Der neue Wettbewerb, der sich gezielt an Mitarbeiterteams aus den Bereichen Groß- und Betriebsverpflegung, Catering, Systemgastronomie richtet, will vor allem eines: die ausgewogene, jahreszeitliche und saisonale Ernährung mit Erlebnischarakter sowie die Umsetzung moderner, ernährungsphysiologischer Aspekte in der Gemeinschaftsverpflegung fördern. Auf dieser Basis sind beim neuen VKD-Wettbewerb um den GV-Award sponsored by EDEKA die komplette Planung, Organisation und Durchführung einer Mittagsaktion für 150 Gäste zum kulinarischen Thema Wellness gefordert. Damit dies so praxisnah und umsetzbar wie möglich geschieht, müssen alle drei Mitglieder eines teilnehmenden Teams aus einem Betrieb stammen.
Der neue VKD-Wettbewerb GV-Award sponsored by EDEKA wird erstmals im Rahmen der diesjährigen Fachmesse inoga in Erfurt vom 15. bis 17. Oktober 2006 präsentiert. Dort treten die sechs besten Dreier-Teams aus der Vorentscheidung im praktischen Finale an und zeigen unter Echt-Bedingungen vor Gästen und Live-Publikum, wie leistungsstark die Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland ist.
