Neuland setzt neues Kontrollkonzept um
Der Neuland-Verein hat als Träger des Qualitätsfleischprogrammes aus besonders tiergerechter Haltung (Markenname Neuland) in Berlin ein neues Kontrollkonzept vorgestellt....
Albbüffel trifft Alblinsenschwein
Albbüffel verarbeitet die Alb-Metzgerei Failenschmid seit Jahren. Nun hat sie zwei neue Bio-Salamis entwickelt, die ohne übliche Zusatzstoffe auskommen. So...
