Fleischatlas stellt Auswirkungen des steigenden Fleischkonsums dar

Berlin. Der „Fleischatlas“ stellt die globalen Auswirkungen des steigenden Fleischkonsums dar. Heinrich-Böll-Stiftung und BUND fordern dazu eine Kehrtwende in der...

Schweinebestand weiter gestiegen

Wiesbaden. Zum Stichtag 3. November 2012 wurden in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) rund 28,3 Millionen Schweine...

Schlachtviehpreise Bayern KW 02/2013

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Praxisseminar “Moderne Labormethoden für die Lebensmittelanalytik”

München. Am 13. März 2013 findet in der Münchner Wappenhalle das Seminar “Moderne Labormethoden für die Lebensmittelanalytik” statt. Dabei werden...

Pauschale Veröffentlichung im Internet untersagt

München. Der Fleischerverband Bayern begrüßt die Entscheidung des Verwaltungsgerichts München, Betriebe mit Hygieneproblemen nicht im Internet zu veröffentlichen. „Die Maßnahme...

New York-Sandwich

Kalorienarm, lecker und schnell Zubereitet: Bei diesem Sandwich müssen selbst Sportkanonen kein schlechtes Gewissen haben....

Thorsten Tischer ist neuer Geschäftsführer bei Woelke

Großharrie. Thorsten Tischer ist seit dem 1. Januar 2013 neuer Geschäftsführer der Woelke Holsteinische Wurstmacherei GmbH....

Tag der Arbeitssicherheit 2013 in Fellbach

Fellbach. In der Schwabenlandhalle in Fellbach findet am 13. und 14. März 2013 der Tag der Arbeitssicherheit des Landesverbandes Südwest...

Schlachtviehpreise Bayern KW 01/2013

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Leitlinien für die Schlachtung

Frankfurt/Main. Der Deutsche Fleischer-Verband hat Standardanweisungen für die Schlachtung in handwerklich arbeitenden Betrieben veröffentlicht. Damit reagiert er auf Anforderungen der...

Kongress zur aktiven Schädlingskontrolle

Nürnberg. Am 7. März 2013 tagt der 1. Kongress zur aktiven Schädlingskontrolle in der Lebens­mittelindustrie in Fürth bei Nürnberg. Die...

Produktionsseminar zu Brühwurst, Leberkäse und Bratwürste

Nußdorf/A. Am 05. Februar findet im Haus des Unternehmens Strasser ein Produktionsseminar zu den Themen Brühwurst, Leberkäse und Bratwürste statt....

Schlachtviehpreise Bayern KW 51/2012

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

222 gesundheitsbezogene Angaben zugelassen

Berlin. Seit Dezember 2012 dürfen Lebensmittelhersteller europaweit die 222 gesundheitsbezogenen Angaben verwenden, die nach Prüfung durch die Europäische Behörde für...

Kopie von Dummy – fleischnet/Technik & Ausstattung/Produktion

Musterstadt. Text, Text, Text, Text, Text, Text, Text, Text......

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Metzgerei Thein ehrt treue Mitarbeiterinnen

„Treue Mitarbeiter sind die Seele unseres Betriebes und tragen zu dessen Bestehen bei“, betonte Fleischermeister Manfred Thein. Im Rahmen der...

Bizerba: Peter Laudien-Weidenfeller übernimmt Gesamtverantwortung Retail

Bizerba hat die Führungsstruktur des Geschäftsbereichs Retail angepasst. Peter Laudien-Weidenfeller verantwortet als Vice President Retail die operative Führung und strategische...