Marc Kelka- Deutschlands bester Jungkoch

Den ersten Preis errang Marc Kelka, Berlin Hilton Hotel, Berlin. Den zweiten Platz besetzte Malte Jensen, Kempinski Hotel Atlantic, Hamburg, und Rang drei Tobias Krumbholz, Vila Vita Hotel & Residenz Rosenpark, Marburg.
Petra Moos-Achenbach, Geschäftsführerin der Achenbach Delikatessen-Manufaktur, sprach anlässlich der Siegerehrung in ihrer Rede nicht nur den Sieger, sondern alle Teilnehmer und Teilnehmerinnen des diesjährigen Wettbewerbs an: „Für Sie alle war heute ein ganz besonderer Tag, verbunden mit Anstrengung, Stress, viel Arbeit und der Ungewissheit, welchen Platz Sie sich bei der Endrunde dieses wahrhaft anspruchsvollsten Wettbewerbs des Verbands der Köche Deutschlands erarbeitet, ja erkämpft haben. Doch unabhängig davon, welche Platzierung Sie heute einnehmen, Sie können stolz auf Ihre Leistung sein. Denn alle von Ihnen präsentierten Viergang-Menüs spiegeln die herausragende Qualität Ihrer Arbeit wider und beweisen, auf welch hohem Niveau Deutschlands beste Nachwuchs- Köchinnen und -Köche gekocht haben.“ Ideenreichtum, Kreativität, Abwechslung und farbliche Harmonie prägten die Menüs aller Finalisten. Und wer sich aus der Zahl von rund 800 Wettbewerbsteilnehmern in ganz Deutschland hervorgekocht habe, dem stehe eine große berufliche Karriere offen. „Was Sie letztendlich daraus machen, liegt ausschließlich bei Ihnen. Aber sicher ist: Jede und Jeder von Ihnen hat das Zeug, in seinem Beruf etwas Besonderes zu leisten.“ Petra Moos-Achenbach wandte sich aber ebenso an alle Mitstreiter des Wettbewerbs, denn „Grund zur Freude ist auch, dass sich erneut so viele Mitglieder des VKD bereit gefunden haben, die organisatorische Seite dieses Wettbewerbs zu tragen. Ihnen, den Ausbildern, Fachlehrern, Jugendwarten – kurz allen, die unsere Wettstreiter fit für diese fachliche Herausforderung gemacht haben, sei an dieser Stelle besonders herzlich gedankt für Ihr hohes Maß an Engagement im Rahmen unserer gemeinsamen Förderung des Kochnachwuchses.“