Salami ohne Allergene

Hellmann Salami ohne allergene Inhaltsstoffe Laktose, Gluten und Sellerie Wurstprodukte unterstützen eine gesunde Ernährung, die nicht nur gut schmeckt, sondern...

Vertriebspartnerschaft im deutschen Markt

Bündelung der Kompetenzen: Norka und Bäro beschließen Vertriebspartnerschaft im deutschen Markt....

DFV-Präsident fordert die neuen Minister

Der Deutsche Fleischer-Verband hat die politische Arbeit mit der neuen Bundesregierung aufgenommen. Direkt nach ihrer Ernennung gratulierte DFV-Präsident Heinz-Werner Süss...

Gilde wird 60

Seit 1954 bietet Gilde als Partner für das verarbeitende Fleischerhandwerk ein umfassendes Angebot and Produkten, Dienstleistungen und Problemlösungen....

Unternehmensnachfolge gesichert

Das zur ICL Food Specialties gehörende Unternehmen BK Giulini GmbH übernimmt im Januar 2014 (vorbehaltlich der kartellrechtlichen Zustimmung) das operative...

Halal Expo Stuttgart 2014

Mit der neuen HALAL EXPO STUTTGART startet die Messe Stuttgart die erste Fachmesse für islamkonforme Produkte und Dienstleistungen im deutschsprachigen...

Schlachtviehpreise Bayern KW 50/2013

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Agrofood & plastprintpack West Africa

Agrofood & plastprintpack West Africa setzt neuen Maßstab für Ghana und Westafrika...

Der Ludwig geht nach Fulda

Mit seinem innovativen Store-in-Store-Konzept geht Dirk Ludwig einmal mehr ungewöhnliche Wege in Sachen Vertrieb und hat jetzt sein zweites Ludwig-Depot...

Nachhaltige Proteinversorgung

Im Rahmen eines Symposiums des Leibniz-Forschungsverbunds „Nachhaltige Lebensmittelproduktion und gesunde Ernährung“ am 06. Dezember 2013 in Berlin diskutierten führende WissenschaftlerInnen...

Auf der Zielgeraden

Die 20 Finalisten des Wettbewerbs "Sterne des Handwerks" sind benannt: Einer davon ist eine Metzgerei in Schlüchtern....

Zahl des Monats

Ein Fünftel der weltweiten Fleischproduktion von 263 Millionen Tonnen pro Jahr wird nicht verzehrt, sondern weggeworfen. Dies entspricht dem Gewicht...

Ausbringungsleistung von Verpackungsmaschinen

Die diesjährige Verpackungsveranstaltung der GEA Food Solutions GmbH in Biedenkopf/Wallau stand Ende des Jahres 2013 unter dem Motto „Effizienzsteigerung“....

Für Wurstbrät aller Art

Die Schneidmischer von K+G Wetter eignen sich zur Herstellung von Wurstbräten aller Art. Die unterschiedlichen Maschinentypen SM 33 und 45...

Ernährung umweltfreundlicher als vor 20 Jahren

Eine neue wissenschaftliche Untersuchung zeigt, dass das aktuelle Ernährungsverhalten der Deutschen nicht nur gesünder, sondern auch umweltfreundlicher als noch vor...

Metzgerinnung ArberLand

„Die Zukunft des Fleischerfachgeschäftes“, lautete der Titel des Seminars, zu dem der Obermeister der Metzgerinnung ArberLand, Stefan Einsle, seine Kollegen...

Weniger deutsche Enten produziert

Die Produktion von Enten ist 2013 deutlich gesunken: Von Januar bis Oktober lagen die Schlachtungen bei 35.819 t – ca....

DFV-Betriebskostenvergleich

Die betriebswirtschaftliche Entwicklung der Teilnehmerbetriebe des DFV-Betriebskostenvergleiches verlief im vergangenen Jahr uneinheitlich. Die Ergebnisse bleiben etwas hinter den Erwartungen zurück....