Schlachtviehpreise Bayern KW 26/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Anuga-Veranstalter mit neuer Nahrungsmittelmesse

Erstmals findet vom 14. bis 16. Mai 2015 die Anufood Eurasia statt, die neue internationale Business-Plattform für die Nahrungsmittelindustrie im...

Konformitätserklärung bei Verpackungen

Für Kunststoffverpackungen bei Lebensmitteln müssen in der EU tätige Hersteller und Importeure seit 2008 detaillierte Informationen in Form von Konformitätserklärungen...

Fallende Rohstoffpreise

Die Preise für Agrarrohstoffe sind im Juni gefallen....

Fleischreifung durch Mineralwasser

Dirk Ludwig aus Schlüchtern legt Fleisch in Mineralwasser ein bis es seine optimale Reife erhält. „Ludwig Aqua Aging“ nennt der...

Bundesligatrainer wird Rewe-Kaufmann

Der frühere Fußballbundesliga-Trainer Holger Stanislawski und der ehemalige Fußball-Profi Alexander Laas übernehmen das Rewe-Center in Hamburger Stadtteil Winterhude....

1. BFS: Meister nach 11 Wochen

11 Wochen haben die 27 Teilnehmer des 424. Meisterkurses an der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut gearbeitet, um ihren Titel zu...

Falsche Sicherheit

Die Kennzeichnung von Produkteigenschaften durch ein Ampel-System beeinflusst Verbraucher in ihrer Kaufentscheidung....

Raps stärkt Produktstrategie

Das Unternehmen Raps GmbH & Co. KG investiert am Standort Kulmbach in eine neue Silobatterie....

Tönnies schließt Betrieb in Gütersloh

Der Fleischkonzern Tönnies hat seinen Rinderschlachthof in Avenwedde geschlossen....

Rewe verlängert Vertrag mit Mielsch

Der Aufsichtsrat der Rewe Group hat den Vorstandsvertrag von Dr. Christian Mielsch (51) vorzeitig um drei weitere Jahre verlängert....

Konjunkturoptimismus hält an

Der Konjunkturoptimismus der Lebensmittelhersteller wurde durch ein preisbereinigtes Umsatzwachstum von +2,5% bestätigt....

Aldi zieht es in die Innenstadt

Der Discounter Aldi wechselt seine Strategie und siedelt künftig seine Filialen auch in den Innenstädten an....

Meister kicken gegen Betriebswirte

Während es in Brasilien bald um den WM-Titel geht, laufen auch an der Fleischerschule Augsburg die Vorbereitungen für einen besonderen...

Wechsel in der Geschäftsführung

Frau Dr. Helena Melnikov wird die Geschäftsführung des Zentralverbands Naturdarm e.V. ab dem 1. August 2014 übernehmen....

Innungsversammlung in Landshut

Einstimmig bestellten die Innungsmitglieder der Metzgerinnung Stadt und Landkreis Landshut Jakob Axthaler erneut zum Obermeister; Franz Pflügler bleibt ebenfalls für...

Es muss nicht immer Bratwurst sein

Der Fleischergehilfen-Verein Fürth kredenzt Mitgliedern und Freunden frisch gebrühte Schweinsköpfe....

Neue Geschäftsführung bei Globus

Thomas Bruch stellt zum 1. Juli 2014 die Geschäftsführung der Globus SB-Warenhaus Holding neu auf und überträgt die Sprecherrolle Johannes...