Neue Auflage der BLL-Broschüre Zusatzstoffe

Bonn. In 7. Auflage hat der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) die Broschüre “Zusatzstoffe in Lebensmitteln” herausgegeben....

Rosenthal-Tassen für alle Lebenslagen

Ob Cappucino, Cafe au lait oder kleiner Schwarzer - Kaffee liegt im Trend. Der Rosenthal Hotel & Restaurant Service, Selb,...

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Warum essen wir Fastfood? Und wenn ja, wie viel? Die Studie zur Systemgastronomie des BMEL forscht nach....

Brexit: Risiko für die öffentliche Gesundheit

Kritischer Bericht bewertet die Risiken einer eventuellen Genehmigung von hormonbehandeltem Rindfleisch nach dem Brexit. Eine Schwächung der britischen Lebensmittelstandards befürchten...

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