Innovativste Masterarbeit gesucht

Der Hochschulpreis David-Kopf zeichnet jedes Jahr besonders innovative Masterarbeiten aus dem Bereich Lebensmitteltechnologie und angrenzenden Fachbereichen aus. Bewerbungen sind noch...

Kein Billigfleisch in der Hansestadt

Die Bremer diskutieren ernsthaft eine „Verzehr-Abkehr” von Fleisch, das nicht aus artgerechter Haltung stammt. Mit der Verbannung von den Speiseplänen...

Tierschutzlabel kommt an

Positiv äußert sich der Deutsche Tierschutzbund e.V. über die Verbreitung und die Akzeptanz des Tierschutzlabels „Für Mehr Tierschutz“ im deutschen...

Risiken der Intensivtierhaltung

Die FAIRR-Initiative (Farm Animal Investment Risk & Return) hat einen Report veröffentlicht, der die Risiken der Intensivtierhaltung gruppiert und zusammenfasst....

Foto-Seminar für Genusshandwerker

Beim DFV-Seminar „Eigene Fotografie – Produkte, Gebäude und Mitarbeiter optimal in Szene setzen“ am 19./20. Januar 2016 in Calw wurde...

Sauerei!

Mit einem Schweine-Posting löst der TV-Koch Tim Mälzer auf Facebook einen Shitstorm aus....

Überblick über den Weltmarkt

Im 90. Jahr ihres Bestehens hat die Internationale Grüne Woche Berlin 2016 ihren Stellenwert als weltweit bedeutendste Ausstellung für Landwirtschaft,...

Bayerisches in Berlin beliebt

Auch in diesem Jahr waren Spezialitäten aus dem Freistaat Bayern auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin ein echter Renner....

Exportzuwachs bei Bord Bia

Für das Jahr 2015 vermeldet Bord Bia, das Irish Food Board. einen Anstieg bezüglich irischer Rindfleischprodukte nach Deutschland. Ihr Wert...

Leitung Qualitätssicherung gesucht!

Zum schnellstmöglichen Zeitpunkt sucht die Metzgerei Boneberger GmbH eine LEITUNG QUALITÄTSSICHERUNG m/w...

DFV-Umsatz-Kosten-Analyse 2015

Fleischerhandwerkliche Innungsbetriebe, die sich an der aktuellen Umsatz- und Kostenanalyse des Deutschen Fleischer-Verbandes (DFV) beteiligen möchten, haben noch bis zum...

1. deutsche Total-Diet-Studie

Erstmals untersucht das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) im Rahmen einer Total-Diet-Studie unter dem Namen BfR-MEAL-Studie (Mahlzeiten für die Expositionsschätzung und...

Schweinische Diskussion

Manche Politik-Debatten muss man nicht verstehen. In Dänemark wird aktuell darüber diskutiert, ob Schweinefleisch auf dem Speiseplan von Kindertagesstätten und...

Transparenz erwünscht!

In einer Verbraucherumfrage untersuchte PwC, ob sich Verbraucher vor dem Kauf über die Herkunft und Herstellung von Produkten informieren. Gerade...

BLL begrüßt Reformansätze

Die durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) vorgestellten Reformansätze zur Arbeit der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) finden auch beim...

Schlachtviehpreise Bayern KW 02/2016

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Metsä Tissue: Denise Horn

Denise Horn ist neue Marketing Managerin für die Away-from-Home Marke Katrin von Metsä Tissue. Sie ist seit 2011 für das...

Thüringer Bratwurst hat Geburtstag

Jedes Jahr am 20. Januar jährt sich die Ersterwähnung der Bratwurst in Thüringen aus dem Jahre 1404. In diesem Jahr...