Das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat seine internationale Qualitätsprüfung für Schinken & Wurst 2018 ausgeschrieben. Produktanmeldungen sind bis...

Mit der Ernährungsindustrie in Deutschland geht es nach einer Phase der Stagnation wieder bergauf....

SÜFFA: Metzgertreff im Ländle...

Internationale Künstler der heliumcowboy artspace Galerie gestalten limitierte Auflage der Betätigungsplatte Sigma50....

Mit mehr als 35 Jahren Branchenerfahrung verfügt das Handelskontor Bodenburg über ein einzigartiges internationales Netzwerk von Kunden und Lieferanten im...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Seit 1. Oktober 2017 bündeln die Marken Moguntia und „Fleischer“, zuvor eine Traditionsmarke von Dr. Oetker Professional, ihre Marktkraft. Die...

Auf der Evenord am 7./8. Oktober 2017 auf dem Nürnberger Messegelände präsentiert das Indasia Gewürzwerk neben innovativen Trendprodukten auch dazu...

Otto Gourmet, Gourmetfleisch und „Der Ludwig“ wurden in der Kategorie „Fleisch“ im Rahmen einer Befragung von Konsumenten im Auftrag von...

Mitarbeiterrabatte, individuell abgesprochene Arbeitszeitmodelle und eine familienfreundliche Unternehmenskultur: Dies sind nur drei Maßnahmen, mit denen sich die Wurst- & Schinkenmanufaktur...

Adalbert-Raps-Stiftung fördert wieder drei Stipendien zum Gewürz-Sommelier....

Im Rahmen seiner gestrigen Sitzung in der Augsburger Geschäftsstelle hat der Vorstand des Fleischerverbandes Bayern beschlossen, Lars Bubnick ab 1....

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Umsatz der Handwerksfleischer steigt um über 7 %, DFV zufrieden....

...Weißwurstkönigin 2017/2018?...

Für Unternehmen aus der Fleischbranche wird es immer bedeutender, bei der Belieferung auf die Vorstellungen, Bedürfnisse und Glaubenssätze ihrer Kunden...

Wie dramatisch sich die Fleischindustrie in den kommenden Jahren verändern wird, war das Hauptthema auf dem jüngsten IMS-Symposium in Kopenhagen....

„Moderne Ausbildung sollte nicht nur inhaltlich, sondern auch optisch sichtbar sein“, unterstrich der bayerische Landesinnungsmeister Konrad Ammon jun. hinsichtlich des...

Europäische Fachmesse für Verpackungen, Prozesse und Technik in Nürnberg 2018 mit neuem Anstrich....

Jennifer Haselbauer und Richard Haas siegten beim Kammerwettbewerb der Handwerkskammer für Schwaben im Augsburger Bildungszentrum des Fleischerhandwerks und nehmen damit...

Droht München ein Bio-Krieg? Den Anschein hat es, betrachtet man die Debatte um die Neuordnung der so genannten Bio-Punkte für...

Rinder-Schlachtlinien des ehemaligen holländischen Fleischhandelsunternehmens Hilckmann kommen bei Industrial Auctions unter den Online-Hammer....

Vom Krankenhaus in die Fleischindustrie: In Dänemark steht der erste CT-Scanner, der serielle 3D-Bilder von Lebensmitteln für die Produktion liefert....

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Die Kramer GmbH, in ganz Europa mit Dämmtechnik sowie Kühlraum- und Ladenbau auf dem Markt, hat ihre Produktionshalle in Umkirch...

Zweistelliges Wachstum beim Spezialisten für Stabilisierungs- und Texturierungssysteme....

Das Kältemittel R404A ist ab 2020 in Neuanlagen verboten, Thermo King-Dienstleister unterstützen Kunden bei der vorzeitigen Umstellung auf R452A....

Das Handelskontor Bodenburg beschäftigt sich mit dem Handel von Hähnchen- und Putenprodukten jeglicher Art. In den Bereichen Frisch- und TK-Ware...

Im Rahmen der Anuga in Köln findet am 9. Oktober 2017 die Innovation Food Conference ifood statt....

Der Mettwurst Cup, die Qualitätsprüfung des Fleischerverbands Nordrhein-Westfalen, wird fünf Jahre alt. Die diesjährige Prüfung findet am 14. Oktober 2017...