Am 3. und 4. Juni 2014 öffnet die neue europäische Branchenmesse „Free From Food Ingredients“ (FFFI) zum ersten Mal ihre Pforten. Sie findet im Rahmen der Fachmesse „Free From Food“ (FFF) statt, die im vergangenen Jahr ihre Premiere feierte. Nach dem erfolgreichen Auftakt erweitert der Veranstalter 2014 das Messekonzept und bietet nun mit der Zweitmesse FFFI, die sich an Hersteller von Free From Food-Inhaltsstoffen wendet, die übergreifende Veranstaltung für alle Bereiche dieser Branche an.
Die Messen FFFI und FFF werden von führenden Herstellern der Free From Food-Industrie veranstaltet und richten sich an Lebensmittelhersteller, die für die Erzeugung ihrer Produkte Allergen-, Zusatzstoff- oder Intoleranz-freie Inhaltsstoffe verwenden. Zielgruppe der neuen Kombi-Messe FFFI sind vor allem Lebensmitteltechniker, Verantwortliche in Forschungs- und Entwicklungsabteilungen sowie entsprechende Einkaufsleiter. Die FFF-Messe spricht hauptsächlich Entscheidungsträger und Einkäufer aus dem Lebensmitteleinzelhandel, dem Reformhaus- und Naturkostbereich, der Gastronomie sowie dem Außer-Haus-Markt an. Die Messe-Erweiterung ist eine Reaktion auf den großen Zuspruch von Seiten der Industrie: „Das Thema Free From Food hat in den vergangenen Jahren in der Lebensmittelherstellung enorm an Bedeutung gewonnen. Der Erfolg der ersten Messe hat gezeigt, wie wichtig eine Austausch-Plattform für diese Branche ist. Da die Inhaltsstoffe eine gesonderte Rolle in der Produktionskette einnehmen, lag es nah, speziell für diese Zielgruppe eine zusätzliche Veranstaltung zu schaffen“, erläutert Ronald Holman von der Messeorganisation.
Free From Food Ingredients: steigende Nachfrage
Free From-Inhaltsstoffe gewinnen für die Lebensmittelbranche immer mehr an Bedeutung. Im vergangenen Jahr verzeichnete dieser Sektor laut Holman ein Wachstum von 20 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Die steigende Nachfrage beginnt bei den Verbrauchern: „Der Konsument verlangt höhere Standards, besseren Geschmack und eine größere Auswahl. Diesem Trend folgend ist der Handel auf der Suche nach einer Sortiments-Optimierung beziehungsweise -Erweiterung. Dies wiederum führt zum Handlungsbedarf bei den Herstellern von Free From-Lebensmitteln. Die Produzenten der Inhaltsstoffe stehen ganz am Anfang dieser Kette und sind demnach ein bedeutender Schritt auf dem Weg zum besten Produkt. Deshalb ist unsere neue Fachmesse so wichtig für die Branche“, so Holman.
Wichtige Plattform für die Branche
Mit 118 Ausstellern und mehr als 900 Besuchern aus über 20 Ländern war die Premiere der neuen Fachmesse 2013 für die Organisatoren ein voller Erfolg. Die Resonanz der Aussteller verdeutlicht dies: In einer vom Veranstalter durchgeführten Umfrage gaben mehr als 70 Prozent an, dass sie das Niveau der Messe sehr hoch einstuften. Knapp 90 Prozent kündigten an wiederzukommen. Bei den befragten Besuchern war das Feedback ebenso positiv: 97 Prozent bewerteten die Qualität der Aussteller als gut oder sehr gut.
