Zum fünften Mal: Internationaler Leipziger Preis der Köche zur GÄSTE 2001
Bereits zum fünften Mal wetteifern Kochteams aus dem In- und Ausland beim "Internationalen Leipziger Preis der Köche". Initiiert und organisiert...
Sieger der 12. Runde gekürt
Das Ergebnis der zwölften Runde um das "Gläserne Halstuch" der Krombacher Brauerei im VKD-Wettbewerb Kochen mit Bier steht fest: Im...
Deutsches Tiefkühlinstitut – Zahlen 2000 liegen vor
Im Tiefkühlkurier Ausgabe Nr.2/2001 teilte das Deutsche Tiefkühlinstitut die aktuellen Zahlen mit. Demzufolge liegt das Gesamtsortiment tiefgekühlter Produkte in Deutschland...
Erdbeeren: Die süßen Verführer von Mai bis September
Die Maisonne hat den heimischen Erdbeeren gut getan, wie hier in Oberkirch. Der Startschuss fiel in Baden, wo stellvertretend die...
Endlich roden sie wieder
Die Saison der deutschen Frühkartoffeln wird in diesen Tagen eröffnet. Die Kartoffelanbauer haben mit der Rodung begonnen....
Eröffnung der deutschen Erdbeersaison 2001
Nun sind sie da, die fruchtigen roten Erdbeeren! Die Maisonne hat Pflanzen und Früchten gut getan. Die kräftige rote Farbe...
Dauerbrenner Tiefkühlpizza
Innerhalb der vergangenen zehn Jahre (1990/2000) stieg der gesamte Verbrauch tiefkühlfrischer Pizzas um 135,5 Prozent. Wie die Tiefkühlpizza liegt das...
Neues Faltblatt mit Rezepten und Warenkunde über Sonnenblumenöl
In Deutschland wurden im vergangenen Jahr 21.000 Hektar und in der Europäischen Union insgesamt mehr als 1,8 Millionen Hektar Sonnenblumen...
CMA und Dorint: “Spargelspitzen aus der Region”
Für die Dorint-Gruppe mit ihrem Anspruch auf Frische und Qualität ist es zur Spargelsaison nur selbstverständlich, den Weg vom Erzeuger...
Langneses Sommerhits 2001: “Happynese Eisdrinks”
Für den Happynese-Eisdrink "Blueberry Cheesecake" gibt man zwei Kugeln Cremissimo "Buttermilch-Heidelbeere" zusammen mit einer Tasse tiefgekühlter gemischter Früchte (Iglo-Früchtemischung) und...
Vollwertig essen & trinken nach den zehn Regeln der DGE
In der neuen Broschüre "Vollwertig essen & trinken" nach den zehn Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) finden Verbraucher...
Jeunes Restaurateurs d´Europe präsentierten Guide 2002
Der Verband der "Jeunes Restaurateurs d´ Europe" hat seinen neuen Guide präsentiert. Im Restaurant des Deutschen Bundestages "Lindenlife" luden Rainer...
Im Jahr 2000 weniger Weinmost
Die Weinmosternte in Deutschland hat im vergangenen Jahr nach Angaben des Statistischen Bundesamtes 10,08 Millionen Hektoliter erreicht. Sie lag damit...
DEHOGA erwartet vom Kabinett Initiative für längere Öffnungszeiten in der Gastronomie
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) setzt sich massiv für eine Liberalisierung der Sperrzeiten im Gastgewerbe sowie eine Ausweitung der...
Sieger im IHA-Aktienfonds-Quiz: Ravindra K. Ahuja
Fröhliche Gesichter gab es bei der Verleihung des FMF - des Aktien-Dachfonds der Fördermitglieder des Hotelverbands Deutschland (IHA) - im...
29. Jahrestagung des bhf
Die aktuellen Herausforderungen an die Versorgungsleistungen in sozialen Einrichtungen waren Thema der Jahrestagung des Berufsverbandes hauswirtschaftlicher Fach- und Führungskräfte e.V....
Quo vadis VDP?
Am Rande der VDP-Weinwoche, die im April in Mainz stattfand, wurde Michael Prinz zu Salm-Salm, VDP-Präsident, zur künftigen Strategie des...
Bierabsatz im ersten Quartal 2001 leicht gesunken
Im ersten Vierteljahr 2001 wurden in Deutschland 23 Millionen Hektoliter Bier abgesetzt, teilte das Statistische Bundesamt mit. Das waren 0,5...
Großes Lob für Bremer Gemeinschaftsverpfleger
Unlängst war Feiern angesagt in Bremen. Aber nicht im Sinne einer "Fahrt ins Blaue". Eingeladen hatte der Präsident des Senats...
Jens Jensen neuer Bundespressereferent im VSR
Die Mitgliederversammlung des Verbandes der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte e. V. (VSR) hat Jens Jensen, der u.a. verantwortlich für die...
Neue Bonduelle Feinkostsalate
Die neuen, gesunden und schmackhaften Bonduelle Feinkostsalate sind nach leichten Rezepten zubereitet. Taboule Oriental ist eine außergewöhnliche, verzehrfertige Salatspezialität aus...
Kaffee in der Dose – “Heiß, wenn du es möchtest”
Alle, die heißen Kaffee mögen, jedoch weit entfernt von einer Kaffeemaschine oder einfach heißem Wasser sind, wird die neueste Erfindung...
Neu von Kraft: Philadelphia Creamo für Großverbraucher
Die neue Frischkäsespezialität ist angereichert mit feinen Zutaten, Frühlingszwiebeln und Kräutern. Dank der leicht aufgeschlagenen Konsistenz zergeht Philadelphia Creamo auf...
Rudolf Frieß VDP-Ehrenvorsitzender
Im Rahmen der diesjährigen Mitgliederversammlung in Iphofen (Lkr. Kitzingen) hat der VDP-Franken (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) sein Gründungsmitglied Rudolf Frieß zum...
Spargelsaison in Ostdeutschland begann
Die 15 Betriebe in um Beelitz bauen ihren Spargel auf einer Fläche von 640 Hektar an, das sind 80 Hektar...
Gewürzpreise werden steigen
Aufgrund der Kostenentwicklung der vergangenen Jahre stehen nach Angaben der Gewürzhersteller Preiserhöhungen in diesem Marktsegment bevor. Steigende Energiekosten und die...
Discotheken unterstützen Kampf gegen Freizeitlärm
"Die zunehmende Anzahl freizeitbedingter Gehörschäden bei Kindern und Jugendlichen gibt Anlass zu großer Sorge. Eine Bewusstseinsänderung ist hier in vielen...
Werden alle “Ochsen”, “Löwen” und “Adler” ausgemerzt?
In einem Schreiben an die Gastronomen hat ein Dresdener Geschäftsmann die Ochsen-Wirte aufgefordert, den Namen nicht länger zu führen oder...
VKD-Neuwahlen: Die Kandidaten stehen fest
In Gelsenkirchen findet vom 1. bis 3. Oktober 2001 die diesjährige Generalversammlung des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. (VKD) statt....
Rhabarber – der fruchtige Muntermacher
Rhabarber gehört zu der artenreichen Familie der Knöterichgewächse. Bis vor rund 5.000 Jahren gab es ihn nur als wildwachsende Pflanze....
