“Marinehaus”: See-, Salz- und Teer-Romantik inmitten Berlins
Von Michael Hube Berlin. In ruhiger Fahrt gleiten die Frachter auf dem glitzernden Band der Spree unter der Jannowitzbrücke in...
Messe für GV-Ansprechpartner
Frankurt/Main, (GV-net). Heute öffnet die Catering World`99 als erste Fachmesse für Gemeinschaftsverpflegung, Catering, Event-Gastronomie und Vending in Deutschland ihre Tore....
Weltneuheit: Kartoffel-Pellmaschine
Frankurt/Main, (GV-net). Frische, schmackhafte Pellkartoffeln waren bisher für die Gastronomie ein Problem. Die ALEXANDERWERK AG hat mit ihrer PMS 200...
Demeter TK für die GV
Frankurt/Main, (GV-net). Demeter-Erzeuger produzieren die Frischware nach der biologisch-dynamischen Anbaumethode. Sofort nach der Ernte kommt das Gemüse ganz frisch und...
Ökologische Weinkultur
Frankurt/Main, (GV-net). Unter dem Dach von ECOVIN präsentiert Christine Bernhard, die Präsidentin des Bundesvorstandes ECOVIN auf der Catering World nicht...
Der Granulat-Topfspüler: Idee von der Natur
Frankurt/Main, (GV-net). Eine schwedische Innovation hat das Topfspülen revolutioniert. Granuldisk Deutschland zeigt auf der Messe wie mit der GD 90K...
Tee ist nicht gleich Tee
Frankurt/Main, (GV-net). Die U. Walter GmbH, bekannt unter ihrem Markennamen LEBENSBAUM, präsentiert sich als Markenartikler für Kräuter und Gewürze, Kaffee...
Stockmeyer FOOD SYSTEMS: Frische in Convenience
Frankurt/Main, (GV-net). Ein eigenständiges, unverwechselbares, alleinstellendes Profil als Hersteller ist die beste Voraussetzung, um aus einem Verdrängungsmarkt über den Preis...
WACHTER – Basis für Cook & Chill
Frankurt/Main, (GV-net). Mit einer Neuheit nimmt das traditionsreiche Unternehmen WACHTER GmbH Nahrungsmittelwerke an der Catering World`99 teil. Speziell für das...
Kartoffeln für Cook & Chill
Frankurt/Main, (GV-net). Mit Peka Freshline bietet der holländische Hersteller KROEF B.V. Kartoffelprodukte für die GV-Branche. Peka Freshlinie, dies ist ein...
Schlemmer(r)-Ei der Firma EIPRO
Frankurt/Main, (GV-net). Im Rahmen seiner Eifix Produktpalette bietet die Firma EIPRO ein Schlemmer-Rührei mit verbesserter Rezeptur für die GV-Branche an....
SV-Service mit neuer Konzernstruktur
Zürich. Verwaltungsrat und Geschäftsleitung der SV-Service AG haben nach erfolgter Umwandlung des Vereins in eine Aktiengesellschaft auch die neue Konzernstruktur...
Käserei Champignon im Internet
Lauben. Aktuelle Informationen für unterschiedliche Zielgruppen, einen Stellenmarkt und eine Soap rund um die Uhr – das bietet ab sofort...
1. Gastronomie-Pachtbörse im Internet
München, Gv-net.”Mit vier Maus-Klicks ist das passende Gastronomieobjekt gefunden”, so Willy Faber, der Herausgeber und Initiator der 1. Gastronomie-Pachtbörse im...
Die “Junge Gastronomie” Trendsetter auf der imega 98
München, Gv-net. Die deutsche Ernährungsindustrie hofft, daß die neue Bundesregierung den Verbrauchern “mehr Geld für Konsumausgaben läßt”. Die Inlandsnachfrage nach...
Das alles Entscheidende ist die Größe – auch bei Caterern
Aus London berichtet Kathrin Singer Die britische Cateringlandschaft ist klar strukturiert: Drei Giganten beherrschen 90 Prozent des Marktes – Gardner...
Die Zeus-Menüs der MITROPA oder Griechischer Geschmack auf Reisen
Frankfurt/Main. Griechenland und seine Kunst des Speisens bildet den Auftakt der diesjährigen kulinarischen Länderaktionen der MITROPA in ihren rollenden Restaurants....
Entspannen in Oblomows guter Stube – Tees aus aller Welt und manches mehr für gestreßte Berliner
Von Michael Hube Berlin. Wer Hagen Stoletzkis eher unscheinbares Geschäft im Berliner Innenstadtbezirk Prenzlauer Berg betritt, steht vor der Qual...
Schulspeisung als Restaurant
Berlin. Die volle Umsatzsteuer auf die gelieferten Mittagessen zu zahlen, dazu gelangte der Bundesfinanzhof in seinem Urteil vom 20.8.1998 (V...
SV-Service ist ISO-zertifiziert
Zürich. Der SV-Service hat in seinen 371 Betrieben erfolgreich ein Qualitätssystem aufgebaut. In der Zentrale in Zürich und in zwölf...
Im “Billabong” kulinarisch kopfstehen – Australisch genießen mitten in Berlin
Von Michael Hube Berlin. Wer sich mal als Antipode fühlen will – kulinarisch wenigstens – kann dies durchaus auch ohne...
Kühles Kochen in Dänemark
Der Ort Ca. 21.000 Einwohner wohnen in dem Städtchen Apenrade im Süden Jütlands. Sieben Prozent der Bewohner gehören zur deutschen...
Erster hannoverscher Gastronom mit Expo-Vertrag
Hannover. Nachdem die CMA als erstes deutsches Unternehmen einen Konzessionsvertrag für einen Gastronomiebetrieb auf dem Expo-Gelände unterschrieben hatte, folgte nun...
4. CATERINGTAGE 1999 in Dresden: Eine Branche mit Zukunft
Dresden. Zum vierten Mal und zum zweiten Mal im Dresdner Taschenbergpalais veranstaltete die Vision 2020, Institut zur Förderung von Zukunftsvorstellungen...
Außer-Haus-Verzehr erreicht über 40 Prozent und deutsche Küche gewinnt
Bonn. Nach neusten Erkenntnissen konnten sich Traditionelle Restaurants, Gaststätten und Cafes im vergangenen Jahr gegenüber Imbißständen, Kantinen und Fast-Food-Betrieben mit...
Catering-Ausschreibungsunterlagen zur EXPO 2000
Abgabe: 26.03.1999 Ausschreibung für Cateringmaßnahmen anläßlich der 1. Weltausstellung auf deutschem Boden Für Cateringmaßnahmen anläßlich der Weltausstellung in Hannover werden...
Englisches Catering spielt in einer neuen Liga
Von Kathrin Singer London. Fußball und niveauvolles Essen – diese beiden Begriffe gehören inzwischen auf der Insel vielerorts zusammen. Das...
LSG Lufthansa Service Holding AG vergrößert ihre Beteiligung an Sky Chefs
Sky Chefs, März 1999. Die LSG Lufthansa Service Holding AG, eine Gesellschaft des Lufthansa Aviation Konzerns, wird ihre Beteiligung an...
Küchen-Kultur für den ganzen Menschen
Das Projekt demeterHaus zur EXPO 2000 Hannover. Es zählt mit zu den originellsten EXPO-Projekten und möchte mit seinem ganzheitlichen Grundansatz...
McDonalds Franchise-System besitzt ungebrochene Attraktivität
Frankfurt (ots) – Die Zeichen stehen auf Erfolg seit der Eröffnung des ersten deutschen McDonald`s Restaurants 1971 in München. Vier...
