So bunt is(s)t die Welt
Unter dem Motto "So bunt is(s)t die Welt" bietet apetito kleinen Tischgästen aus Kindertagesstätten und Schulen 22 internationale Gerichte aus...
Mehr Netto für Beschäftigung
"Weg mit der Sozialversicherungspflicht, her mit der alten Lohnsteuerpauschalierung bis 600 Euro bei den Minijobbern", so lautet die Hauptforderung der...
Trinkgelder in Deutschland bleiben unverändert
Die Einführung des Euro hat, entgegen aller Spekulationen, keine Auswirkun-gen auf die Höhe der Trinkgelder in der Gastronomie. Dies belegt...
“Kontrolliert salmonellenfreies Hühnerfleisch”
Die Plukon Royale Gruppe, bekannt durch die Marke Frikifrisch GmbH, bringt im Sommer 2002 als erster niederländischer Geflügelproduzent frisches, vorverpacktes...
Druckfrischer Hotelführer “Hotels Deutschland 2002”
Ab sofort kann der neue Hotelführer - Hotels Deutschland 2002 - des Hotelverbands Deutschland (IHA) wieder über den Buchhandel bezogen...
Asbach kommt auf den Underberg
Die mit Kräuterschnaps groß gewordene Getränke-Gruppe Underberg (Rheinberg) hat den Weinbrandhersteller Asbach (Rüdesheim) komplett übernommen. Die Verhandlungen mit dem französischen...
Kochwettbewerb um das “Gläserne Halstuch” der Krombacher Brauerei
Auch im Jahr 2002 veranstalten die Krombacher Brauerei und der Verband der Köche Deutschlands e.V. gemeinsam den Wettbewerb um das...
Gesucht: der Käufer “on the move”
Außer-Haus-Trends spiegeln sich fast immer auch im Eismarkt wider: Die Ausgaben für Fastfood, Brunch und Snacks steigen - die fürs...
Der ABG nutzte Winterpause
Mit einem Besuch im neuen Polizeipräsidium Bremen hat der Arbeitskreis Bremer Gemeinschaftsverpfleger (ABG) seine Tagungsreihe für das neue Jahr begonnen,...
Die Arbeitsgemeinschaft Großküchen Österreichs ist online
Seit gestern ist sie nun online, die AGÖ. Hier erfährt man alles über die AG, deren Tätigkeit, die Mitglieder und...
Rückruf von KELLOGG`S FROOT LOOPS
Als vorbeugende und qualitätssichernde Maßnahme ruft Kellogg`s Packungen des Produkts Froot Loops in Deutschland und Österreich aus dem Handel zurück....
Arbeitskräfte aus Deutschland statt Haushaltshilfen aus Osteuropa
Die Änderung der Anwerbestoppausnahmeverordnung vom 19. Dezember 2001 sieht vor, dass Familien mit pflegenden Angehörigen Frauen aus osteuropäischen Ländern künftig...
Voller Geschmack, volle Power
Trübe, dunkle Tage, hohes Erkältungsrisiko, Stress und Hektik am ¿ Arbeitsplatz oder unterwegs: Da muss ab und zu ein kleiner...
Gelber Früchtetee bringt Abwechslung in die Tasse
Neues aus dem Hause Teekanne: Der Düsseldorfer Teehersteller bietet ab sofort die neue Früchtetee-Geschmacksrichtung "Zitrone" an....
Konservierungsmittel bei Zitrusfrüchten
Ein wichtiger Hinweis bei der Kennzeichnung von Zitrusfrüchten sind außer Sorte, Herkunftsland und Klasse die Angaben zu Konservierungsmitteln bzw. Nacherntemitteln....
Water Joe: Ein Renner
Das koffeinhaltige Mineralwasser Water Joe ist das beliebteste alkoholfreie Getränk in deutschen Diskotheken. Das ergab eine Umfrage des Mafo-Instituts Plop...
Geflügelverzehr gestiegen
Die deutschen Verbraucher haben wegen der BSE-Krise im vergangenen Jahr erstmals mehr Geflügel als Rindfleisch verzehrt. Das teilte die Centrale...
Die “platten” Mineralwässer ganz ohne Kohlensäure sind die Gewinner 2001
Rekordhalter unter den alkoholfreien Getränken bleibt Mineralwasser: 103,4 Liter Mineralwasser trank jeder Deutsche laut Statistik in den vergangenen zwölf Monaten....
Mit Milch auf die Zielgerade
Unter dem Motto "Die Milch macht`s" tritt die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft als einer der Hauptsponsoren der deutschland...
DEHOGA fordert sofortige Reform der 630-DM-Jobs
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) begrüßt die Stimmen aus der rot-grünen Koalition, die eine grundlegende Korrektur des 630-Mark-Gesetzes anmahnen....
Das neue Verbraucherschutzportal
Am Mittwoch, den 16. Januar 2002 eröffnet Bundesministerin Künast auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin das neue Verbraucherschutzportal www.was-wir-essen.de...
Nachfolge an der Spitze
Dr. Margret Büning-Fesel hat rückwirkend zum 1.12.2001 die Leitung des aid als Geschäftsführender Vorstand übernommen. Damit tritt sie die Nachfolge...
Zehnjährige Liaison von Talent & Passion
Zur Feier ihres l0-jährigen Jubiläums zog es die 42 Spitzenköche der Vereinigung "Jeunes Restaurateurs" nach Sylt. Gastgeber war der nördlichste...
EUROTOQUES-Spitzenköche eingeladen ins EU-Parlament/Brüssel
Was wir heute essen, bestimmt morgen unser Leben, unsere Existenz und unsere Gesundheit. Essen muss jeder Mensch; es kommt nur...
Früchtetees von Teekanne haben die Nase vorn
- Früchtetees aus dem Hause Teekanne sind von bester Qualität: Das geht aus dem jüngsten Bericht der Stiftung Warentest (Heft...
“Fisch international 2002″ in der Gemeinschaftsverpflegung”
Beim diesjährigen Jahresausklang der Bremer Gemeinschaftsverpfleger (ABG) am 6. Dezember im GasteCasino von Radio Bremen, ließ Joachim Himmelskamp die "Highiights...
Die neue Cremissimo Winter-Eisbombe
Als einmalige Edition für diese Fest- und Wintersaison hat Langnese seine erfolgreicste Geschmacksrichtung "Bourbon-Vanille" mit der beliebtesten Cremissimo Winter-Eissorte "Zimt"...
Mit dem Auerhahn auf der Jagd nach neuen Rekorden
Wenn zum Jahreswechsel 2001/2002 die berühmte Vier-Schanzen-Tournee zum 50. Male ausgetragen wird und Martin Schmitt auf die Jagd nach neuen...
DEHOGA: Die Getränkesteuer abservieren
"Die unselige Debatte über die Einführung einer Getränkesteuer in Berlin gehört umgehend vom Tisch", mit diesen Worten kommentierte Ernst Fischer,...
Schweinefleisch
Die Qualität von Schweinefleisch wird durch einen hohen Gehalt von intramuskulärem Fett (IMF) positiv beeinflusst. Saftigkeit, Aroma und Gesamteinruck werden...
