Frischgeflügel sehr beliebt

Im Ranking des jährlichen Trendwachstums beim Pro-Kopf-Verbrauch an Geflügelfleisch liegt Deutschland mit 0,567 Kilogramm an 7. Stelle. Der EU-Durchschnitt beträgt 0,516 Kilogramm. Im Jahr 2000 hatte das jährliche Trendwachstum noch bei 0,430 Kilogramm gelegen. Dem Astenhof-Bericht zufolge entfielen in Deutschland 2001 beim Trendwachstum im Geflügelverzehr 0,241 Kilogramm auf Hähnchen und 0,316 Kilogramm auf Puten.

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