Brust oder Keule?
Der Geflügelmarkt erlebte in den vergangenen Jahren einen Boom. Allein für das erste Quartal vergangenen Jahres ermittelte die Gesellschaft für...
Neues von Knorr Caterplan
Knorr Caterplan präsentiert ab November 2002 sein Sortiment der Suppen- und Fleischeinlagen in einem neuen Packungsdesign. Höhepunkt ist die Einführung...
PFANNI macht mobil für Kartoffeln
Knorr Caterplan hat eines seiner stärksten Sortimente - die KNORR, LUKULL und PFANNI Beilagen - überarbeitet und unter der Marke...
Pute international von Nestlé Foodservices
Unter der Marke engelfrost bietet Nestlé Foodservices Profiköchen Convenience-TK-Produkte mit besonderer Raffinesse. Ganz oben auf der Beliebtheitsskala stehen drei Putenbrustvariationen:...
Knorr Caterplan versüßt den Winter
Mit Dessertneuheiten, die gut in die weihnachtliche Jahreszeit passen, läutet Knorr Caterplan die Herbst- und Wintersaison ein. Spekulatius und Kokos...
Suppe im Zeichen der Sterne
Gibt es einen Zusammenhang zwischen den in verschiedenen Tierkreiszeichen Geborenen und deren Suppen-Vorlieben? Diese Frage stellt in diesem Jahr das...
Wenn alle Brünnlein fließen…
Absatzkurve von deutschem Mineralwasser zeigt auch im Jahr 2002 weiter nach oben. Das beliebteste alkoholfreie Getränk legte in den ersten...
Grünes Licht für PARTY SERVICE PENSIONSKASSE
Der PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND e.V. trifft eine Kollektivvereinbarung mit der Pensionskasse des Deutschen Handwerks und schafft damit die betriebliche...
Stöver Frischdienst wurde 35
Der Gastronomie-Zustelllieferant Stöver Frischdienst beging am 1. Oktober 2002 sein 35-jähriges Firmenjubiläum. Wurden im Gründungsjahr 1967 lediglich 600 Tonnen frische...
Drei Klassiker von MAGGI fix im Gastro-Format
Drei Klassiker der Linie MAGGI fix bietet Nestlé Foodservices jetzt auch im "kleinen" Gastronomie-Format an: MAGGI fix für Chili con...
Mit hansa Knuspertaschen auf kulinarischer Entdeckungsreise
Drei neue Knuspertaschen für die Gemeinschaftsverpflegung und die Gastronomie offeriert die apetito-Tochter hansa, Hilter. Die knusprigen Teigsnacks gibt es in...
Frischgeflügel sehr beliebt
Die Astenhof-Marktforschung hat in der Fortschreibung ihres mittelfristigen Prognosemodells zum Pro-Kopf-Verbrauch von Geflügel die im Frühjahr gemeldeten Daten nach oben...
Vier neue Suppen von Nestlé Foodservices
Vier neue Suppenvariationen ergänzen seit September das Sortiment von Nestlé Foodservices im Segment der Instantsuppen: MAGGI Meisterklasse Spinatcremesuppe, MAGGI Karottencremesuppe,...
Convenience der “kulinarischen” und der “wilden” Art
... ist das, was die Achenbach Delikatessen-Manufaktur auch 2002 wieder zum Herbst und Winter präsentiert....
Drei Ravioli-Varianten von MAGGI für GV und Gastronomie
Nestlé Foodservices bietet seit September seine erfolgreichen Teigtaschen MAGGI Ravioli in drei Varianten an: Ravioli mit feiner Geflügelfüllung, mit herzhafter...
Hätten Sie es gewusst? Bier ist kein Dickmacher
Bereits der berühmte Arzt Hippokrates, der Begründer der wissenschaftlichen Heilkunde, bezeichnete Bier als das "unter den aus Getreide gewonnenen Nahrungsmitteln...
Italiener für das Gewürzregal
Mit MAGGI Kräuter-Fondor bietet Nestlé Foodservices seit September Convenience a`la Italia. Mit frischer Kräuternote erleichtert die neue Variante der Linie...
Deutschland weltweit führend im Hopfenanbau
In diesem Jahr werden bundesweit rund 31.500 Tonnen Hopfen eingefahren. Deutschland ist weltweit führend im Hopfenanbau, denn der Hopfen findet...
Die aktuellen Biertrends: Biermixgetränke
Die Deutschen schauen wieder tiefer ins Bierglas: Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, setzten die deutschen Brauer in den ersten sechs...
ZDG: Herkunft von Geflügelfleisch muss deutlich erkennbar sein
"Wir appellieren an die Behörden, mit schärferen Kontrollen dafür zu sorgen, dass die Vorschriften zur Kennzeichnung von Geflügelfleisch auch an...
Camp für Köche/Köchinnen etabliert sich
Zum zweiten Mal lud der Landesverband der Köche Bayern ausgewählte junge Köchinnen/Köche aus allen Regionen Bayerns zu einem dreitägigen Camp...
Rahmenvereinbarung
Für die Mitglieder des PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND e.V. gibt es eine gute Nachricht, denn Geschäftsführer Wolfgang Finken stellte jetzt...
Umsatz-Plus für die Wintersaison
Attraktive Geschenke stehen im Mittelpunkt einer großen Winterpromotion, mit der der Kraft Foods Außer Haus Service die kalte Jahreszeit von...
Die Grünen im neuen Kleid
Mit überbackenem Gemüse kommt Urlaubsstimmung auf den Teller. Das schmeckt nach Mittelmeer, ist vegetarisch und gesund. So auch die in...
Trainingstermin in Dortmund
Konzentriert und routiniert arbeitete die Jugendnationalmannschaft des Verbandes der Köche in der Küche der Wirtschaftsfachschule Wihoga in Dortmund....
Campina will Wettbewerbsstellung stärken
Die Maßnahmen sind Bestandteil der Strategie von Campina, die Effizienz zu verbessern und mehr innovative Produkte mit Wertsteigerung auf den...
FBMA geht auf das Wasser
Einen Ausflug in die Geschichte des Bieres und auf die Berliner Gewässer unternehmen die Teilnehmer des dritten Regionalmeetings der Region...
Drei Klassiker von MAGGI fix jetzt im praktischen 600g Gastronomie-Format
Seit dem 1. September 2002 bietet Nestlé Foodservices drei Klassiker der Linie MAGGI fix auch im "kleinen" Gastronomie-Format an: MAGGI...
Exotic Sun – tropischer Geschmack für die süße Küche
Ab sofort ist bei WIBERG eine neue Gewürzextrakt-Zubereitung erhältlich: Mit Exotic Sun gelingen raffinierte, exotische Kreationen schnell und ohne Aufwand....
Auf die Flut folgt die Stornowelle
Neben den direkten Schäden durch die Zerstörungen der Jahrhundertflut leiden die Hoteliers und Gastronomen in den Hochwassergebieten derzeit unter einer...
