Hochsaison für Heidelbeeren
Anfang des letzten Jahrhunderts wurden die ersten Heidelbeeren in Nordamerika angebaut. Seit den 30er-Jahren werden auch in Deutschland umfangreiche Züchtungen...
“Michasflyingkitchen”: That´s a new way
In der Metropole Berlin müssen Gastronomen immer neue Ideen hervorbringen um sich vom Wettbewerb abzuheben. Vor gut einem halben Jahr...
Döner Kebap. Deutsch oder türkisch?
Der Döner hat die deutsche Esskultur verändert und setzt nun zum Spung über den grossen Teich an. Er wird vor...
Spreewälder Gurkenoffensive
Von wegen Sommerzeit gleich "Saure Gurkenzeit". Die Themen liegen auf der Strasse. Insbesondere, wenn es um die grünen Früchten geht,...
Erinnerung: VKD-Vorstandstwahlen
Alle Unterlagen für die Vorstandswahlen des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. sind zu den Mitgliedern gesendet. Bis spätestens 10.09.2001 -...
Hotelzimmer als “Büro auf Zeit”
Das Parkhotel Westfalenhallen will neue Geschäftskunden anlocken. Einfacher Zugang ins Internet, E-Mail und Fax-Kommunikation können neuerdings als zusätzlicher Service in...
Zwischenverpflegung per Automat
Grössere Angebotsvielfalt und neue Marktnischen machen den Automaten für die kostengünstige Zwischendurchverpflegung weiterhin attraktiv, teilt der Bundesverband Deutscher Verpflegungs- und...
Rabattgesetz und Zugabeverordnung
Unaufgeregt betrachtet Deutschlands Hotellerie die Aufhe-bung von Rabattgesetz und Zugabeverordnung. "Natürlich sind wir vorbereitet," so Dieter Bauer, Vorsitzender des Hotelverbandes...
Apfelsaft ist Powerdrink Nr. 1
Bei sommerlichen Temperaturen gilt es besonders darauf zu achten, dass man ausreichend Flüssigkeit zu sich nimmt. Mindestens 1,5 bis 2...
Strengere Kennzeichnungsvorschriften
Der ständige Lebensmittelausschuss übertrug am 19. Juli einen Vorschlag der Europäischen Kommission, wonach der Begriff "Fleisch" für die Kennzeichnung verpackter,...
Klemme AG knapp unter Rekordergebniss
Klemme AG, für konstante hohe Qualität, mit DLG Preis 2001 ausgezeichnet. Erstes Halbjahr mit Umsatzsteigerung von 19,1% beendet, Prognose für...
Love-Parade mobilisiert Berlin
Die Hauptstadt erwartet am Wochenende 750.000 Besucher. Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband e.V. (Dehoga), die Marketingprofis der Berlin Tourismus GmbH...
Kirschenernte 2001 unterdurchschnittlich
Nach Mitteilung des Statistischen Bundesamtes werden die Obstbauern sowohl bei Süß- als auch bei Sauerkirschen weniger ernten als im langjährigen...
Berliner Tafel bedankte sich
Berlin. In einem Rundschreiben, mit der Bitte um Veröffentlichung, bedanken sich die Bahnhofsmission Berlin und die Berliner Tafel e. V....
DEHOGA-Berlin hat ab 01.07.01 neuen Entgelttarif
Der neue mehrstufige Entgelttarifvertrag für Berlin gilt ab sofort bis zum 30.06.2002, einigten sich die Verhandlungskommissionen der Gewerkschaft NGG und...
Lekkerland will europäisch expandieren
Die Großhandelsgruppe Lekkerland-Tobaccoland, Frechen gehört nach eigenen Angaben zu den acht größten Lebensmittel-Großhändlern. 1999 ist aus den beiden Sortiments-Fachgroßhändlern Lekkerland...
Sommerzeit: 5-am-Tag noch einfacher mit Beeren
In den Sommermonaten locken heimische Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren und Heidelbeeren. Weil Beerenfrüchte sehr empfindlich sind werden sie von...
Flache Pfirsiche im Anflug
Geht es nach Forschern der University of Florida, dann könnten schon bald UFOs im Supermarkt landen. Aber nicht als fliegende...
Melonen: Kalorienarme Durstlöscher
Melonen sind in den warmen Sommermonaten auch in Deutschland besonders beliebte Früchte geworden. Nach neuesten Angaben des Statistische Bundesamt Wiesbaden,...
BSE-Krise: Ende für Deutsche Landwirtschaft in Sicht
3,2 Milliarden Mark habe die BSE-Krise der Deutschen Landwirtschaft bisher gekostet erklärte Bauernpräsident Gerhard Sonnleitner auf der Konferenz des Zentralausschusses...
DEHOGA: Neue Lohn- und Gehaltstarife
Die DEHOGA-Landesverbände Hamburg und Schleswig-Holstein haben einen neuen Lohn- und Gehaltstarifvertrag abgeschlossen. Schleswig-Holstein mit Wirkung zum 1. Juli 2001, Hamburg...
Schröder lobt Kompromiss zum Länderfinanzausgleich
Bundeskanzler Gerhard Schröder hat den Kompromiss zum Länderfinanzausgleich und zum Solidarpakt II als umfassendes Reformpaket für die nächsten zwei Jahrzehnte...
Knusper-Wellness für unterwegs
Fit und mobil: Mit einer neuen Portionie-rungsidee bringt Nestlé Foodservice jetzt die Marken-Cerealien Nestlé Clusters und Nestlé Fitness auf...
Erst einmal die Berliner Tafel fragen
Anlaß sich mal genauer zu erkundigen war das 8-jährige Bestehen der Berliner Tafel. Sie versorgt bedürftige Menschen mit täglich 10.000...
Deutscher Teemarkt 2000: Konsum auf hohem Niveau weitgehend stabil
Der Teeverbrauch in Deutschland war im vergangenen Jahr auf hohem Niveau nahezu stabil. Wie der Deutsche Teeverband berichtet, wurden...
Vorbericht: 5 am Tag als deutscher Erfolgs-Cocktail
Frankfurt/Main. In Kürze existiert 5 am Tag ein Jahr. "Wir werden," so Charles D. Pratt-Yule (Geschäftsführer) "sehr bald berichten, wie...
Deutsche Bier-Brauer gehen in die Offensive
Unlängst war es in Bremen Hauptthema für zwei Tage, wie bei den Deutschen - insbesondere den Jüngeren - die Trinklust...
Leckere Eistee-Spezialitäten aus dem Hause Teekanne
Mit den warmen Sommermonaten beginnt auch die Zeit des kühlen Eistees. In den vergangenen Jahren ist die Nachfrage stark gestiegen...
Neu: KNORR-Gourmetsaucen jetzt in Multibox
BESTFOODS teilt mit, dass das Knorr fünf seiner pastösen Gourmetsaucen jetzt in einer praktischen Multibox anbietet. Interessant sei der Sekundärnutzen...
Die Deutschen trinken immer weniger Hochprozentiges
SternTrendProfile: Die Marke der Spirituose ist beim Kauf wichtiger als der Preis / Wodka, Grappa und Tequila sind "in"....
