Auch bei der Herstellung von Brühwurst gibt es stets neue Erkenntnisse. Das Praxis-Seminar „Brühwurst intensiv“ des Fleischerverband Bayern an der...

Interpack 2017 in Düsseldorf: 170.500 Messebesucher sorgen für volle Auftragsbücher der Aussteller....

Erneut suchen der Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg und die Messe Stuttgart im Rahmen der SÜFFA-Qualitätswurstwettbewerbe herausragende, handwerklich hergestellte...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Save Food-Kongress im Rahmen der Interpack 2017: Messe Düsseldorf und FAO unterzeichnen Verlängerung ihrer Kooperation....

Erstes Quartal 2017 bei GEA trotz Zurückhaltung bei Großaufträgen fast auf Vorjahresniveau....

Kein anderer Sektor der deutschen Landwirtschaft ist enger mit der Wirtschaft des Vereinigten Königreiches verbunden als die Vieh- und Fleischwirtschaft....

Das 16. Kooperationsforum des Forschungskreises der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) in Bonn fand unter dem Motto „Food Fraud, Food Safety und...

Die 14. Euro Meat Golf Trophy findet vom 9. bis 11. Juli 2017 in Boppard statt. Golfbegeisterte aus der Fleischbranche...

Meyn Food Processing Technology B.V., Cabinplant A/S und die Multivac Sepp Haggenmüller SE & Co. KG haben eine strategische Allianz...

Das 2. Fleischforum Bayern des KErn Kompetenzzentrum für Ernährung am 15. Mai 2017 im MUPÄZ in Kulmbach zeigt auf, wie...

Mit den My Bizerba-Dienstleistungspaketen legt das Balinger Unternehmen einen Fokus auf individuelle Bedürfnisse der Kunden: Die Smart contracts etwa bestehen...

Der deutsche Nahrungsmittelmaschinen- und Verpackungsmaschinenbau zeigt sich laut des VDMA Fachverbandes Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen in einer guten Stimmung....

Der Kongress und die Sonderausstellung Innovationparc der Initiative Save Food sind wesentliche Bestandteile der Interpack 2017. Gemeinsam agieren hier Akteure...

Interpack 2017...

Der bisherige Präsident des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL), Stephan Nießner, wurde von der Mitgliederversammlung einstimmig für weitere...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

CDS Hackner aus Crailsheim ist nicht nur ein Branchengigant bei Fleisch- und Innereienspezialitäten sowie Tiefkühldienstleistungen, das Unternehmen agiert auch als...

Gerade im Sommer und in der Grillsaison mögen Verbraucher feine Salate oder kreative Feinkostkreationen. Mediterran veredelte Spezialitäten rangieren dabei in...

Zum 7. Mal findet am 28. Mai 2017 der Fränkische Bratwurstgipfel in Pegnitz statt. Mit dabei sind auch die Frauen...

Im vergangene Woche erschienenen Buch „Schweinebande! Der Fleischreport“ kritisiert der Autor, Metzgermeister und Lebensmittelkontrolleur Franz Josef Voll die Fleischbranche und...

Am 16. Juni 2017 ab 14 Uhr veranstaltet das KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster unter dem Motto „Create your career“ den KIN-Campus-Day....

Am 6./7. Mai treffen sich die Obermeister und Abgeordneten der bayerischen Metzgerinnungen zum „2. Fleischer-Fachkongress“ im Hilton Hotel am Tucherpark...

Der Fleischerverband Bayern und sein Hauptgeschäftsführer Rainer Hechinger haben sich unmittelbar vor den Osterferien im Rahmen eines Aufhebungsvertrages einvernehmlich voneinander...

Neuer Sales Manager für die Regionen UK und Irland und die Vertriebsorganisation von TSC Auto ID ist Jon Trippett. Er...

Die neuseeländische Genossenschaft Silver Fern Farms bietet ab sofort Flat-Iron Steaks im deutschen Einzelhandel an. Diese stammen von ausgewählten Rindern...

Im Rahmen der jährlichen Jahreshauptversammlung der Metzger-Innung Rosenheim, zeichnete Obermeister Hubert Lohberger den Metzgermeister Fritz Kürmeier mit dem Goldenen Meisterbrief...

In der Seminarreihe „Von Apfel bis Zement: Moderne Labormethoden für die Analytik“ stellen die Unternehmen Retsch, CEM und Eltra neuartige...

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Das Consorzio del Prosciutto di Parma meldet für 2016 mit einer Gesamtproduktion von 8,7 Mio. Parmaschinken ein Wachstum von 2,8...