Weber wePack 7000 FachPack

Weber: Aufschnitt perfekt maßportioniert

Auf der FachPack präsentiert Weber Maschinenbau ein ganzheitliches Portfolio mit innovativen digitalen Services....
Ganter FachPack 2019 Nürnberg

Ganter: Hygienic Design für Normelemente

Ganter entwickelt gedichtete Normelemente aus Edelstahl, die sehr hohen Hygieneanforderungen entsprechen - zu sehen auf der FackPack 2019....
PFM FachPack Nürnberg 2019

D-Serie von PFM ohne Kompromisse

PFM Germany zeigt auf der FachPack die D-Serie – Pouchverpackung mit einer neu konzipierten Form-Fill-Seal-Maschine....
Sesotec

Sesotec: Mitglied der Initiative „Save Food“

Als Fördermitglied der Initiative „Save Food“ setzt sich Sesotec aktiv gegen Nahrungsmittelverschwendung ein....
Metzgersprung

Gesellen beim Metzgersprung

Alle drei Jahre werden die acht besten Fleischergesellen der Metzger-Innung München feierlich im Rahmen einer Zeremonie auf dem Marienplatz freigesprochen....
Kochpökelwaren

Natürlich länger haltbar

Zahlreiche Verbraucher schätzen Fleisch- und Wurstwaren ohne E-Nummern. Eine interessante Lösung für Kochpökelwaren kommt vom Salzburger Gewürzprofi Frutarom....
Nullinger

Lebakaas für ABC-Schützen

Zum Schulanfang in Bayern können sich ABC-Schützen in vielen Metzgereien über eine Gratis-Lebakaas-Semme nach dem Originalrezept vom Studiotechniker Nullinger freuen....
Bedford

Eine Million Euro für Kinder in Not

Seit 16 Jahren unterstützt Bedford das Kinderhilfswerk terre des hommes mit dem Verkauf von Osnabrücker Friedensschinken....
Weißwurstdiplom

Weißwurstdiplom Nr. 5.000

Das 5.000ste Weißwurstdiplom und ein Präsent wurde in der „Königlichen Weißwurstschule Bayerischer Wald“ an eine Hamburgerin überreicht, die sichtlich überrascht...
Label

Marktcheck zum Haltungslabel

Weniger als zehn Prozent des Fleischangebots in Supermärkten und Discountern stammt von Tieren aus besseren Haltungsbedingungen....
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 36/2019

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Currywurst

Die Currywurst wird 70

Angeblich ist sie eine Berliner Erfindung. Die Currywurst wird 70 Jahre alt. Wird sie heute nur noch von Touristen und...
Qualitätskontrolle

Messung des Fettgehaltes

Die Gehalte an Feuchte bzw. Feststoff sowie Fett sind wichtige Kontrollparameter bei der Qualitätskontrolle laufender Lebensmittelproduktionen und der Eingangskontrolle von...
Schwarzwälder Schinken

Schwarzwälder Schinken weiterhin beliebt

Hersteller zeigen sich zufrieden: Der Schwarzwälder Schinken festigt seine Position als meistverkaufter Rohschinken in Deutschland....
Salami

Tag der Salami

Am 7. September findet der Tag der Salami statt - ein besonderer Anlass, um eine der beliebtesten Wurstspezialitäten Österreichs zu...
Baader

100 Jahre Baader

Baader blickt auf eine bewegte Firmengeschichte als traditionsreiches Unternehmen im Fisch- und Geflügel-Processing zurück....
Verkaufs-Check

DFV Verkaufs-Check

Der Deutsche Fleischer-Verband bietet mit dem Verkaufs-Check eine Dienstleistung an, welche gezielt die Stärken und Schwächen im Verkaufsbereich aufdeckt....
Lebensmittelverpackungen

Lebensmittelverpackungen werden leichter

Der für Lebensmittelverpackungen erforderliche Materialeinsatz konnte durch technische Fortschritte inzwischen stark reduziert werden....