Deutsche lieben Olivenöl
Olivenöl erfreut sich bei den Deutschen immer größerer Beliebtheit. Allein im Jahr 2001 schnellte der Pro-Kopf-Verbrauch von 0,5 Liter Olivenöl...
18. Laurentiustag in Cottbus
Am Sonntag fand der 18. Laurentiustag des Verbandes der Köche Deutschlandes e.V. (VKD) seinen Abschluss. Reinhard Fischer (1. Vors. Verein...
5 x deftiger Genuß zu jeder Gelegenheit
MAGGI Suppentopf ist eine prima Idee für alle, die ihren Gästen ohne großen Aufwand einen vollwertigen Imbiss, eine sättigende Vorspeise...
Erstes EUROTOQUES-Kinderkochfestival
Die Eurotoques-Chefköche Bernhard Thies, Theo Wilmink und Andreas Sindern, unterstützt von vielen fleißigen Helfern, luden am Sonntag, dem 3. August...
INTERHOGA
Ab sofort gibt die INTERHOGA unter dem Titel Gastro-Spezial Publikationen in komprimierter Fassung heraus, die sich mit bestimmten Einzelproblemen bzw....
Muffins full-size oder medium-size
Baker & Baker bietet seine Chocolate Muffins und Blueberry Muffins jetzt in zwei Größen an. Neben den beliebten Muffins full-size...
Frikadellen sind in
Frikadellen sind in - ob als Hand-held-Snack oder als Beilage zum traditionellen Tellergericht. Ihr Plus: sie sind vielseitig einsetzbar, bieten...
Wir brauchen keine Nikotinpolitessen
Zu den aktuellen Forderungen des bayerischen Gesundheitsministers Eberhard Sinner, Bild am Sonntag vom 3. August 2003, die Gesetze zum Nichtraucherschutz...
Bierpreise werden steigen
Die extreme Trockenheit, die zu massiven Ernteausfällen geführt hat, wird das Bier in Deutschland schon bald teurer machen. "Die Verknappung...
Präsidententreffen
Für seinen außerordentlichen Einsatz als Gründungspräsident und Vorstand von Green Cross International", wurde Michail Gorbatschow, von der internationalen Umweltstiftung Europäisches...
CHEF Wildfond
Das Halali der Wildsaison...
Natürlich Butter – unübertroffen im Geschmack
Butter ist nach wie vor unübertroffen im Geschmack und erfreut sich in 87 Prozent der deutschen Haushalte großer Beliebtheit. Wichtigste...
EUROTOQUES-MEDIENPREIS 2003
Zum zweiten Mal wurde in diesem Jahr der EUROTOQUES-MEDIENPREIS für die stärkste Promotion vor Ort vergeben. Köche und Restaurants werden...
Aktionstage Ökolandbau 2003
In seiner Eigenschaft als Präsident der unabhängigen Verbraucher-Initiative EUROTOQUES, die sich für gesundes Essen mit Genuss mit natürlichen Lebensmitteln einsetzt,...
EUROTOQUES teilt mit
Mit Erstaunen nimmt die Initiative EUROTOQUES die Äußerungen des US-Präsidenten George W. Bush zur Gentech-Industrie zur Kenntnis....
Eine Investition in die Zukunft
Dorint legt viel Wert auf einen hohen Qualitätsstandard seiner Mitarbeiter. Dies wird vor allem in Einrichtungen wie der Dorint Academy...
Vanille und Schoko
Baker & Baker ergänzt sein Sortiment. Nach dem erfolgreichen Start mit authenischen TK-Backwaren bietet MeisterMarken, Bremen, jetzt unter der Marke...
Erfolgreiche Premiere für Déjeuner Jeunesse
Am Tag der Ausbildung fand erstmals das Déjeuner Jeunesse im Hotel Nassauer Hof in Wiesbaden statt. Die Köchevereinigung Jeunes Restaurateurs...
Die Gäste wollen mehr Speisen aus ökologischem Anbau
In einer aktuellen Studie, die im Auftrag der Nestlé FoodServices GmbH durchgeführt wurde, sind insgesamt 106 Küchenchefs aus Kantinen und...
Allgemeine Geschäftsbedingungen aktualisiert und angepasst
Aktualisiert, im Hinblick auf das Schuldrechtsmodernisierungsgesetz angepasst und vom Bundeskartellamt genehmigt das sind die neuen Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die der...
Knorr Köchebrigade kochte beim Sommerfest des Bundespräsidenten
Unter dem Motto "Sport tut Deutschland gut" luden der Bundespräsident Johannes Rau und seine Gattin Christina am 20. Juni 2003...
KNORR Snack Bar in drei neuen Varianten
Jetzt heißt es noch mehr Abwechslung beim "snacken". Die herzhaften KNORR Snack Bar Bechergerichte gibt es jetzt in drei neuen...
6. Europäische Koch-Festival ein voller Erfolg
Auch in diesem Jahr war das Europäische Koch-Festival wieder ein voller Erfolg. Nach Hochrechnungen wurden über 100.000 Gäste an diesem...
Kreditkarten: Mit dem DEHOGA mehr und schneller Geld
Der DEHOGA hat bei Verhandlungen mit dem Kreditkartenunternehmen Lufthansa AirPlus erneut einen großen Erfolg für seine Mitglieder verbucht und eine...
Der Einsatz zahlte sich aus
Die Jugendgruppe des Koch-Club Bremen e.V. präsentierte sich anlässlich der freshtival 2003 zu einem Schaukochen vor Messegästen und Ausstellern. Für...
deutschland tour 03
Zum zweiten Mal in Folge nutzte der Kochverband die deutschland tour der Radfahrer um für den Berufsstand und den Nachwuchs...
BIG Food zu Besuch bei Schne-Frost
Die Fachgruppe BIG Food des Arbeitskreises Bremer Gemeinschaftsverpfleger und des K+K Food Service, Oyten besuchten die Kartoffelspezialisten Schne-Frost. In offenem...
Jugendnationalmannschaft gewann die Meisterschaft in Seoul
Mit einem Sieg der deutschen Jugendnationalmannschaft der Köche endete die viertägige Kochkunstausstellung "Internationale FoodExpo" in Seoul/Korea. Eine herausragende Leistung zeigte...
Talfahrt von Hotellerie und Gastronomie im Winter ungebremst
Gastgewerbe hofft auf Konjunktur- und Konsumbelebung im Sommerhalbjahr...
VSR wählte ein neues Präsidium
Am 3. Mai 2003 trafen sich Präsidium und Bundesvorstand des VSR im Maritim Hotel Bremen zu der jährlichen Mitgliederversammlung....
