Garfrische-Bewahrer

Schnellkühl- oder Schockfrostprozesse müssen bei garheißen Temperaturen starten und nicht erst bei 65°C, wie es die Norm verlangt. Das hat...

Da lacht das Ferkel

Koordinierungsplattform verabschiedet Eckpunktepapier zum anstehenden Verzicht auf betäubungslose Ferkelkastration. Ab 1. Januar 2019 gilt's....

Kalle: Verkauf soll weiter beflügeln

Das Private-Equity-Haus Silverfleet Capital verkauft die Kalle-Gruppe an Fonds, die von Clayton, Dubilier & Rice (CD&R) beraten werden. Die Transaktion...

Frische garantieren

Per Schutzgasanalyse und Dichtheitsprüfung können Hersteller beim Verpacken unter Schutzatmosphäre (Modified Atmosphere Packaging MAP) eine ‚Frischegarantie‘ gewährleisten. Dafür zeigt Witt-Gasetechnik...

Hygiene-Seminar

Zweimal haben die Messebesucher von Vikan am 9. Mai 2016 auf der IFFA die Möglichkeit an einem Hygiene-Seminar teilzunehmen. Dort...

Rekordumsatz und sattes Wachstum

Hohe Nachfrage nach Wäge-,Schneide- und Auszeichungstechnik, gezielte Akquisitionen und globales Engagement haben Bizerba 2015 einen Rekordumsatz von 598,6 Mio. €...

Würzige Perspektiven

Genussvoll stapeln lautet die Erfolgsformel der Avo-Werke im Bereich Premium-Burger. Diese und viele andere Innovationen für Trendsetter präsentiert das Unternehmen...

Der nächste “Schnitt”

Unter dem Motto "Smart Line Solutions" macht Textor auf der IFFA 2016 den nächsten „Schnitt“ in Richtung Zukunft. Mehrere Neuentwicklungen...

International-weiß-blau

Auf einem komplett neuen Messestand präsentiert sich die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut auf der IFFA. Neben neuen Weiterbildungsangeboten gibt es...

Haarige Erfolgsgeschichte

JWE Baumann begeht ein Jubiläum: In 20 Jahren zu einem der weltweit führenden Spezialisten für Brüh- und Enthaarungssysteme. Auch auf...

Hochwald verkauft Standort Meppen

Die Hochwald Foods GmbH, Thalfang, hat ihre Tochtergesellschaft Hochwald Foods Meppen GmbH im Emsland, die Würstchenkonserven produziert und vertreibt, an...

Bildung im Fokus

Auch der Fleischerverband Bayern und das Bildungszentrum des Fleischerhandwerks sind auf der IFFA 2016 in Frankfurt am Main präsent. Es...

Edeka mit starkem Umsatzplus

Der Edeka-Verbund hat sein Wachstum im Geschäftsjahr 2015 fortgesetzt....

Schlachtviehpreise Bayern KW 16/2016

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Hygiene beim Innenausbau

Seit 30 Jahren ist Winkelplast im hygienischen Innenausbau für die Lebensmittel verarbeitende Branche aktiv. Auch auf der IFFA 2016 in...

Schleifen mit Bandkühlung

Die Nassbandschleifmaschine SM-140 UltraSharp stellt Friedrich Dick auf der IFFA vor. Damit wird der Hersteller verschiedenen Schleifansprüchen in Handwerk und...

Zentrag eG: Stabile Verhältnisse

Trotz eines schwierigen Geschäftsjahres knüpfte die Zentrag eG mit ihren 51 angeschlossenen Wirtschaftsorganisationen 2015 an die gute Ertragsentwicklung der Vergangenheit...

Durchblick bewahren

Auf der IFFA 2016 präsentiert Mesutronic Gerätebau seinen neuen Fremdkörperdetektor „easyScope“. Das für die Untersuchung verpackter Produkte konzipierte Röntgengerät ergänzt...