2. Bayerischer Fleischer-Fachkongress
Am 6./7. Mai treffen sich die Obermeister und Abgeordneten der bayerischen Metzgerinnungen zum „2. Fleischer-Fachkongress“ im Hilton Hotel am Tucherpark...
Einvernehmliche Trennung
Der Fleischerverband Bayern und sein Hauptgeschäftsführer Rainer Hechinger haben sich unmittelbar vor den Osterferien im Rahmen eines Aufhebungsvertrages einvernehmlich voneinander...
Jon Trippett verstärkt TSC Auto ID
Neuer Sales Manager für die Regionen UK und Irland und die Vertriebsorganisation von TSC Auto ID ist Jon Trippett. Er...
Flat-Iron Steaks
Die neuseeländische Genossenschaft Silver Fern Farms bietet ab sofort Flat-Iron Steaks im deutschen Einzelhandel an. Diese stammen von ausgewählten Rindern...
50 Jahre Metzgermeister
Im Rahmen der jährlichen Jahreshauptversammlung der Metzger-Innung Rosenheim, zeichnete Obermeister Hubert Lohberger den Metzgermeister Fritz Kürmeier mit dem Goldenen Meisterbrief...
Labormethoden der Analytik
In der Seminarreihe „Von Apfel bis Zement: Moderne Labormethoden für die Analytik“ stellen die Unternehmen Retsch, CEM und Eltra neuartige...
Schlachtviehpreise Bayern KW 17/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Parmaschinken boomt weiter
Das Consorzio del Prosciutto di Parma meldet für 2016 mit einer Gesamtproduktion von 8,7 Mio. Parmaschinken ein Wachstum von 2,8...
Netto: Eigenmarke für Grillzeit
Der Lebensmittel-Discounter Netto, Tochter des dänischen Konzerns Dansk Supermarked, hat seine Eigenmarke „Grillsaison – Iss immer“ ausgeweitet. In den kommenden...
Eigene Ochsen-Cuts
Eigene Ochsen-Cuts...
Wer grillt was?
Bestes Grillfleisch, leckere Rezepte sowie Tipps & Tricks rund ums Thema Grillen stehen im Zentrum der neuen Edeka-Kampagne. Ein TV-Spot...
Power Girls 2.0
Power Girls 2.0...
Roboter als Rippenzieher
Das Danish Meat Research Institute (DMRI) hat einen Roboter entwickelt, der das Auslösen von Rippen automatisch erledigt. Anfang 2018 sollen...
Spatenstich bei Yaskawa
Fünf Jahre nach dem Einzug in den Neubau vergrößert Yaskawa seinen Standort in Allershausen um einen Erweiterungsbau mit 5.000 m²...
Schlachtviehpreise Bayern KW 16/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Matthies führt Produktion fort
Der Betrieb und alle Mitarbeiter aus der Insolvenzmasse der Matthies Rauch-Fleisch GmbH & Co. KG wurden zum 1. April 2017...
Fleischmärkte
... im Überblick...
Schlachtviehpreise Bayern KW 15/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Nah am Kunden beraten
Bereits zum 11. Mal bot die Fleischerschule Augsburg eine Weiterbildung zur/zum „Ernährungsberater/-in im Fleischerhandwerk“ an. Der 14-tägige Kurs im Bildungszentrum...
Wer ist der Parma-König?
Fach- und Feinkosthändler können sich ab sofort wieder um den Fachhandelspreis des Consorzio del Prosciutto di Parma bewerben....
Quereinsteiger im Verkauf
Zum ersten Mal bot die Fleischerschule Augsburg im März den achttägigen Kurs „Basiswissen Quereinsteiger im Verkauf“ an. Für die Teilnehmer,...
BGN: Beitrag sinkt erneut
Stabilität und eine deutliche Beitragssenkung – das sind die Botschaften, welche die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe an ihre Mitgliedsbetriebe in...
Spatenstich für mehr Fleischkulturen
Chr. Hansen erweitert Produktion im hessischen Pohlheim und nimmt dafür 20 Mio. € in die Hand....
Neue Doppelspitze bei Van Hees
Robert Becht und Frédérick Guet leiten die Geschicke bei den Experten für Gütezusätze, Gewürze und Convenience-Produkte aus Walluf....
Dieser Roboter ist ein Ripper
Ein Roboter aus Dänemark könnte bald eine der beschwerlichsten Arbeiten im Schlachthof, das Herauslösen einzelner Rippen aus Schweinebauchstücken, übernehmen....
Individuell verpackt
Pünktlich zur Frühjahrs-Saison stellt Primakörbe die aktuelle Kollektion von Präsentkörben und Verpackungen aus hochwertigen Wellkarton vor....
Schlachtviehpreise Bayern KW 14/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Greenpeace bewertet Fleischsiegel
Viele Verbraucher würden gerne Schnitzel vom glücklichen Schwein essen. Greenpeace zeigt mit der Bewertung von Fleischsiegeln, warum sie nur wenigen...
Studie: Fleisch essen aus Überzeugung
Eine internationale psychologische Studie untersucht erstmals karnistische Überzeugungen. Der Konsum von Fleisch ist nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern...
30 Jahre nah am Kunden
Unter dem Motto „Mit Differenzierung zum Erfolg!“ feiert die bfm Ladenbau GmbH ihr 30-jähriges Bestehen. Damit fasst das Unternehmen nicht...
