Loryma: Funktionelle Inhaltsstoffe aus Weizen
Der Ingredients-Spezialist Loryma zeigt auf der IFFA am Stand C64 in Halle 12.1 sein Portfolio an weizenbasierten Lösungen. Im Fokus...
25 Jahre Epta Deutschland
2022 wird Epta Deutschland 25 Jahre alt. Anlass genug, auf die bewegte Geschichte zurückzublicken und die wichtigsten Meilensteine zu beleuchten....
EU-Strategie gegen zu viel Fett und Zucker
Wissenschaftliches Gutachten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) im Rahmen des Programms „Vom Hof auf den Tisch“....
Anuga FoodTec 2022: Erfolgreicher Re-Start
Vom 26. bis 29. April 2022, traf sich die Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit ihrer Zulieferbranche auf der Anuga FoodTec –...
Einkauf bei „Herrn Anton“
In Greven können Kunden im größten Shop Deutschlands von Herr Anton in einem 40-Fuß-Container mit zehn Verkaufsautomaten rund um die...
Jamón Ibérico weltweit im Fokus
Erste erfolgreiche Zwischenbilanz der Kampagne „Botschafter Europas, in der Welt“ für iberischen Schinken, über 450 Millionen Verbraucher erreicht....
FH Ausgabe 3/22 zur IFFA kommt bald!
Die dritte Ausgabe in diesem Jahr von FH Fleischer-Handwerk Nr. 3/2022 (IFFA-Hauptausgabe) gibt es hier bald als E-Paper auf www.fleischnet.de....
Die HACCP App
Gemeinsam mit dem Fleischerverband Bayern entwickelte die B&L-MedienGesellschaft mit der HACCP App eine Lösung zur Eigendokumentation via Tablet....
Schlachtviehpreise Bayern KW 17/2022
Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
IFFA ohne Maskenpflicht
Laut einer entsprechenden Verordnung des Landes Hessen vom 2. April 2022 gibt es keine coronabedingten Beschränkungen für Veranstaltungen mehr. D....
Winweb: Die Unternehmenssoftware
In Halle 11.1, Stand B69 präsentiert Winweb auf der IFFA 2022 Innovationen rund um die Unternehmenssoftware winweb-food....
Fleischer-Innung Neumarkt tagte
Themen der Jahreshauptversammlung der Fleischer-Innung Neumarkt im Johanneszentrum in Neumarkt waren unter anderem die Lehrlingskrise und die allgemeine konjunkturelle Lage....
Anuga FoodTec 2022
Vom 26. bis 29. April 2022 präsentiert sich die Anuga FoodTec als „Special Edition“ und so als Verknüpfung von kompakter...
Innovationspreis „Wurst hat Zukunft“
Zum neunten Mal lobt der Zentralverband Naturdarm (ZVN) den Innovationspreis „Wurst hat Zukunft“aus. Kreative Ideen werden mit 1.000 Euro belohnt....
Champions League der Wurstmacher“
Erneut nahmen nach erfolgreichem Abschluss des entsprechenden Kurses Wurst- und Schinkensommeliers an der Fleischerschule Augsburg ihre Zertifikate entgegen....
Profis am glühenden Stahl
Zum vierten Mal bildeten sich Profis am heißen Rost an der Fleischerschule Augsburg in der Weiterbildung zum „Zertifizierten Grillmeister“ weiter....
Jaime de Sousa
In der neu geschaffenen Position eines „Service Program Specialist“ wird Jaime de Sousa bei TSC Printronix Auto ID Impulse bezüglich...
NRW: 7 x Gold erreicht
Mehrfach erhielt die Online-Steakmanufaktur Gourmetfleisch.de beim Wettbewerb „Meisterstücke“ des Fleischerverband NRW eine goldene Auszeichnung....
Korimat: Konserven herstellen
Ob in der industriellen Produktion oder im Fleischerhandwerk – wer Konserven herstellt, nennt seit Jahrzehnten einen Namen in Sachen Autoklaven:...
IFFA 2022: Effizient. Nachhaltig. Innovativ.
Die geballte Kompetenz der Herstellung von Fleisch und alternativen Proteinen finden Sie auf der IFFA in Frankfurt am Main. Nach...
Vemag Maschinenbau: Das ganze Leistungsspektrum
Vemag Maschinenbau präsentiert auf der IFFA eine ganze Reihe von Neuheiten, um die industrielle Lebensmittelproduktion noch flexibler zu gestalten....
Schlachtviehpreise Bayern KW 13/2022
Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Gewürzexperte Raps wirbelt weiter
Das fränkische Unternehmen reagiert mit einer Wirbelschichtanlage auf die steigende Nachfrage nach Mikroverkapselung in der Lebensmittelindustrie....
Hüttenzauber des guten Geschmacks
In diesem Frühjahr lädt die R&S Vertriebs GmbH mit ihrer Frühjahrsmesse und dem Motto „Hüttenzauber“ zu einer wahren Gaudi des...
Chips für den Frieden
Gelb-blaue Einkaufswagenchips als solidarisches Zeichen gegen den Krieg in der Ukraine. Noch bis 31. Mai 2022 läuft eine besondere Aktion...
holac Maschinenbau: Schneide-Spezialist
Schneidetechnik der Spitzenklasse präsentiert die holac Maschinenbau GmbH auf der IFFA 2022. Wer bei der Verarbeitung von Lebensmitteln auf höchste...
Veggie-Workshop in der Fleischerschule
Bei einem Tages-Seminar an der Fleischerschule Augsburg probierten rund 60 Teilnehmer*innen eine ganze Reihe von Fleischersatzprodukten....
Wasgau auf Kurs
Der Wasgau Konzern erzielte 2021 trotz steigender Energiepreise und zunehmender Versorgungsstörungen in den globalen Lieferketten einen Umsatz von 565 Mio....
Heavy Metal für das Butcher Wolfpack
Handtmann unterstützt das Butcher Wolfpack als Gold-Sponsor unter anderem mit einem Vakuumfüller....
Laden der Zukunft: Jetzt bewerben!
In einer gemeinsamen Initiative suchen FH Fleischer-Handwerk und die Aichinger-Gruppe Interessenten für einen Laden der Zukunft. Einsendeschluss ist der 29....
