Schlachtviehpreise Bayern KW 10/2016

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Die Cleanzone wächst

Die nächste Cleanzone öffnet am 8. und 9. November 2016 in Frankfurt am Main ihre Tore. Die Messe Frankfurt ist...

Vier „goldene“ Metzgermeister

Im Rahmen einer feierlichen Veranstaltung im Gasthof „Blumenthal“ in Spalt-Stiegelmühle wurden 41 Handwerksmeister mit dem „Goldenen Meisterbrief“ ausgezeichnet – darunter...

Neuer DLG-Prüfbevollmächtigter

Prof. Dr. Ralf Lautenschläger von der Hochschule Ostwestfalen-Lippe in Lemgo ist der neue wissenschaftliche Leiter der Internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Schinken...

Initiative Tierwohl: Audits starten

Nach gegenwärtigem Stand können weitere 9 Mio. € in der Initiative Tierwohl eingesetzt werden. Ersten Schätzungen zufolge ermöglicht der Geldbetrag...

Der Wert der letzten Krümel

Lösungen für die Abfallvermeidung in der Lebensmittelbranche präsentiert die FH Münster im April 2016....

Chemie und ihre Folgen

Die 14. Food Safety-Konferenz der Akademie Fresenius stellt den aktuellen Stand zur Festlegung von Rückstandshöchstgehalten und zur Durchführung kumulativer Risikobewertungen...

Hausmesse für mobilen Verkauf

Die diesjährige Hausmesse am Stammwerk von Fischer Verkaufsfahrzeuge findet am kommenden Sonntag, den 20. März 2016, statt. Gezeigt werden dort...

Iss was?! Tiere, Fleisch & Ich

Die Heinrich-Böll-Stiftung hat einen Fleischatlas für Jugendliche veröffentlicht....

Vegetarisch und vegan wächst

Vegetarische und vegane Lebensmittel sprechen in Deutschland immer mehr Konsumenten an, wie die Ergebnisse des aktuellen „Branchenreport Vegetarisch & Vegan:...

Kampf den Erregern beim Mastgeflügel

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat ein Projekt gestartet, das antibiotikaresistente Erreger bei Mastgeflügel reduzieren soll....

Compliance wird immer wichtiger

Mit der Neuauflage der Compliance-Studie analysieren die Bonner Branchenberater der AFC Management Consulting die aktuellen Trends in der Lebensmittelindustrie und...

Schlachtviehpreise Bayern KW 09/2016

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Bestnote für Fleischer-Azubi

Christoph Heye, Fleischer-Azubi bei der Wurst- & Schinkenmanufaktur Bedford, beendete seine Lehrzeit im produktionsbetonten Bereich ein halbes Jahr früher als...

Belgische Schweineschlachtzahlen stabil

Im zurückliegenden Jahr 2015 wurden 11,89 Mio. Schweine in Belgien geschlachtet. Das geht aus den Erhebungen des belgischen statistischen Amtes...

LogiMAT: Schaufenster für die Logistik 4.0

Die LogiMAT 2016 belegt vom 8. bis 10. März erstmals das komplette Stuttgarter Messegelände. Die Aussteller warten mit einer Vielzahl...

Jörg Nold zurück bei Tipper Tie

Jörg Nold ist seit 1. März 2016 wieder zurück bei Tipper Tie. Der Fleischereimeister und Verkaufsleiter nimmt die Position des...

Dr. Stephan Petri verlässt GEA-Vorstand

Dr. Stephan Petri wird Mitte des Jahres aus dem GEA-Vorstand ausscheiden. Er wird sich neuen Herausforderungen außerhalb der GEA widmen....