Schlachtviehpreise Bayern KW 27/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

„Allergenmanagement in der Praxis”

Aufgrund der großen Nachfrage bietet die Akademie Fresenius ihr Intensivseminar „Allergenmanagement in der Praxis“ 2014 ein zweites Mal an. Die...

SÜFFA 2014: Pflichttermin in Stuttgart

Zum 21. Mal findet vom 28. bis 30 September 2014 die SÜFFA, die Fachmesse für die Fleischbranche auf dem Stuttgarter...

Zentrag mit leichtem Umsatzplus

Auf ihrer Generalversammlung 2014 gab die Zentrag eG Zahlen für das vergangene Geschäftsjahr bekannt. Das erzielte Jahresergebnis lag im Rahmen...

Tour de Slicer

Nach vier Tagen im Fahrradsattel erreichten die Teilnehmer der „Tour de Slicer“ das Allgäu. Von den elf Radsportlern waren sieben...

Wurst im Wiesn-Look

Passend zum diesjährigen Oktoberfest vom 20. September bis 5. Oktober 2014 können Fleischereien ihre Kunden mit entsprechenden Wurstspezialitäten in originellen...

Edeka Nord mit Umsatzsteigerung

Im abgelaufenen Geschäftsjahr haben die selbstständigen Kaufleute der Edeka Nord eine Umsatzsteigerung von 3,7 % auf vergleichbarer Fläche erzielen können....

Interpack-Termin festgelegt

Der Termin der Interpack 2017 ist fixiert....

Schutzverband setzt auf Wertschöpfung

Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller verstärkt seine Bemühungen um die Wertschöpfung der Marke mit Blick auf Handel und Verbraucher....

DLG Preis 2015

Mit dem Internationalen DLG-Preis vergibt die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft jedes Jahr Stipendien zu Fortbildungszwecken an qualifizierte Nachwuchskräfte der Agrar- und Ernährungswirtschaft....

Metzgerinnung Dachau-Freising

Zur Versammlung der Innung Dachau-Freising begrüßte Obermeister Werner Braun die Landräte Josef Hauner (Freising) und Stefan Löwl (Dachau). Gemeinsam wurden...

Lotgerink verstärkt Vion-Aufsichtsrat

Vion Food erweitert seinen Aufsichtsrat um eine Führungskraft aus dem Fleischsektor....

Sponsorenvertrag verlängert

Die Rewe Group hat den Vertrag als exklusiver Haupt- und Trikotpartner des 1. FC Köln um drei Jahre bis einschließlich...

NEU: Metzger-Innung Straubing-Deggendorf

Die Metzger-Innungen Straubing und Deggendorf bilden nun die neue Metzger-Innung Straubing-Deggendorf. Die Entscheidung darüber fiel im Natternberger Hotel Burgwirt im...

Hans-Peter Rauch

Hans-Peter Rauch (52) ist neuer Präsident der Handwerkskammer für Schwaben (HWK). Er folgt Jürgen Schmid. Der selbständige Metzgermeister aus Waltenhofen-Hegge...

Traditioneller Wurstanschnitt

„Der Tisch wird voll!“, so hatte es der Fachliche Leiter der Fleischerschule Augsburg, Robert Drexel, zum Beginn des 324. Meisterkurses...

Das perfekte Steak

Ob das Steak auf dem Grill zart wird, liegt prinzipiell weniger an der Garmethode als am Fleisch selbst....

Rewe Group trennt sich von Billa-Märkten

Die Rewe Group trennt sich von ihren italienischen Supermärkten....