Neu auf der Internorga in Hamburg: der Grill & BBQ Court....

QS-Fachbeirat Rind und Schwein fasst weitreichenden Beschluss zur Ferkelkastration....

Insgesamt bietet das Fleischerhandwerk in Deutschland seinen Kunden etwa 26.000 feste Einkaufsstätten vor Ort und ist in seiner Gesamtheit die...

Der Marken-Discount Netto baut sein Sortiment gentechnikfreier Lebensmittel weiter aus und bringt Rinderhackfleisch mit dem „Ohne Gentechnik“-Siegel ins SB-Regal....

Anlässlich des heutigen Weltverbrauchertages erklärt das „WeltGenussErbe Bayern“ die EU-Herkunftszeichen „geschützte geografische Angabe g.g.A.“ und „geschützte Ursprungsbezeichnung g.U.“ und wie...

Strategien, Trends und Best Practice auf dem Deutschen Verpackungskongress am 23. und 24. März 2017 in Berlin....

IHM: Handwerk live!...

Frankfurt am Main ist am 27. März 2017 Schauplatz des ersten europäischen Fachkongresses der CleanSmoke Coalition....

DFV-Präsident Herbert Dohrmann zu den Positionen des deutschen Fleischerhandwerks im Wahljahr 2017: „Die Politik muss zu den Sonntagsreden passen.“...

Wie angenehm ist das Klima im Spülbereich wirklich, wie verständlich die Hotel-software, Sie brauchen jemanden im Housekeeping oder zum Würste...

Das Seminarprogramm der Akademie Fresenius hält für das erste 1. Halbjahr 2017 über 50 Seminartermine bereit. Auf dem Programm stehen...

Die Ernährungsindustrie erzielte im Dezember 2016 einen Umsatz von 15 Mrd. Euro. Der Zuwachs von +1,1 % gegenüber dem Vorjahr...

Der Deutsche Fleischer-Verband hat zusammen mit den Landesinnungsverbänden Positionen des Fleischerhandwerks zur Bundestagswahl 2017 formuliert. Er ruft alle Vertreter des...

Welchen Stellenwert frische Lebensmittel haben und welche Rolle der Preis spielt, untersuchte eine Umfrage zum Verbraucherverhalten unter mehr als 1.000...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

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Noch bis Dezember 2017 bewirbt der Verband der Parmaschinken-Hersteller im Rahmen einer bundesweiten Promotion die luftgetrocknete Schinkenspezialität aus der Emilia-Romagna...

Im Rahmen der Gemeinschaftswerbung 2017 hat der Deutsche Fleischer-Verband die Innungsaktion „Wilde Wochen“ entwickelt. Genau wie bei den Aktionen „Steaktage“...

Im Rahmen des „Kreativ-Award 2017“ werden neben den besten Käse-Länderaktionen auch die besten Grill-Aktionen des Lebensmitteleinzelhandels gesucht. Der Einsendeschluss für...

Im Rahmen eines Foto-Gewinnspiels auf Facebook sucht Gamo den ältesten Verkaufsanhänger bzw. das älteste Verkaufsmobil, das sich aktuell im Dienst...

Noch bis 30. Juni 2017 können Unternehmen, Institutionen und Einzelpersonen aus dem In- und Ausland ihre besten Produkte in einer...

19 schwäbische Gesellen/-innen brillierten beim 65. Leistungswettbewerb und wurden dafür von der Handwerkskammer für Schwaben feierlich geehrt. Mit dabei war...

TV-Berichterstattung in der Lebensmittelbranche: Jede dritte Sendung bereits im Titel tendenziell kritisch....

Die Europeam Food Safety Authority (EFSA) hat einen vereinfachten Ansatz zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in kleinen Einzelhandelsgeschäften wie Metzgereien, Lebensmittelläden...

Harte Kritik vom Deutschen Fleischer-Verband (DFV) an Bundesumweltministerin Barbara Hendricks (SPD) wegen Fleisch- und Fischverbot in ihrem Ministerium....

Tombolaerlös von Multivac kommt wohltätigen Vereinen in der Allgäuer Umgebung des Unternehmens zugute....

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Das diesjährige Treffen für Laborleiter im QS-System fand am 7. Februar 2017 in Berlin statt. Rund 90 Teilnehmer aus dem...

Pflanzenschutzmittel-Rückstände in Lebensmitteln: Fresenius-Konferenz zu neuen Techniken und Schwierigkeiten bei der Überwachung....

Kombidämpfer und Räucheranlage für jedermann in einem Gerät von Lefa....