Jede dieser Spezialitäten stellt eine echte Bereicherung des Seafoodangebots für die Profiküche dar. Der zirka 100 Gramm schwere Engelfrost Garnelenspieß besteht aus zirka elf butterzarten, geschälten Garnelen. Der Spieß, der sich im gefrorenen Zustand gut marinieren lässt, ist ein ideales Produkt für die Grillstation. Ein weiterer Beitrag für die leichte Küche ist Engelfrost Lachs delight. Es besteht aus zartem Lachsfilet, das mit einer halbtransparenten Panade umhüllt ist, die mit Zitrone und Petersilie verfeinert wurde. Eine etwas kräftigere, aber geschmacklich ebenso herausragende Panade hat die Neuheit Engelfrost Limande Müllerin Art. Das rein weiße Doppelfilet der Limande bekannt auch als Pazifische Kliesche ist besonders zart. All jene Gäste, die Fisch im krossen Backteig bevorzugen, werden von den Engelfrost Kibbelingen begeistert sein. Das sind mundgerechte Stücke vom Alaska-Seelachs-Filet. Sie eignen sich als Hauptgericht, Snack oder Fingerfood. Alle diese Neuheiten sind mit dem OK-Zeichen ausgezeichnet. Es weißt darauf hin, dass diese Produkte ohne Kennzeichnung auf den Speisekarten angeboten werden können, da sie frei von kenntlichmachungspflichtigen Zusatzstoffen sind.
Alles OK gilt ab Mai 2008 auch für die Engelfrost Rösti- und Timbal-Spezialitäten. Im Detail sind dies: Engelfrost Riesen-Rösti mit einem Stückgewicht von 190 Gramm, Engelfrost Mini-Rösti (20 Gramm je Stück), Engelfrost Mini-Kartoffel-Gratin Timbal und Engelfrost Mini-Kartoffel-Spinat-Gratin Timbal, beide mit einem Stückgewicht von 75 Gramm, sowie die 120 Gramm schweren Spezialitäten Engelfrost Frühlingsgemüse Timbal, Engelfrost Kartoffelgratin Timbal und Engelfrost Grüner Spargel Timbal.
Engelfrost Garnelenspieß
Art.-Nr:: 12073628
VE: 10 kg, ca. 100 Stück à ca. 100 g
Engelfrost Lachs delight
Art.-Nr:: 12073712
VE: 5 kg, ca. 50 Stück à ca. 100 g
Engelfrost Limande Müllerin Art
Art.-Nr:: 12073710
VE: 5 kg, ca. 39 Stück à ca. 130 g
Engelfrost Kibbeling
Art.-Nr:: 12073679
VE: 5 kg, ca. 200 Stück à ca. 25 g
Engelfrost Riesen-Rösti
Art.-Nr:: 1804601
VE: 7,6 kg, ca. 40 Stück à ca. 190 g
Engelfrost Mini-Rösti
Art.-Nr:: 12029741
VE: 6 kg, ca. 300 Stück à ca. 20 g
Engelfrost Mini-Kartoffel-Gratin Timbal
Art.-Nr:: 12009810
VE: 4,5 kg, ca. 60 Stück à ca. 75 g
Engelfrost Mini-Kartoffel-Spinat-Gratin Timbal
Art.-Nr:: 12009811
VE: 4,5 kg, ca. 60 Stück à ca. 75 g
Engelfrost Frühlingsgemüse Timbal
Art.-Nr:: 12016280
VE: 5,76 kg, ca. 48 Stück à ca. 120 g
Engelfrost Kartoffelgratin Timbal
Art.-Nr:: 11807023
VE: 5,76 kg, ca. 48 Stück à ca. 120 g
Engelfrost Grüner Spargel Timbal
Art.-Nr:: 12016281
VE: 5,76 kg, ca. 48 Stück à ca. 120 g
