Aktion: Mit regionalem Fleischbezug punkten
Für Fleischereien, die Fleisch regional beziehen, präsentiert der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen eine Serie von Werbemitteln für Rind, Kalb, Schwein, Lamm und...
Risiken von Stoffgemischen bewerten
Das EU-Projekt EuroMix (European Test and Risk Assessment Strategies for Mixtures) will auf der Basis zu entwickelnder und existierender Testsysteme...
Zentrag will weiter wachsen
Eine überwiegend positive Geschäftsbilanz zog Vorstandssprecher Anton Wahl bei der Zentrag-Generalversammlung in Essen. Die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes habe „an...
Schlachtviehpreise Bayern KW 28/2015
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Studie: Halbpalette im Pooling vorteilhaft
Eine Kostenstudie der Fraunhofer IML zum Tauschverfahren von Halbpaletten in Deutschland belegt die Vorteile des Palettenpoolings. Insbesondere Ersatz und Reparatur...
Management übernimmt Vaessen-Schoemaker
Vaessen-Schoemaker, ein führender Lieferant funktionaler Zutaten aus den Niederlanden, wurde durch sein Management übernommen....
Block House startet Rinderzucht
Gesunde Uckermärker-Rinder von den saftigen Weiden Mecklenburg-Vorpommerns – so präsentiert sich das neue Rinderzuchtprogramm des Hamburger Unternehmens Block House....
700 Jahre Metzgerzeile
Münchner Viktualienmarkt: 700 Jahre Metzgerzeile....
Zurheide übernimmt Ex-Kaufhof
Die Edeka-Händlerfamilie Zurheide wird Hauptmieter des Ex-Kaufhof-Standorts „The Crown" in Düsseldorf an der der Berliner Allee/Graf-Adolf-Straße und setzt dort bis...
Tierschutz: Verbundprojekt „SocialLab“
Acht Forschergruppen wollen mit dem Verbundprojekt „SocialLab“ eine Annäherung zum Thema Tierschutz und Haltung von Nutztieren geben. Nun gab Staatssekretärin...
Belgische Lebensmittel sind sicher
Die belgische Landwirtschaftsstufe verbuchte in Sachen Lebensmittelsicherheit im zurückliegenden Jahr hervorragende Ergebnisse....
Schweizer wollen Tengelmann
Neue Wende im Übernahmepoker um Tengelmann: Der Schweizer Handelskonzern Migros will die 130 Tengelmann-Filialen in Bayern übernehmen....
Hochschultag für Lebensmittelbranche
Am 29. Oktober 2015 veranstaltet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) im DLG-Haus einen einen Hochschultag für die Lebensmittelbranche, an dem Interessierten...
Veggie-Trend bei Fleischkonsumenten
Eine Umfrage der Hamburger Forschungsgruppe g/d/p zeigt, dass eine Ausweitung des vegetarischen Sortiments im Supermarkt (Im Bild ein Veggie-Burger) bei...
Facebook-Aktion: „Bester Grillspieß“
Mit einer Facebook-Aktion hat Lidl seine Kunden aktiv zum Produktsortiment beitragen lassen. Dabei konnten die Grillfans aus mehr als 50...
Branchentreff Anuga Meat
Rund 850 Anbieter aus etwa 50 Ländern zeigen vom 10. bis 14. Oktober 2015 auf einer Bruttoausstellungsfläche von ca. 55.000...
Mosa verspricht neue Jobs
Edeka-Chef Markus Mosa verspricht im Kampf um die geplante Übernahme von Kaiser's Tengelmann durch Edeka die Schaffung neuer Stellen....
Rewe und Nabu sind Partner
Der Naturschutzbund Deutschland e.V. (Nabu) und die Rewe Group haben eine langfristige strategische Partnerschaft geschlossen....
Drei neue „Gewürz-Sommeliers“
Die diesjährigen Adalbert-Raps-Stipendiaten Stefanie Knaup, Kai Haas und Markus Kunz haben die Abschlussprüfung ihrer Gewürz-Sommelier-Ausbildung bestanden und zählen zum feinen...
Seminar: Grillen auch im Winter
Grillen ist nicht nur ein Trend, es wird für viele Verbraucher zu einer Lebenseinstellung. Wie die handwerklichen Metzger davon profitieren...
Schlachtviehpreise Bayern KW 27/2015
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Preis für Effizienz
Noch bis zum 15. Juli 2015 können sich Unternehmen für den internationalen Energy Efficiency Award 2015 der Deutschen Energie-Agentur (dena)...
Bio-Fleisch mit gutem Gewissen
In Langenbach-Niederhummel haben die Tagwerk Genossenschaft, Bauern, Verbraucher sowie Verena Vohburger und Bernhard Renner auf ihrem Bioland-Betrieb die Tagwerk Bio-Metzgerei...
Steffi I. zu Gast bei „Wasi“
Ein voller Biergarten, traumhafte Bauernhäuser, frische Weißwürste und Brezn, kühles Weißbier und zünftige Musik waren die Zutaten beim Besuch der...
Tummel geht nicht an Tönnies
Der Fleisch-Vermarkter Tönnies darf den Schweinevermarkter Tummel nicht übernehmen....
Wechsel an Lidl-Spitze
Lidl-Deutschland-Chef Matthias Raimund ist überraschend zurückgetreten. Der 48-Jährige, der die Geschäfte seit 2011 leitete, habe das Unternehmen auf eigenen Wunsch...
Spezielle Mehrkopfwaagen
Ishida zeigt auf der Messe Fachpack Nürnberg (29. September bis 1. Oktober 2015, Halle 2/2-413) Mehrkopfwaagen für spezielle Anwendungen, ein...
Metzger als Models
Auch im kommenden Jahr zeigt der Reinert-Metzger-Kalender das Fleischerhandwerk aus einer besonderen Perspektive. Neun fesche Metzger präsentieren sich dafür von...
Bizerba übernimmt Helf
Bizerba übernimmt mit der Helf Etiketten GmbH einen etablierten Etiketten-Spezialisten auf dem österreichischen Markt....
Spatenstich: Mado expandiert
Unternehmerfamilie Höning baut bei Mado eine neue Halle und ein Verwaltungsgebäude....
