Edeka stellt Schweinefleisch-Sortiment auf 5D-Herkunft um

Edeka Minden-Hannover schaltet das Bauerngut-Schweinefleisch schrittweise auf 5D-Herkunft um und verankert damit die gesamte Wertschöpfungskette vollständig in Deutschland....

K+G Wetter: Geschäftsführung erweitert

Seit Januar 2026 verstärken Jost Wetter und Marco Beimborn das Führungsteam des hessischen Familienunternehmens, das damit die Weichen für die...
Planteneers Steak marmorier

Planteneers, das neue Normal

Fünf Jahre Planteneers: Kunden und Konsumenten mit kreativen Lösungen auf den Geschmack der Lebensmittelwende gebracht....

Weißwurstprüfung: „Faschingskind“ im Test

Für viele Münchner gilt die Weißwurst als „Faschingskind“, schließlich wurde sie der Legende nach an einem Faschingssonntag erfunden. Zum 22....
Raps Forschung Gruenalgen

Mehr Pepp für Fleischalternativen

Algen und Pilze: Die Adalbert-Raps-Stiftung fördert zwei Forschungsarbeiten zu natürlichen Fleischaromen und Farbstoffen....

Kaufland: 50% Frischfleisch aus Haltungsform-Stufe 3 und höher

Kaufland erreicht 50% Anteil an tierwohlgerechtem Frischfleisch der Eigenmarke – bis zu 100 Produkte je Filiale....
Moe Foods Finnland

Mit Hafer: Finnen denken Käse neu

Mö Foods aus Finnland sichert sich Investment in Höhe von 2,4 Millionen Euro für Käsealternative aus Hafer....

IGW: Bayern in Berlin

Bayern präsentiert auf der Int. Grünen Woche in Berlin als Land der Genüsse. In der größten aller Länderhallen zeigen über...

Edeka auf der Grünen Woche 2026: Engagement für zukunftsfähige Landwirtschaft und Ernährung

Edeka präsentiert ein systemisches Konzept nachhaltiger Lieferketten und regionaler Produkte auf der Grünen Woche 2026....

Kalbfleisch-Weißwurst zum Frühstück

Weißwurstgrenze nach Berlin verlegt? Bei der VanDrie Group in der „Holland-Halle“ auf der Int. Grünen Woche (IGW) gab es Kalbsweißwurst....

ITW: Nämliche Ferkelaufzüchter

Die Initiative Tierwohl (ITW) hat eine weitere Registrierungsphase für die Ferkelaufzucht erfolgreich abgeschlossen. 198 neue Ferkelaufzuchtbetriebe mit 2,7 Mio. Tieren...

Neue Weißwurstkönigin in Bayern gesucht

Zum 11. Mal sucht die Metzger-Innung ArberLand im Bayerischen Wald eine Bayerische Weißwurstkönigin. Sie wird am Geburtstag der Weißwurst, am...
Matthias Miege GM Livekindly

Von Endori zu Livekindly

Matthias Miege ist neuer General Manager von Livekindly für den deutschsprachigen Raum (DACH)....

Münchner Neujahr mit „Mama Bavaria”

Beim Neujahrsempfang der Metzger-Innung München bilanzierte Obermeister Andreas Gaßner das Jahr 2025, begrüßte allerhand Gäste aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft...
GEA Pilotanlage Fermentation Nizo

Fehlender Mosaikstein kommt von GEA

Der Düsseldorfer Konzern GEA Group liefert Linie für Präzisions- und Biomassefermentation an BFF, Pilotbetrieb ab 2027 geplant....
Wolf Firmengruppe Morliny Foods

Die Wölfe heulen jetzt englisch

Die Übernahme der Wolf Firmengruppe durch Morliny Foods ist abgeschlossen, Standorte sollen erhalten bleiben....
Wintergrillen

Spaß im Winter mit dem Grill

Gasauswahl, Flaschengröße, Reinigung und Standort: Diese Faktoren sind in der Wintergrill-Saison entscheidend....
Vion Hilden

Vion Hilden: Ein schnelles Ende

Die Vion Food Group will den Rinder-Zerlegebetrieb in Hilden bis spätestens Ende Februar 2026 schließen....
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