Christin I. ein Volltreffer

Ein Volltreffer war der Besuch der Bayerischen Weißwurstkönigin Christin I. beim 30. Würzburger Weindorf....

Insekten: Nahrung der Zukunft?

Symposium in Berlin: Die möglichen gesundheitlichen Risiken durch Insekten als Lebens- und Futtermittel sollen besser erforscht werden....

Rochade im Liefergroßhandel

Zum 1. Juli 2016 übernimmt die Kölner Handelshof-Gruppe den Liefergroßhandel (LGH) sowie das Cash & Carry-Geschäft (C+C) der Solinger Meistermann...

Was is(s)t Deutschland?

Eine Kulturgeschichte über deutsches Essen von Ursula Heinzelmann....

Wurstvielfalt entdecken

Wurstvielfalt entdecken...

Gold und Silber für Produktqualität

Zum fünften Mal gibt es Auszeichnungen der DLG für Brühwurstprodukte von Höhenrainer Delikatessen....

Weltmeister im Wurstmachen

Mit 83 Gold-, 30 Silber- und 13 Bronzemedaillen, zwei Siegerpokalen und dem Großen Ehrenpokal des Deutschen Fleischer-Verbandes wurde die Fleischerei...

Meister-Know-how für Südkorea

Die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut treibt ihre internationale Ausrichtung voran: Im Rahmen der IFFA in Frankfurt/Main wurde ein Partnerschaftsabkommen mit...

Kontinuität und Dialog

Der alte und neue Obermeister der Landsberger Metzger heißt Michael Moser. Die Innungsbetriebe wählten ihn auf der Frühjahrsversammlung im Gasthaus...

Touch and go

Dem steigenden Bedarf an selbsterklärenden, einfachen und schnell zu erfassenden Bedieneinheiten wird K+G Wetter mit der Einführung einer neuen Panel-Generation...

Öko-Energie kommt im Handwerk an

87 % aller Deutschen finden es gut, wenn Handwerksbetriebe für die Produktion von Back- und Wurstwaren erneuerbare Energien nutzen, wie...

Schlachtviehpreise Bayern KW 20/2016

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Schlachtviehpreise Bayern KW 19/2016

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Parmaschinken: Plus im Export

Die italienische Spezialität ist auf dem Vormarsch, Parmaschinken-Spezialist 2016 gesucht....

Lammfleisch: Raus aus dem Schattendasein

Lammfleisch als Alternative entdeckt, Verzehr steigt in deutschen Küchen....

Food Safety first

Das KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster bietet ab September 2016 eine sechsmonatige Weiterbildung zum Food-Safety-Manager an....

Bald mehr Rind aus Paraguay?

Das südamerikanische Land will seine Einfuhr von Rindfleisch in die EU auf rund 4.000 t vervierfachen....

Master für Fleischwirtschaft

Ab Herbst 2016 bietet die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut gemeinsam mit der Austrian School of Applied Studies (ASAS) den ersten...