Schwäbisch Hall. Prinz Charles hat am Montag, 27. Mai, den Schwäbisch-Hällischen einen Besuch abgestattet. Ziel des britischen Thronfolgers war eine Weide im schönen Bühlertal. Rudolf Bühler, Vorstand der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft, empfing zusammen mit anderen Hohenloher Bauern den britischen Thronfolger zur Landpartie. Vor dem weißen Zelt begrüßte eine Schwäbisch-Hällische Sau mit ihren Ferkeln fröhlich grunzend den hohen Gast.
Miteinander ins Gespräch zu kommen, das war der erklärte Wunsch des Prinzen, der auf seinen Gütern Cornwall und Highgrove selbst ökologische Landwirtschaft praktiziert. Beraten wird er dabei seit 1984 von
Hartmut Vogtmann, der als Wegbereiter für Ökolandbau in Deutschland
und darüber hinaus gilt. Vogtmann hatte Charles auf die Erfolge der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft bei der Rettung der alten Landrasse und bei der Regionalentwicklung in Hohenlohe aufmerksam gemacht – und damit sein Interesse geweckt.
Der Austausch zwischen dem prominenten Gast und den Bauern war intensiv und rege. Prinz Charles ließ sich ausführlich über die Aktivitäten der BESH informieren. Vor allem die Weidehaltung der robusten Landrasse interessierte ihn. Rudolf Bühler überreichte dem britischen Thronfolger einen eigens gefertigten Bauernhut aus Schaffilz mit Leinenband und erklärte dazu: „Der Hut ist das Symbol des freien und unabhängigen Bauern." Gerne ließ sich der Thronfolger kleine Kostproben von Produkten aus Schwäbisch-Hällischem Qualitätsschweinefleisch g.g.A. (geschützte geografische Angabe) schmecken. Serviert wurden hausgemachter Blooz mit Speck vom Schwäbisch-Hällischem, rustikale Vespervariationen vom Schwein und vom Boeuf de Hohenlohe sowie geräucherte Würstchen mit Senf der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft. „Das sind ja so viele tolle Produkte, ich könnte den ganzen Tag hierbleiben und essen", begeisterte sich der vom Geschmack der Produkte überwältigte königliche Besucher.
Nach mehr als einer Stunde nahm der Konvoi mit vier Fahrzeugen Kurs auf Schloss Langenburg. Höhepunkt des hochkarätig besetzten Symposiums zu regionaler Lebensmittelproduktion und ihrer Vermarktung war die Rede des „Biobauern" Prinz Charles. www.haellisch.de
wit/Redaktion FleischNet
Foto: R. Bauer
