News Archiv - Seite 66 von 1012

08.02.2023

Schlacht-Bilanz 2022

2022 fällt die Schlacht-Bilanz wie folgt aus: In Deutschland sank die Fleischproduktion. Laut Statistischem Bundesamt (Destatis) produzierten gewerbliche Schlachtunternehmen nach...

08.02.2023

Schlachtviehpreise Bayern KW 6/2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...

08.02.2023

Meisterehren in Weiterstadt

32 Nachwuchskräfte im Handwerk absolvierten an der Fleischer- und Bäckerfachschule Heyne in Kooperation mit der Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main ihre Meisterprüfung....

07.02.2023

Delikates in neuem Look

Ein schmackhafter und regionaltypisch unterschiedlicher Klassiker aus dem Fleischerei-Fachgeschäft – die Zwiebelleberwurst – kann nun in einem neuen Look in...

06.02.2023

Neue Anlage für bessere Salzverwertung

Das Konsortium Prosciutto di San Daniele eröffnet eine neue Recyclinganlage für bessere Salzverwertung bei der Herstellung von San Daniele Schinken....

06.02.2023

Die Burgmetzger

2023 feiert die Burgmetzgerei Botte in Hartenfels im Westerwald ihr 60-jähriges Bestehen. Nun will Fleischermeisterin Luisa Botte (23) die Handwerkstradition...

03.02.2023

Future Proteins Conference

Future Proteins Conference von Handtmann und Multivac über nachhaltige Verarbeitung und Verpackung alternativer Proteine....

03.02.2023

Metzgermeister kandidiert für Landtag

Der Metzgermeister Andreas Kaufmann aus Roßhaupten im Ostallgäu bewirbt sich für die CSU um ein Direktmandat bei der Landtagswahl in...

02.02.2023

Wieder da! Playmobil-Metzger

Exklusiv in einer Kooperation mit Playmobil legte der Fleischerverband Bayern die sonst nur noch auf eBay erhältliche Metzger-Figur wieder neu...

01.02.2023

Metzger-SmartStore in Freising

Seit gut zwei Monaten können Kunden der Metzgerei Hack 24 Stunden und sieben Tage die Woche in einer Filiale einkaufen,...

01.02.2023

Schlachtviehpreise Bayern KW 5/2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...

31.01.2023

Dem Prüfsystem QS wachsen Flügel

Standards für die Vermarktung festgelegt: Fleisch von Legehennen und Junghähnen künftig ebenfalls im QS-System....

31.01.2023

Vorfreude auf interpack 2023

Nach der corona-bedingten Absage 2020 blicken die Aussteller hoffnungsvoll der interpack vom 4. bis 10. Mai 2023 entgegen, dem Branchentreffen...

30.01.2023

Energie-autark dank Speicher

Seit April 2022 nutzt die Metzgerei Eisele die Vorteile eines komplett autarken Energiesystems. Den Grundstein dafür legte Thomas Eisele schon...

27.01.2023

Lena II. in Berlin

Drei Tage lang repräsentierte die amtierende Bayerische Weißwurstkönigin Lena II. das Metzgerhandwerk auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin....

27.01.2023

Bratwurstliebe online

Mit „Bratwurstliebe“ setzt der Metzgerweltmeister und Dorfmetzger Jürgen Reck in seinem neuen Online-Shop ein Statement und positioniert sich auch hier...

25.01.2023

Danish Crown in Deutschland auf Sparflamme

Rückläufige Schlachtzahlen und sinkender Schweinefleischkonsum: Danish Crown reduziert in Deutschland und schließt Zerlegebetrieb....

25.01.2023

Schlachtviehpreise Bayern KW 4/2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...