Aus Neuland wird Artgemäß GmbH

Seit Jahresbeginn bietet die Artgemäß GmbH und Co. KG ca. 40 ehemaligen Neuland-Landwirten ihre Dienste an und tritt in die...

IFFA 2016: Trends auf der Spur

Informative Veranstaltungen rund ums Fleischerhandwerk, Produkt- und Service-Neuheiten für den Verkauf, die Qualitätswettbewerbe des Deutschen Fleischerverbands und Innovationen im technologischen...

Wettbewerbe in NRW

Neben den Qualitätswettbewerben um den „Fleischwurst-Pokal“ und die „Meister-Stücke“ des Fleischerverband Nordrhein-Westfalen können Fleischerfachgeschäfte ihre Kreativität beim neuen „Innovations-Cup“ unter...

Trauer um Dr. Herbert Huber

Im Altern von 80 Jahren verstarb gestern nach langer Krankheit der Staatssekretär a.D., Metzgermeister, Schulgesellschafter und langjährige Leiter der 1....

„Fleischforum 2020“ in Augsburg

Das „Fleischforum 2020“, das am 26./27. Januar 2016 erstmals in Augsburg stattfindet, ermöglicht Metzgern einen Blick über den Tellerrand. Es...

Frohes Neues!

Wir wünschen einen erfolgreichen Start ins neue Jahr!...

Intensiv-Seminar Notfallmanagement

In Mainz findet am 12. und 13. April 2016 das Intensiv-Seminar „Notfallmanagement im Lebensmittelunternehmen – Praxistraining für den Umgang mit...

Klimakiller: Fleisch oder Salat?

Wissenschaftler der „Carnegie Mellon University“ sehen eine deutlich erhöhte Umweltbelastung durch eine vegetarische Ernährung und widersprechen damit dem generellen Bild...

25. Dresdner Verpackungstagung

Rund 180 Teilnehmer, drei spannende Themenblöcke, viele wertvolle Informationen, gute Impulse und Diskussionen sowie klare Ansagen machten die Dresdner Verpackungstagung...

Bizerba nun in Südostasien

Mit der Eröffnung einer Niederlassung in Singapur im November baut Bizerba sein internationales Standortnetz weiter aus. Die Mitarbeiter der Tochtergesellschaft...

Schlachtviehpreise Bayern KW 50/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Wiberg wird Teil von Frutarom

Der Salzburger Spezialist für Zutaten, die Lebensmittel zum Genuss machen, Wiberg, agiert künftig unter dem Dach der börsennotierten Frutarom-Gruppe....

Neustart bei Adriaens

Bis vor kurzem zählte der Rinderschlachthof Etn. Adriaens NV zur belgischen Covalis-Gruppe. Nach der Fusion von Covalis mit Westvlees zur...

Siegerehrung in Neusäß

Die erfolgreichen Preisträger der 34. f-Qualitätsprüfung werden am 21. Februar 2016 in der Stadthalle in Neusäß ausgezeichnet. Über die Hälfte...

3. Holzhuser Bratwurstweihnacht

Am 19. Dezember 2015 laden die „Freunde der Thüringer Bratwurst“ e.V. und der „Verein zur Erhaltung der Hesse-Orgel in der...

QS-System entscheidet über Vermarktung

Ab dem 1. Januar 2016 kann Fleisch von QS-Tieren nur dann als QS-Ware vermarktet werden, wenn die Lebendtiere durch einen...

Antibiotika in der Diskussion

Noch können bakterielle Infektionen bei Nutztieren wirksam mit Antibiotika bekämpft werden. Doch die Behandlungen werden auch hier durch resistente Keime...

Graue Biowurst?

Der Bio-Wurst mit Rote-Bete-Saft eine appetitlichere Farbe geben? Verboten – sagt das Bundesverwaltungsgericht in Leipzig....