Technik für die Fleischverarbeitung
Auf der Süffa vom 21.-23. Oktober 2017 präsentiert die Paul Kolbe GmbH Maschinen, die speziell für kleine und mittlere Handwerksbetriebe...
Kompetenter Partner
Food Technology Thielemann präsentiert sich auf der Süffa 2017 gemeinsam mit der Rudolf Schad GmbH & Co. KG. Das Familienunternehmen...
Wurst-Doppelclipper
Auf der Süffa 2017 in Stuttgart stellt Beck Clip System unter anderem einen neuen druckluftbetriebenen Doppelclipper vor. Der halbautomatische Doppelclipper...
National-Team Fleischerhandwerk
National-Team Fleischerhandwerk...
Schlachtviehpreise Bayern KW 41/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Die Siegerinnen
Die Siegerinnen...
Spende zum Jubiläum
Sein 70-jähriges Jubiläum nimmt der Pfälzer Wursthersteller Cornelius zum Anlass für eine Spende an ein Kinderhospitz....
DLG-Prüfung: Jetzt anmelden
Das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat seine internationale Qualitätsprüfung für Schinken & Wurst 2018 ausgeschrieben. Produktanmeldungen sind bis...
Frühlingsgefühle im Sommer
Mit der Ernährungsindustrie in Deutschland geht es nach einer Phase der Stagnation wieder bergauf....
SÜFFA: Metzgertreff im Ländle
SÜFFA: Metzgertreff im Ländle...
Geberit verlost Sonderedition
Internationale Künstler der heliumcowboy artspace Galerie gestalten limitierte Auflage der Betätigungsplatte Sigma50....
Bodenburg weltweit
Mit mehr als 35 Jahren Branchenerfahrung verfügt das Handelskontor Bodenburg über ein einzigartiges internationales Netzwerk von Kunden und Lieferanten im...
Schlachtviehpreise Bayern KW 40/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Moguntia übernimmt Marke „Fleischer“
Seit 1. Oktober 2017 bündeln die Marken Moguntia und „Fleischer“, zuvor eine Traditionsmarke von Dr. Oetker Professional, ihre Marktkraft. Die...
Trendprodukte in Nürnberg
Auf der Evenord am 7./8. Oktober 2017 auf dem Nürnberger Messegelände präsentiert das Indasia Gewürzwerk neben innovativen Trendprodukten auch dazu...
Beste Online-Shops „Fleisch“
Otto Gourmet, Gourmetfleisch und „Der Ludwig“ wurden in der Kategorie „Fleisch“ im Rahmen einer Befragung von Konsumenten im Auftrag von...
Familienfreundlicher Arbeitgeber
Mitarbeiterrabatte, individuell abgesprochene Arbeitszeitmodelle und eine familienfreundliche Unternehmenskultur: Dies sind nur drei Maßnahmen, mit denen sich die Wurst- & Schinkenmanufaktur...
Experten der Sensorik
Adalbert-Raps-Stiftung fördert wieder drei Stipendien zum Gewürz-Sommelier....
Lars Bubnick ist Geschäftsführer
Im Rahmen seiner gestrigen Sitzung in der Augsburger Geschäftsstelle hat der Vorstand des Fleischerverbandes Bayern beschlossen, Lars Bubnick ab 1....
Schlachtviehpreise Bayern KW 39/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Fleischer im Aufwärtstrend
Umsatz der Handwerksfleischer steigt um über 7 %, DFV zufrieden....
Wer wird…
...Weißwurstkönigin 2017/2018?...
Halal geschlachtet
Für Unternehmen aus der Fleischbranche wird es immer bedeutender, bei der Belieferung auf die Vorstellungen, Bedürfnisse und Glaubenssätze ihrer Kunden...
Dramatischer Wandel
Wie dramatisch sich die Fleischindustrie in den kommenden Jahren verändern wird, war das Hauptthema auf dem jüngsten IMS-Symposium in Kopenhagen....
Lust auf Augsburg?
„Moderne Ausbildung sollte nicht nur inhaltlich, sondern auch optisch sichtbar sein“, unterstrich der bayerische Landesinnungsmeister Konrad Ammon jun. hinsichtlich des...
FachPack runderneuert
Europäische Fachmesse für Verpackungen, Prozesse und Technik in Nürnberg 2018 mit neuem Anstrich....
Schwabens bester Nachwuchs
Jennifer Haselbauer und Richard Haas siegten beim Kammerwettbewerb der Handwerkskammer für Schwaben im Augsburger Bildungszentrum des Fleischerhandwerks und nehmen damit...
Bio-Krieg auf der Wiesn?
Droht München ein Bio-Krieg? Den Anschein hat es, betrachtet man die Debatte um die Neuordnung der so genannten Bio-Punkte für...
Online-Auktion für Schlachtlinien
Rinder-Schlachtlinien des ehemaligen holländischen Fleischhandelsunternehmens Hilckmann kommen bei Industrial Auctions unter den Online-Hammer....
Zukunft in 3D
Vom Krankenhaus in die Fleischindustrie: In Dänemark steht der erste CT-Scanner, der serielle 3D-Bilder von Lebensmitteln für die Produktion liefert....
