Die globale belgische Ausfuhr von Rind- und Schweinefleisch ist im ersten Halbjahr 2020 um 6 Prozent gesunken....

Coronabedingt fand die Mitgliederversammlung des Fleischerverband Bayern / Metzgerhandwerk Bayern statt im Mai nun im Oktober in Nürnberg statt. Zahlreiche...

Die Oktober-Ausgabe von Fleisch-Marketing ist erschienen. Damit Sie mitlesen können, bieten wir Ihnen diese Ausgabe als e-Paper für Ihr Tablet...

Mit einem erweiterten Konzept unter der Marke HerzensSache setzt The Family Butchers (TFB) Anfang 2021 sein Engagement für mehr Tierwohl...

Der Diplom-Ökonom Jörg Pfirrmann stößt ab 15. Oktober als neuer Chief Financial Officer zur Geschäftsleitung der Rügenwalder Mühle....

Die beste Ernährung, ist die, an die wir seit Jahren am wenigsten denken: Fleisch! Das behauptet der Mediziner Paul Saladino...

Die Interessengemeinschaft „Bayerische Strohschweine“ setzt ein Zeichen. „Fairness ist für mich gerade in Krisenzeiten das oberste Gebot“, sagt Christian Otto,...

Die Bettcher Industries Inc. gab die Neubesetzung von fünf leitenden Führungspositionen innerhalb der Bettcher Group und des Tochterunternehmens Cantrell Gainco...

Hans Heppner ist seit 1. Oktober 2020 Geschäftsführer Vertrieb zur Inotec GmbH und löst damit Adrien Dessert ab, der Ende...

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...

Trotz Messeverschiebung gehen die SÜFFA-Qualitätswettbewerbe am 7. November 2020 auf der Messe Stuttgart über die Bühne. Anmeldeschluss: 21. Oktober 2020....

Weil K+G Wetter die Nachwuchsförderung am Herzen liegt, heißt der hessische Maschinenbauer in diesem Jahr drei junge Talente in seinem...

Das Thema Geflügel ist für die Lebensmittelbranche relevant wie nie. Ob in Form von Brühwurst, Kochpökelwaren, Rohwurst oder Convenience-Produkten, Geflügelfleisch...

Ob regionale Herkunft, energiesparende Gartechnik oder faire Arbeitsbedingungen – nachhaltige Ansätze in der Foodbranche und im Außer-Haus-Markt gibt es viele....

Erneut zeichnete das Consorzio del Prosciutto di Parma 42 Fach- und Feinkosthändler aus, die nun als Parmaschinken-Spezialisten 2020 gelten....

Achtung! Das Fachmagazin Ftec 05/20, ein Sonderheft der FT Fleischerei Technik/Meat Technology, ist erschienen. Jetzt hier online lesen!...

„Traditionelle Spezialitäten wie eine Pfälzer Leberwurst sind offensichtlich weniger krisenanfällig“, bilanzierte Peter Cornelius vom gleichnamigen Pfälzer Familienunternehmen....

Bereits zum fünften Mal präsentiert die Wurst- und Fleischwerkstatt Kalieber aus Lastrup ihren Adventskalender der anderen Art: den Adwurstkalender....

Dieses Jahr findet der traditionelle Wurst-Anschnitt des Rhöner Wurstmarktes in Ostheim vor der Rhön corona-bedingt am 10. Oktober 2020 um...

Das Belmer Gewürzunternehmen AVO ist Partner im ZNU, dem Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung, einem Forschungsinstituts in der Wirtschaftsfakultät der Uni...

Aufgrund der aktuellen Corona-Situation hat der Veranstalter Euroexpo Messe- und Kongress die LogiMat 2021 von März in den Frühsommer 2021...

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...

Einkaufsentscheider in Sachen Fleisch informierten sich in der Premium Beefbar von Edeka Zurheide in Düsseldorf über Bayerisches Rindfleisch g.g.A. mit...

In einem zweiwöchigen Kurs ließen sich im August erstmals 19 Spezialisten n der Fleischerschule Augsburg zum Zertifizierten Grillmeister - Masterclass...

Digitales „m“-iteinander: Als nächsten Baustein des permanenten Wandels hat der Fleischerverband Bayern (Metzgerhandwerk Bayern) seine neue Homepage online geschaltet: www.metzgerhandwerk.de....

Danish Crown hat einen weiteren Produktionsstandort in Essen (Oldenburg) erworben und wird diesen zum 1. Oktober 2020 von HJD Holding...

Die Fleischerei Esser aus Erkelenz entwickelte zusammen mit der Moguntia Food Group ein echtes Trendprodukt: die Pulled-Pork-Sülze – eine erfrischende...

Einen Tarifvertrag zur Eingliederung neuer Mitarbeiter haben Westfleisch und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) abgeschlossen. Alle Mitarbeiter gehören künftig zur Stammbelegschaft....

Die Messe Stuttgart verschiebt die SÜFFA 2020 auf das kommende Jahr. Die nächste SÜFFA findet also vom 6. bis 8....

Nach dem ersten Fall der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Deutschland setzen sich die Inhaber der Müller Gruppe intensiv für ein...