TFB-Gruppe heißt jetzt InFamily Foods
Umfirmierung plus künftig zwei Unternehmensmarken: The Family Butchers (TFB) für tierische Proteine, The Plantly Butchers (TPB) für den Plant-based-Bereich....
Zum zweiten Mal nach 2021
Erneut führt der Fleischerverband Bayern mit dem Metzger Cup Grill & BBQ einen „Ableger“ seiner beliebten Qualitätsprüfung durch. Anmeldeschluss ist...
Hilfe für Kiew
Die ukrainische Hauptstadt Kiew hat eine koordinierende humanitäre Stelle eingerichtet, um Bedürftige mit Grundnahrungsmitteln zu versorgen....
Geflügel-Podcast zu Foodtrends 2022
Rausgepickt: Podcast-Debatte beim ZDG über Sinn und Unsinn von Ernährungstrends im Zeitalter der Selbstoptimierung....
Snack Star® Azubi-Wettbewerb
Einsendeschluss: 08. Juli 2022. Azubi-Förderung: Der Homann Snack Star - Wettbewerb findet 2022 erstmals für Fleischer, Bäcker und Gastronomen statt....
Video: „Fleischerhandwerk – Das Original“
Das neue Werbekonzept des Deutschen Fleischer-Verbands für das Fleischerhandwerk ist gestartet. Ein neues Image-Video kann ab sofort genutzt werden und...
Schlachtviehpreise Bayern KW 8/2022
Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Desinfektion: Auf zertifizierte Produkte setzen
BGN-Sicherheitstipp: Anforderungen an die Desinfektion in der Lebensmittelwirtschaft sind in der Pandemie gestiegen....
DFV: Obermeister tagten digital
Zum zweiten Mal nach 2021 informierte der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) seine Obermeister gestern in Form eines digitalen Austauschs über Herausforderungen...
165 Jahre Weißwurst
22. Februar 1857 – dieses Datum ist für den Bayerischen Weißwurst-Botschafter „Bertl“ Fritz und die Metzgerei Einsle seit Jahren ein...
TFB talk: Der Metzger gestern und heute
The Family Butchers präsentiert Staffel 2 des hauseigenen Show-Formats; monatlich neue Video-Episoden zu aktuellen Branchenthemen....
Nachhaltigkeit ist ein Top-Thema der IFFA
Technische Innovationen, unternehmerische Lösungen – viele Aussteller bei der IFFA rücken den Fokus auf das Thema Nachhaltigkeit....
„Fleischersatz nur für Börsenkurse spannend“
Sarah Dhem, Präsidenten des Bundesverbandes Deutscher Fleisch- und Wurstwarenproduzenten (BVWS), prophezeit Fleisch, Wurst und Schinken eine rosige Zukunft....
Schlachtviehpreise Bayern KW 7/2022
Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Unser Sonderheft Ftec 01/22 ist da!
Die Ausgabe Ftec 1/2022 bietet einmal mehr ein geballtes Paket mit wertvollen Informationen und Topnews aus der Lebensmittelbranche....
FT und FH Awards 2022: Jetzt bewerben!
FT und FH Awards werden zum 8. Mal verliehen Mit den FT FLEISCHEREI TECHNIK und FH FLEISCHER-HANDWERK Awards 2022 werden...
Trend: Parmaschinken in der SB-Packung
Produzenten profitieren von starker Binnennachfrage. Europa ist wichtigster Markt für vorgeschnittenen und verpackten Parmaschinken....
Ausbildungspreis der HWK Stuttgart
Eine exzellente Ausbildung belohnt die Handwerkskammer Region Stuttgart mit einem Ausbildungspreis. Dafür kann man sich noch bis zum 15. Juni...
Wagyu-Tasting-Session
Das Japan Livestock Products Export Promotion Council (J-LEC) veranstaltet noch bis Ende Februar in Restaurants und dem LEH in ganz...
DFV-Umsatz- und Kostenanalyse
Seit Jahren bietet der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) seinen Mitgliedern die Teilnahme an einer Umsatz- und Kostenanalyse an. Neu gibt es...
Alexey Ratushniy
Neuer Managing Director von Multivac Russland ist seit 1. Januar 2022 Alexey Ratushniy, der die Nachfolge des in Pension gegangenen...
Seydelmann: Noch mehr Kundenorientierung
Die Maschinenfabrik Seydelmann baut ein neues Kundencenter in Aalen. Es soll schon im zweiten Quartal 2022 fertig sein....
Hallenneubau in Verden/Aller
Aufgrund der kontinuierlichen guten Auftragslage wächst die Vemag Maschinenbau GmbH in Verden/Aller auch am Standort in der Weserstraße weiter und...
Demo-Truck on tour
Auch 2022 ist das Themen-Fahrzeug von Multivac Marking & Inspection wieder unterwegs. Darin gibt es jeweils vor Ort Informationen über...
Schlachtviehpreise Bayern KW 6/2022
Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
IFFA mit eigener Suchmaschine
Der IFFA Contactor geht live: Aussteller, Produkte, Kontakte etc. sind jetzt bequem online zu finden....
10 Jahre Küken-Retterinnen
Annalina und Leonie Behrens haben unzähligen männlichen Küken in den vergangenen zehn Jahren mit ihrem Konzept haehnlein das Leben gerettet...
25. Kurs Fleischsommelier
Gutes Fleisch ist nicht nur Genuss: Das ist seit 2016 das Credo der Weiterbildung zum Zertifizierten Fleischsommelier an der Fleischerschule...
TFB-Gruppe holt Godo Röben
Für seine neue Marke Billie Green holte sich die TFB-Gruppe für das 2021 gegründete Unternehmen The Plantly Butchers (TPB) eine...
Cortador: Kurs Nr. 6
Bereits zum sechsten Mal seit der Kurspremiere Anfang Dezember 2020 bildeten sich 13 Damen und Herren an der Fleischerschule Augsburg...
