DLG-Qualitätsprüfung für Fertiggerichte 2014

Rund 3.200 Produkte werden in den Messehallen Offenburgs von Experten unter die Qualitätslupe genommen....

Silber-Label für foodRegio

Das Branchennetzwerk der norddeutschen Ernährungswirtschaft misst sich erfolgreich im internationalen Vergleich....

Rungis express übernimmt Enólogos

Der Frische-Lieferant übernimmt das Premium Lebensmittelgeschäft der Enólogos AG und baut damit seine Expertise mit spanischen Produkten aus....

BfR und UCPIA: Enge Zusammenarbeit

Der Kooperationsvertrag mit der Abteilung zur Planung und Koordinierung von Lebensmittelsicherheit (UCPIA) im Landwirtschafts- und Fischereiministerium von Uruguay ist unterschrieben....

SIAL: 50. Geburtstag

Die Messe lädt unter dem Motto „50 Jahre, 50 Küchenchefs" in Paris ein und verspricht allen Besuchern aus diesem Anlass...

DLG: Prof. Dr. Achim Stiebing

Am 11. Oktober feierte Prof. Dr. Achim Stiebing, Leiter des Studienschwerpunktes Fleischtechnologie an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe (Lemgo), seinen 65. Geburtstag....

Wachsende Schweineproduktion

Die Erzeugung in der Schweineproduktion steigt, aufgrund des russischen Importstopps fehlt jedoch ein wichtiger Absatzkanal....

Wer holt Homann Snack Star 2014?

Zum vierten Mal werden die Preisträger des „Homann Snack Star“ gekürt. Die Preisverleihung findet am 20. Oktober 2014 im Rahmen...

Bayr. Staatsehrenpreise

Feierliche Preisverleihung in München: zehn Metzgereien geehrt....

Größere Etiketten erzwungen

Bis Dezember müssen Hersteller von Fleisch- und Wurstwaren die Anforderungen der Lebensmittelinformations-Verordnung umsetzen....

Was wir nicht essen

Der Fleischatlas Extra der Heinrich-Böll-Stiftung nimmt den Fleischabfall und die Verschwendung genauer unter die Lupe....

Albers: Positive Bilanz zu Kobe Beef

In den ersten drei Monaten seit Aufhebung des Exportverbots für das exklusivste Fleisch der Welt registrierte der Düsseldorfer Importeur viele...

CeMAT RUSSIA 2014

Auch im fünften Veranstaltungsjahr wurde die führende Position der CeMAT RUSSIA als wichtigste Intralogistikmesse Russlands deutlich....

Konformitätsarbeit für Lebensmittelverpackungen

Was Hersteller bei der Konformitätsarbeit beachten sollten, erklärte die Akademie Fresenius in ihrem neuen Intensivseminar....

Schlachtviehpreise Bayern KW 41/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

124. Deutscher Fleischerverbandstag

Der 124. Deutscher Fleischerverbandstag findet vom 19. bis 20. Oktober 2014 im Hotel Intercontinental in Frankfurt am Main statt. Das...

Handwerk garantiert kurze Wege

Der Fleischerverband Bayern setzt sich für eine Begrenzung der Tiertransportzeiten für Nutztiere ein und unterstützt damit auch die Forderung von...

LMIV: Größere Etiketten für Fleisch und Wurst

Für den Kölner Hersteller GS Schmitz bedeutet die EU-Verordnung einen Spagat zwischen Sichtbarkeit der Ware und Größe der Etiketten....