Regionale Aktionen für ein junges Publikum
Mit einer Reihe aufmerksamkeitsstarker Präsentations- und Verkostungsaktionen präsentierte sich Anfang August der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller in seiner Heimatregion. Anlaufstelle für die junge und teilweise internationale Zielgruppe war das farbenfrohe „Schinkenmobil“ (Foto o.), aus dem heraus Schwarzwälder Schinken zur Verkostung angeboten wurde. Dazu gab es ein breitgefächertes Informationsangebot zu Herstellung, Warenkunde, Rezepten sowie EU-Schutz.
Präsenz wurde gezeigt auf dem international besuchten sommerlichen Reggae-Festival in Berghaupten mit 5.000 Besuchern, auf dem Jubiläums-Naturpark-Markt am Feldberg mit 10.000 Besuchern, und schließlich am Laurentiusfest am und im Schwarzwälder Schinkenmuseum im Feldbergturm. Das rote “Schinkenmobil” war auch dort weithin sichtbar und Anziehungspunkt für Gäste aus dem In- und Ausland.
„Schwarzwälder Schinken ist ein Kulturgut“
“Es ist uns ein großes Anliegen, die Traditionsmarke Schwarzwälder Schinken g. g. A. modern und zeitgemäß zu präsentieren. Wir stellen fest, dass geschmackvolle, traditionelle Spezialitäten mit hoher Qualität bei der jungen Generation einen hohen Stellenwert genießen. Genau hier können wir, die Hersteller, mit unserem Schwarzwälder Schinken überzeugen. Es ist uns zudem wichtig, dass verstanden wird, was EU-Schutz bedeutet und wie zentral wichtig dieser für die Sicherung der Qualität auf allen Ebenen ist. Schwarzwälder Schinken g. g. A ist ein Kulturgut, das wir in die Hände der nachfolgenden Generationen übergeben werden”, so Claudia Schnekenburger-Erban vom Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller.
Auf große Resonanz, auch bei Gästen aus Australien, Kanada und Israel, stießen die angebotenen Führungen durch das Schwarzwälder Schinkenmuseum, das seit 13 Jahren im Feldbergturm beheimatet ist und sich längst als touristische Attraktion etabliert hat. An interaktiven Stationen wird über die Herkunft, Herstellung und den EU-Schutz sowie die unverwechselbare Charakteristik der Spezialität informiert. Unterstützt wurden die Verkostungs- und Präsentationsaktionen des Schutzverbandes durch Mittel des Landes Baden-Württemberg.
