Die Akademie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet zum Thema „Mikrobielle Schnellmethoden und Raumhygiene“ ein Seminar an. Die Veranstaltung findet am 22. Oktober in Frankfurt am Main statt. Das Seminar mit hohem Praxisbezug richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus der Lebensmittelindustrie, die sich mit den Themen Qualität, Hygiene und Produktsicherheit beschäftigen.
Verbraucher verlassen sich auf die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln, doch mikrobielle Erreger und pathogene Keime stellen immer wieder eine Gefahr für die öffentliche Gesundheit dar. In dem Seminar der DLG-Akademie lernen die Teilnehmer einfache, praxisorientierte und kostengünstige Nachweismethoden kennen, mit denen sie die Qualität ihrer Produkte und Dienstleistungen erheblich verbessern können. Praktische Übungen helfen dabei, diese Nachweismethoden zukünftig auch im Unternehmen umzusetzen, um mikrobiologische Gefahren frühzeitig zu erkennen. Das Seminar umfasst eine Grundlagenschulung zu mikrobiologischen Kriterien sowie Risiken für die Lebensmittelsicherheit und deckt darüber hinaus die Themenbereiche Petrifilm Training, Umgebungstestungen und Probenahme/-transport, Hygienemonitoring mit ATP-Biolumineszenz sowie molekulare Detektionssysteme ab. Die Seminar-Gebühren betragen 520 € + gesetzl. MwSt.
Detaillierte Informationen zum Seminarangebot für die Lebensmittelwirtschaft sind erhältlich bei der DLG-Akademie, Eschborner Landstr. 122, 60489 Frankfurt am Main, Tel.: 069-24788-333, Fax: -336, E-Mail: akademie@dlg.org sowie unter www.DLG-Akademie.de.
