Praxisnahe Seminare
Das Seminarprogramm der Akademie Fresenius hält für das erste 1. Halbjahr 2017 über 50 Seminartermine bereit. Auf dem Programm stehen...
Kopie von BVE-Konjunkturreport
Die Ernährungsindustrie erzielte im Dezember 2016 einen Umsatz von 15 Mrd. Euro. Der Zuwachs von +1,1 % gegenüber dem Vorjahr...
Sachgerechte Politik gefordert
Der Deutsche Fleischer-Verband hat zusammen mit den Landesinnungsverbänden Positionen des Fleischerhandwerks zur Bundestagswahl 2017 formuliert. Er ruft alle Vertreter des...
Frische Lebensmittel bevorzugt
Welchen Stellenwert frische Lebensmittel haben und welche Rolle der Preis spielt, untersuchte eine Umfrage zum Verbraucherverhalten unter mehr als 1.000...
Schlachtviehpreise Bayern KW 11/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Schlachtviehpreise Bayern KW 10/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Parmaschinken zum Probieren
Noch bis Dezember 2017 bewirbt der Verband der Parmaschinken-Hersteller im Rahmen einer bundesweiten Promotion die luftgetrocknete Schinkenspezialität aus der Emilia-Romagna...
Aktion „Wilde Wochen“
Im Rahmen der Gemeinschaftswerbung 2017 hat der Deutsche Fleischer-Verband die Innungsaktion „Wilde Wochen“ entwickelt. Genau wie bei den Aktionen „Steaktage“...
Kreativ-Wettbewerbe
Im Rahmen des „Kreativ-Award 2017“ werden neben den besten Käse-Länderaktionen auch die besten Grill-Aktionen des Lebensmitteleinzelhandels gesucht. Der Einsendeschluss für...
Treue Begleiter gesucht
Im Rahmen eines Foto-Gewinnspiels auf Facebook sucht Gamo den ältesten Verkaufsanhänger bzw. das älteste Verkaufsmobil, das sich aktuell im Dienst...
Deutscher Verpackungspreis 2017
Noch bis 30. Juni 2017 können Unternehmen, Institutionen und Einzelpersonen aus dem In- und Ausland ihre besten Produkte in einer...
Schwäbische Bundessieger
19 schwäbische Gesellen/-innen brillierten beim 65. Leistungswettbewerb und wurden dafür von der Handwerkskammer für Schwaben feierlich geehrt. Mit dabei war...
Reißerische Quotenbringer
TV-Berichterstattung in der Lebensmittelbranche: Jede dritte Sendung bereits im Titel tendenziell kritisch....
Einfachere Regeln für kleine Einzelhändler
Die Europeam Food Safety Authority (EFSA) hat einen vereinfachten Ansatz zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in kleinen Einzelhandelsgeschäften wie Metzgereien, Lebensmittelläden...
Harscher Brief nach Berlin
Harte Kritik vom Deutschen Fleischer-Verband (DFV) an Bundesumweltministerin Barbara Hendricks (SPD) wegen Fleisch- und Fischverbot in ihrem Ministerium....
Spendable Verpacker
Tombolaerlös von Multivac kommt wohltätigen Vereinen in der Allgäuer Umgebung des Unternehmens zugute....
Schlachtviehpreise Bayern KW 9/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Labor-Austausch
Das diesjährige Treffen für Laborleiter im QS-System fand am 7. Februar 2017 in Berlin statt. Rund 90 Teilnehmer aus dem...
Kampf den Pestiziden
Pflanzenschutzmittel-Rückstände in Lebensmitteln: Fresenius-Konferenz zu neuen Techniken und Schwierigkeiten bei der Überwachung....
Diese Kombidämpfer räuchern auch
Kombidämpfer und Räucheranlage für jedermann in einem Gerät von Lefa....
Dänische Glücksschweine
Dänische Schweinetransporte weisen die wahrscheinlich weltweit niedrigste Sterblichkeitsrate auf....
Liebe zum Handwerk
Liebe zum Handwerk...
„Der Ludwig“: Streetfood-Nachhilfe
Ab sofort vermittelt der Fleischermeister Dirk Ludwig sein Streetfood-Wissen in speziellen Kursen allen, die ein solches Gewerbe starten wollen oder...
Start-ups treffen Food-Industrie
Anuga FoodTec 2018: Jetzt Anträge für geförderte Teilnahme stellen und damit viel Geld sparen....
Weißwürste in Top-Qualität
Am Jahrestag des 160. Geburtstages der Münchner Weißwurst zeichnete die Metzger-Innung München die erfolgreichen Metzgereien der Weißwurstprüfung 2017 aus. Die...
Schlachtviehpreise Bayern KW 8/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Südtiroler Erfolgsgeschichte
Nach über 20 Jahren geografischem Gütesiegel der EU zieht das Südtiroler Speck Consortium für die bekannteste Spezialität der Region eine...
Augsburger Fleisch-Sommeliers
24 neue Fleisch-Sommeliers haben den gleichnamigen Kurs an der Fleischerschule Augsburg erfolgreich beendet. Neben jede Menge praktischem Know-how gab es...
„Süffa“ startet samstags
Die „Süffa“ 2017 findet vom 21. bis 23. Oktober in den Hallen 7 und 9 der Messe Stuttgart statt und...
Der Zukunft trotzen
DFV-Obermeistertagung in Würzburg: Präsident Herbert Dohrmann nimmt die Strukturreform beim Deutschen Fleischer-Verband (DFV) in Angriff und erhält dafür große Zustimmung...
