Großes Interesse an Instandhaltung
Bereits vier Wochen vor Beginn der internationalen Fachmesse für industrielle Instandhaltung ist die Ausstellungsfläche und das Fachforum bereits ausgebucht....
Bewertung von Recyclingfähigkeit
Das Sachverständigenbüro cyclos, das Ingenieurbüro HTP und die Der Grüne Punkt – Duales System Deutschland GmbH (DSD) wollen bei der...
Grillplakat zur Fußball-WM
Am 12. Juni 2014 startet die Fußball-WM in Brasilien. Dazu hat der Deutsche Fleischer-Verband ein Plakat gestalten lassen, das aufmerksamkeitsstark...
Grill-Giganten gehen ins Finale
Die 10 Finalistinnen und Finalisten für den heißen Grill-Geschlechterkampf stehen fest....
Gemeinschaftsforschung gefordert
Zum dreizehnten Mal lud der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) zum interdisziplinären Kooperationsforum in den Bonner Universitätsclub ein....
Gilde foodservice: Dessert-Kreationen
Mit abwechslungsreichen, kreativen Produkten bietet Gilde foodservice neue Ideen für die Frühlings- und Sommersaison: Die Auswahl der Desserts der Patisserie...
Straußenfleisch für Europa
Der Geschäftsbereich Fleisch des südafrikanischen Landwirtschaftsbetriebes Klein Karoo International hat eine Auswahl an Straußenprodukten in Supermärkten in Europa eingeführt....
Sicher versiegelt
Der diesjährige Interpack-Auftritt der Südpack Verpackungen GmbH & Co. KG steht ganz im Zeichen des 50-jährigen Jubiläums der Unternehmensgruppe....
München: 1. Fleisch-und Wurstautomat
Der erste Fleisch-und Wurstautomat Münchens steht vor dem Laden der Metzgerei Johann Raab im Stadtteil Obermenzing. Darin finden Kunden mit...
Verpackungspreis startet durch
Seit dem 1. Mai 2014 läuft die Einreichungsphase für den Deutschen Verpackungspreis (dvp)....
Vion schrumpft sich gesund
Durch den Verkauf von Vion Ingredients schließt Vion Food das Geschäftsjahr 2013 mit einem Konzernvermögen von 425 Millionen Euro ab....
Minister besucht Fleischerei Overbeck
Beispielhaft für viele erfolgreiche Fleischereien besuchte NRW-Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel die Fleischerei Overbeck in Herford, um sich über die...
Unter Freunden
Currywurst im Weckglas
Müller's Hausmacher Wurst bringt Ende Mai die „Currywurst... in lecker“ im Original-Weckglas in die Kühlregale des Handels. Es gibt sie...
Schwarzwälder Schinken absatzstark
Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller bilanziert ein solides Wachstum für 2013. Mit einer Steigerung von rund 2 % auf 8,77...
„Flotte Fleischer“ liefen Marathon
Dass Metzger Tausendsassas sein müssen, ist bekannt. Dass sie auch sportlich ambitioniert sind und ein Herz für Benachteiligte haben, bewiesen...
Unerlaubte aktive Substanzen in Tierprodukten
Unerlaubte aktive Substanzen in Tierprodukten stellen ein hohes Gesundheitsrisiko für den Menschen dar....
Die neue Lebensmittel-Informationsverordnung
Die Akademie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet ein Seminar zur neuen Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) an....
Schneller Ersatz
Kühlgut ist eine besonders sensible Fracht, weshalb Spediteure beim Ausfall von Kühlfahrzeugen eine sofortige Notfall-Alternative parat haben sollten....
Zu verpachten
Zugspitzdorf Grainau...
WM-reif für mehr Umsatz? (FH 3/2014)
Wenn Fußballfans ab dem 12. Juni weltweit im WM-Fieber sind, möchten sie auch kulinarisch mit einer WM-reifen Leistung überrascht werden....
Fleischerhandwerk mit 1. Quartal zufrieden
Die Betriebe des Fleischerhandwerks berichten für Januar bis März 2014 laut Deutschem Fleischer-Verband mehrheitlich von einer guten Geschäftsauslastung. Der frühe...
Schlachtviehpreise Bayern KW 17/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Grill-Dip 2014 gesucht
Noch bis 30. Juni 2014 können auch Fleischereien im Rahmen der Aktion „Misch den Grill-Dip 2014” von Homann Foodservice ihren...
Stabile Leistung
Die Ernährungsindustrie steigerte im Februar 2014 ihren Umsatz im Vorjahresvergleich um plus 2,4 Prozent auf 13,4 Milliarden Euro....
Dr. Oetker Food-Service: Convenience-Konzept
Servierfertige Gerichte können Fleischerfachgeschäfte mit einem Convenience-Konzept der Marke "Fleischer" von Dr. Oetker Food-Service kalkulationssicher und leicht herstellen. Als technisches...
Regionalität – worauf achtet der Kunde
Das Thema Regionalität wird angesichts dieser Entwicklung in den nächsten Jahren eines der zentralen Themen sein, wenn es um die...
Selbstständiger Einzelhandel als Erfolgsgarant
Im abgelaufenen Geschäftsjahr 2013 hat sich der Edeka-Verbund positiv entwickelt: Das Kerngeschäft mit den über 4.000 selbstständigen Edeka-Kaufleuten ist um...
Batch oder Konti?
Zum dreizehnten Mal lud der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) zum interdisziplinären Kooperationsforum in den Bonner Universitätsclub ein....
Etiketten für sichere Lebensmittel
Um die Qualität von tiefgekühlten Produkten sicherstellen und beurteilen zu können, entwickelte das ttz Bremerhaven zwei intelligente Etiketten....
