Jorge Yanez Penabad
Zum 1. Oktober übernahm Jorge Yanez Penabad die Geschäftsleitung der Tochtergesellschaft Corporacion Multivac S.A.S. in Kolumbien. Er tritt die Nachfolge...
Die Metzger und das Bambi-Syndrom (Teil 1)
Auch die dritte Ausgabe von „Meat & Greet“ erwies sich als echter Kommunikationstreff für das Fleischerhandwerk und Vertreter verwandter Branchen....
Wieder mehr Antibiotika in der Tiermedizin
Abgabemengen 2020 leicht gestiegen; Polypeptidantibiotika und Cephalosporine auf niedrigstem Wert seit 2011, leichter Anstieg bei Fluorchinolonen....
Plakat Reh & Wildschwein
Halali! Die Plakatserie made by carneo und den Fleischprofis der Fleischerschule Augsburg geht weiter. Das neue Plakat „Reh & Wildschwein“...
Branchentreff.Lebensmittel
Zum ersten virtuellen Branchentreff.Lebensmittel lädt Busch Vacuum Solutions vom 2. bis 8. November 2021 ein. Neben Expertenvorträgen gibt es einen...
Nachhaltigkeits-Leitfaden
Ein praxisnaher Wegweiser für Handwerksbetriebe zum Thema Nachhaltigkeit ist per Download bei der Zentralstelle für die Weiterbildung im Handwerk abrufbar....
Appell an künftige Bundesregierung
Die Fleischwirtschaft fordert vor den Koalitionsverhandlungen von SPD, Grüne und FDP bei den Gesprächen über Maßnahmen zum Klimaschutz eine Versachlichung...
Schlachtviehpreise Bayern KW 42/2021
Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Zweites Leben für Kunststoffabfälle
Der diesjährige „Innovation in Vacuum Busch Award“ von Busch Vacuum Solutions geht an Quantafuel ASA. Dieser Preis wurde erstmals 2013...
Saftig, edel & würzig umhüllt
Meisterliche Kochpökelwaren müssen in Konsistenz, Geschmack und Optik überzeugen. Drei neue Produkte von Frutarom Savory Solutions helfen dabei, perfekte Ergebnisse...
50 Jahre Gutfried
Deutschlands erste Geflügelwurstmarke Gutfried feiert ihr 50-jähriges Jubiläum. Das begeht sie auch mit Aktionen am POS und vielen weiteren Print-...
Brandbrief vor Kostensteigerung
Bayerns Spitzenverbände der Fleischer, Bäcker, Müller, Konditoren und Brauer warnen vor Folgen der Preisexplosionen in den Bereichen Energie, Rohstoffe und...
Open Industry 4.0 Alliance
In Wolfertschwenden fand das C-Level-Event „Digitize your Food“ statt, das gemeinsam vom Netzwerk Open Industry 4.0 Alliance und Multivac veranstaltet...
VanDrie: Zentrum für nachhaltige Konzepte
Der niederländische Kalbfleisch-Produzent VanDrie Group erweitert mit dem neu eröffneten Forschungszentrum „DrieVeld“ in Uddel die eigenen Innovationskapazitäten....
Anuga hat sich gelohnt
Als Stammgast hielt das Team vom Belgian Meat Office/ VLAM der Anuga auch in diesem besonderen Jahr die Treue. Der...
TFB mit eigenem Studio
Durch die Installation des eigenen „TFB Content Studios“ auf dem Werksgelände werden die The Family Butchers (TFB) künftig noch stärker...
Schlachtviehpreise Bayern KW 41/2021
Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Bayerns bester Nachwuchs 2021
Gestern fand in Zusammenarbeit mit der Handwerkskammer für Schwaben in der Fleischerschule Augsburg der Landesleistungswettbewerb der bayerischen Fleischerjugend statt....
Aufruf zum Metzger Cup 2021
2019 ging die alljährliche Qualitätsprüfung des Fleischerverband Bayern erstmals unter dem Namen „Metzger Cup“ an den Start. Nun sind Metzgereien...
Kampagne für Ibérico-Schinken
Eine neue Informationskampagne für Ibérico-Schinken startete der Branchenverband der Ibérico-Schinkenhersteller (ASICI) unter dem Motto „Spanischer Ibérico-Schinken, Botschafter Europas in der...
Ausgezeichnet abgesichert
Als Spezialist für die Risiken von Fleischern und starker Partner bietet der Münchener Verein als traditioneller Handwerksversicherer und Tarifvertragspartner jederzeit...
Weber übernimmt Wente/Thiedig komplett
Der Spezialist für optische Messtechnik und industrielle Bildverarbeitung im Lebensmittelbereich aus Braunschweig ist nun Teil der Weber Gruppe....
Bayerns Best 50: Multivac ist dabei
Auszeichnung in München: Multivac aus dem Allgäu zählt zu den 50 wachstumsstärksten mittelständischen Unternehmen in Bayern....
300 Millionen Euro für die Chorizo
Die Produzenten der traditionellen spanischen Wurstspezialität investieren in neue Produktionsanlagen und energieeffizientere Technologien....
DFV-Präsidium gewählt
Beim 131. Deutschen Fleischerverbandstag in Sinsheim wählten die Mitglieder und Delegierten ihr Präsidium für weitere fünf Jahre. Neu ist die...
Belgisches Tierwohl-Modul
Ein Tierwohl-Modul für die Schweinefleischwirtschaft arbeitete der belgische Standardgeber Belpork des Prüfsiegel-Systems BePork aus....
Schlachtviehpreise Bayern KW 40/2021
Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Snack Star 2021: Das sind die Sieger
Glücklich nahmen Anina Wunderlich, Fabian Weiß und Cedrik Legat am 131. Deutschen Fleischerverbandstag in Sinsheim Pokale und Urkunden des Nachwuchswettbewerbs...
Merano Speck in neuem Gewand
Relaunch der Verpackung: Die R&S Vertriebs GmbH bringt die Schinken-Spezialität aus Südtirol in zurückgenommenem Design auf den Markt....
Zu gut für die Tonne
Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“ machte gegen Lebensmittelverschwendung mobil, unter anderem mit der Aktion Gelbes Band und Workshops....
