FH Fleischer-Handwerk 2/2023 ist da!
Jetzt erschienen! Die Ausgabe 2/2023 FH Fleischer-Handwerk – wieder im neuen LOOK. Demnächst hier online lesen auf www.fleischnet.de als E-Paper....
Eva Padberg erklärt Verbraucherverhalten
Im Zuge der Inflation untersuchte der hessische Lebensmittelhändler tegut das Verbraucherverhalten. Den Bayern ist die Qualität von Lebensmitteln besonders wichtig....
VDMA: Maschinenbau in guter Position
Vor der interpack, die vom 4. bis zum 10. Mai 2023 in Düsseldorf stattfindet, befindet sich der deutsche Verpackungsmaschinenbau laut...
Specials auf der interpack
Viele neue Sonderflächen und Aktionen ergänzen auf der interpack vom 4. bis 10. Mai 2023 das Angebot der rund 2.700...
Zicklein-Fleisch
Zicklein-Fleisch ist eine gesunde Köstlichkeit und erfreut sich einer steigenden Beliebtheit. Auch der Ziegenhof Etzlstorfer aus Deutenhausen/Eching bietet es zum...
Schlachtviehpreise Bayern KW 11/2023
Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
“Zukunft Handwerk” ein Erfolg
Gelungene Premiere: Der parallel zur Int. Handwerksmesse stattgefundene Live-Event „Zukunft Handwerk“ vom 8. bis 10. März 2023 im Internationalen Congress...
Feinkost Keller geehrt
Beim Qualitätswettbewerb „Metzger Cup“ 2023 des Fleischerverband Bayern ließ auch die Genuss- und Erlebniswelt Keller einige Spezialitäten prüfen....
Gewerbeabsicherung vorteilhaft
In puncto Gewerbeabsicherung sollten Handwerksbetriebe nichts dem Zufall überlassen. Hier bietet sich etwa der Deutsche HandwerkerSchutz der Münchener Verein Versicherung...
Belgien meldet weniger Schlachtungen
Nach drei Wachstumsjahren 2022 ein Minus bei den Schlachtzahlen in Belgien, bei den Schweinen sogar ein sehr deutliches....
Buch: Fleisch und Klima
In seinem Buch „Fleisch fürs Klima“ wirft der Autor Stefan Michel einen neuen Blick auf Tierhaltung, Artenschutz und nachhaltige Ernährung....
Homann SnackStar 2023
Snack around the world: Zum zweiten Mal nach 2022 findet der Nachwuchs-Förderwettbewerb Homann SnackStar als Branchen-Battle für Azubis aus Metzger-...
Schlachtviehpreise Bayern KW 10/2023
Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Neues Corporate Design
Auch auf der „interpack 2023“ im Mai wird es sichtbar sein: Das neue Corporate Design von Multivac, das die Lösungskompetenz...
SÜFFA 2023: Energieeffizienz als Investition
Klimaschutz als langfristiger Marktvorteil: Verlustarme Technologien und Arbeitsprozesse sind auf der SÜFFA 2023 in Stuttgart im Oktober ein wichtiges Thema....
Westfleisch macht wieder Gewinn
Westfleisch hat 2022 ordentlich zugelegt, ist zurück in der Gewinnzone, stärkt seine Zukunftsfähigkeit und baut die Führung um....
Metzger Cup 2023
Erstmals wieder seit 2020 wieder, ehrte der Fleischerverband Bayern die erfolgreichen Metzgereien seiner jährlichen Qualitätsprüfung Metzger Cup. Im Sonderwettbewerb war...
Erneut ASP-Fall in Ostdeutschland
Afrikanische Schweinepest (ASP) in einem Hausschweinebestand im Stadtgebiet Cottbus festgestellt. Elf Tiere getötet und unschädlich beseitigt....
Busch baut in China massiv aus
Busch Vacuum Solutions baut eine neue Produktionsstätte in China. Betrieb in Wuhan mit 400 Mitarbeitern soll 2025 starten....
Schlachtviehpreise Bayern KW 9/2023
Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
BVL: Neuer Dienstsitz im Herzen Berlins
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) ist innerhalb der Bundeshauptstadt in den Stadtteil Wedding umgezogen....
Handtmann: 14 Millionen für neue Montage
Der Hersteller von Prozesstechnik zur Verarbeitung von Lebensmitteln untermauert seinen Wachstumskurs mit dem Neubau einer Montagehalle....
Dänen exportieren soviele Lebensmittel wie nie
Die dänische Land- und Ernährungswirtschaft erzielte 2022 einen neuen Export-Rekord und hofft für 2023 auf ähnliche Erfolge....
„Botschafter“ des Metzgerhandwerks
Idee gehabt, gesagt, getan: Die in Kooperation von Fleischerverband Bayern und dem Hersteller von Playmobil, geobra Brandstätter, wieder eingeführte Figur...
Schweizer „Meilenstein“ bei Cultivated Meat
Start-Up aus dem Kanton Zürich meldet Durchbruch bei kultiviertem Rinderfilet: Mirai Foods produziert erstes kultiviertes Tender Steak....
Handtmann goes Internorga
Handtmann zeigt auf der Internorga 2023 in Hamburg flexible Technologien für die moderne Lebensmittelverarbeitung....
FT Fleischerei Technik/Meat Technology 01/23 ist da
Die neue FT Fleischerei Technik/Meat Technology, Ausgabe 01/23, ist erschienen – einmal mehr ein geballtes Paket mit wertvollen Infos aus...
Schlachtviehpreise Bayern KW 8/2023
Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Absatz steigern, Kunden binden, Energiekosten sparen
Mit kleinen Tricks und minimalen Änderungen können auch Fleischereibetriebe gestiegene Energiepreise in einen Vorteil umwandeln, statt am Ende allein mit...
30 Jahre Südtiroler Speck Konsortium
Bei der Mitgliederversammlung des Südtiroler Speck Konsortiums im Kloster Neustift in Brixen zogen die Mitglieder Bilanz und stellten die Weichen...
