Stabile Emulsionen nachhaltige Verfahren
Wie lassen sich Emulsionsstrukturen verbessern und welche Parameter beeinflussen Prozesse und Produkte bei der Herstellung von Emulsionen? Dazu trafen sich...
DFV-Fachbeirat Finanzen und Organisation tagte
Das Drei-Säulen-Modell zur Sicherung eines leistungsstarken Verbandes und die Strukturreform waren die bestimmenden Themen in der Sitzung des DFV-Fachbeirates Finanzen...
Schlachtviehpreise Bayern KW 48/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
NRW: 2. Runder Tisch zum Thema Fleisch
Unter dem Motto Stärkung regionaler Lebensmittel stand der zweite Runde Tisch in Kamen, zu dem das Bündnis Regionale Lebensmittel NRW...
Eblex beim Fleisch Kongress 2012
Lammfleisch der Königsklasse präsentierte EBLEX beim 7. Deutschen Fleisch Kongresses in Frankfurt a. M. Unter dem Motto Perspektivwechsel Was...
Bizerba: Forschung für eine nachhaltige Zukunft
Bizerba engagiert sich in der Initiative Blue Competence und investiert Zeit und Energie in Forschungsarbeit, um Produkte nachhaltiger zu gestalten....
Schlachtviehpreise Bayern KW 47/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Großinnung im Rhein-Main-Gebiet
Im Rhein-Main-Gebiet wird es am dem 1.1.2013 eine Großinnung des Fleischerhandwerks geben. Dann bilden die ehemaligen Handwerksinnungen aus Frankfurt, Darmstadt...
Akademie Fresenius: Food Defense-Seminare 2013
Die Veranstaltung zum Produktschutz (Food Defense) im neuen International Featured Standard Food (IFS v6) wird von der Akademie Fresenius aufgrund...
DFV-Praxisseminar stärkt die Beratungskompetenz
Die kompetente Beratung beim Verkauf von Fleisch zum Kochen, Schmoren oder Braten ist eine der Kernkompetenzen des Fleischerhandwerks. Um gute...
Nach Arbeitsunfall zum D-Arzt
Wer nach einem Arbeitsunfall arbeitsunfähig ist, muss einen Durchgangsarzt (D-Arzt) aufsuchen. Darauf weist die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hin....
Schlachtviehpreise Bayern KW 46/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Wiesheu: Alexander Herz ist technischer Leiter
Das Team von Wiesheu wird seit dem 1. November 2012 durch Alexander Herz als technischen Leiter erweitert. Er studierte an...
Thailändische Delegation besuchte Baader
Eine thailändische Wirtschaftsdelegation der Firma Charoen Pokphand Group (CP) besuchte das Maschinenbauunternehmen Baader in Lübeck. Initiiert wurde der Besuch durch...
OM Karl Schneider: Lied für die Metzgerzunft
Mit einer eher ungewöhnlichen Idee wirbt der Obermeister der Metzgerinnung Neumarkt in der Oberpfalz um Auszubildende für das Fleischerhandwerk: Zusammen...
Schlachtviehpreise Bayern KW 45/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Konjunkturbericht der Ernährungsindustrie
Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. hat den Konjunkturbericht der Ernährungsindustrie 02|2012 zur wirtschaftlichen Lage und Entwicklung der Branche in...
Metzgerei Lutz jetzt in Tutzing
2 ½ Jahre gab es in Tutzing am Starnberger See keinen traditionellen Fleischer. Mit der Eröffnung ihrer zweiten Filiale haben...
TSC Auto ID: Partner Meeting in Prag
Über 60 Teilnehmer aus verschiedensten Ländern folgten der Einladung von TSC Auto ID zum EMEA Partner-Meeting nach Prag. Auf dem...
Zukunftspreis Future Food Concepts
Welches Produkt kann den Lebensmittelmarkt revolutionieren? Welche Technologie wird für die Herstellung von Nahrungsmitteln bald unverzichtbar sein? Der Zukunftspreis Future...
EBLEX: Qualitätsfleisch aus England
Auf der internationalen Fachmesse für Nahrungsmittel SIAL 2012 in Paris präsentierte EBLEX (English Beef and Lamb Executive) frisches Lamm- und...
Schlachtviehpreise Bayern KW 44/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Workshop zu Skin-Verpackungen
Mehr als 30 Teilnehmer aus Fleischverarbeitungs- und Abpackbetrieben trafen sich zu einem Fresh-Innovation-Workshop. Die Organisatoren Linpac Packaging, G Mondini und...
Schlachtviehpreise Bayern KW 43/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Qualitätsmetzgerei etabliert Energiemanagementsystem
Die EHA Energie-Handels-Gesellschaft unterstützt die Qualitätsmetzgerei Wilhelm Brandenburg bei der Implementierung eines Energiemanagementsystems. Um die Energieeffizienz zu steigern, will das...
Produktionsleiter-Tagung in Dortmund
Produktionsleiter in der Lebensmittelindustrie müssen fortwährend die Optimierung aller ablaufenden Prozesse vorantreiben. Über neue Entwicklungen in der Branche und mögliche...
Zweistufiges Tierschutzlabel: Verkaufsstart 2013
Ab 2013 wird es erstmals Produkte mit dem zweistufigen Tierschutzlabel des Deutschen Tierschutzbundes geben. Der Verband vergibt das Label für...
Schlachtviehpreise Bayern KW 42/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Süffa 2012: Positive Bilanz
Die 20. Süffa ist mit einem zufriedenstellenden Ergebnis zu Ende gegangen. Die Besucher profitierten von einer ausgewogenen Mischung aus Schlachttechnik,...
Interpack 2014: Anmeldung hat begonnen
Ab sofort können sich Unternehmen für die interpack 2014 anmelden. Die internationale Leitmesse der Verpackungsbranche und der verwandten Prozessindustrie findet...
