„Initiative Tierwohl“ setzt auf Dialog
Die „Initiative Tierwohl“ teilt die geäußerten Ansichten des Deutschen Tierschutzbundes (DtschB) zur Fortentwicklung der Initiative nicht. Diese steht für einen...
Lebensmittelbranche im Plus
Die Halbjahresbilanz der Ernährungsindustrie ist erstmals nach zwei Jahren Stagnation positiv. Die Branche steigerte bis Juni ihren Umsatz um +0,8...
Poly-clip System: Schulungen
Die Steigerung der Produktivität in der Wurstherstellung steht im Fokus der praxisnahen Schulungen von Poly-clip System. Hier nun die Termine...
Schlachtviehpreise Bayern KW 33/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
„Fakt: ist“ – Lebensmittelqualität
Die vierte „Fakt: ist“-Ausgabe der BVE widmet sich den unterschiedlichen Anforderungen an Lebensmittelqualität und erläutert anhand vieler Beispiele, wie diese...
Workshop für junge Chefs
Das DFV-Seminar „Als junger Chef oder junge Chefin sicher und souverän führen“ mit Peter Gerst vermittelte 17 Teilnehmern in Hilders/Rhön...
Bayern: 2,5 % mehr Lohn
In konstruktiven Verhandlungen erzielten die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und dem Landesinnungsverband des bayerischen Fleischerhandwerks (LIV) eine Einigung: Die Mindestentgelte stiegen...
Gewürz-Sommelier
Die Qualifizierung zum Gewürz-Sommelier des Bayrischen Clusters Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung (Kern) geht im Februar 2017 in die vierte...
Lebensmittelkrisen meistern
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und das Joint Research Centre (JRC) der Europäischen Kommission veranstalten am 27./28. Oktober...
KIN: Praktika für Flüchtlinge gesucht
Asylbewerbern und -berechtigten bietet das KIN-Lebensmittelinstitut ab November einen einjährigen Lehrgang zum qualifizierten Lebensmittelpraktiker an. Dafür sucht es Unternehmen aus...
Vorteile durch Weiterbildung
Die Weiterbildung ist ein Kernelement jedes Betriebes. Die Kursangebote und Seminare an der Fleischerschule Augsburg z. B. dienen nicht nur...
Westrich übernimmt Schlachterei Jepsen
Die seit 29. April 2016 insolvente Flensburger Traditions-Schlachterei Jepsen wird zum 1. September 2016 vom Fleischverarbeitungsbetrieb Westrich GmbH übernommen. Fünf...
Konforme Lebensmittelverpackungen
Während der „Freisinger Tage“ informiert das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) am 28./29.9.2016 im Seminar „Konformität von Lebensmittelverpackungen“ über...
Fachtagung zu Novel Food
Kaum ein Thema bewegt die Lebensmittelbranche wie Nahrungsergänzungsmittel. Am 27./28. September 2016 treffen sich Branchenexperten auf einer Fresenius-Fachtagung speziell zu...
Schlachtviehpreise Bayern KW 32/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Mindestlohn führt nicht zu Entlassungen
Die vom Mindestlohn betroffenen Betriebe haben eher die Preise erhöht als Personal entlassen. Das ergab nun eine aktuelle Datenerhebung des...
Bettcher: Innovation Center eröffnet
Bettcher Industries investiert in Forschung und Entwicklung und eröffnete am Stammsitz in Birmingham/Ohio das BIC Bettcher Innovation Center. Dort profitieren...
MAP-Handbuch
Der Industriegasehersteller Air Products hat eine neue Ausgabe seines Handbuchs zum Thema Verpacken unter Schutzgasatmosphäre (Modified Atmosphere Packaging, MAP) veröffentlicht....
Bizerba startet Online-Shop
Reinigungsprodukte, Ersatzteile und Etiketten von Bizerba sind nun auch online erhältlich: Im neuen Web-Shop in Deutschland stehen 85 Produkte zur...
Fleischproduktion boomt
Fleischproduktion boomt...
Sensorik Award 2016
Um den DLG-Sensorik Award 2016 bewerben sich fünf Forscher. Das Finale findet im Rahmen des Lebensmitteltags Sensorik am 28./29. September...
Styrol: Gesundheitliche Risiken unwahrscheinlich
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) gibt Entwarnung: Von Polystyrol in Lebensmittelverpackungen geht so gut wie kein Gesundheitsrisiko aus....
Bund macht die Kasse dicht
Das Bundeskabinett beschließt einen Gesetzentwurf zum Schutz vor Manipulationen an Registrierkassen. Verstöße können Unternehmen bis zu 25.000 € kosten....
Take-off-Kongress
Zum dritten Mal treffen sich junge Führungskräfte aus dem Lebensmitteleinzelhandel am 6./7. September 2016 in Osnabrück zum Nachwuchskongress Take-off und...
„Trüffeljagd 2“
„Trüffeljagd 2“ für Fleischer...
Schlachtviehpreise Bayern KW 31/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
NSF übernimmt Euro Consultants
NSF International hat die Übernahme der Euro Consultants Group (ECG), einem Lebensmittelsicherheits- und -qualitätsdienstleister aus Belgien, abgeschlossen....
VDI-Statusreport „Industrie 4.0“
Der VDI-Statusreport „Industrie 4.0“ erklärt, welche Folgen, Chancen und Risiken sich daraus für Unternehmen ergeben und setzt wesentliche Treiber davon...
Thomas Fischer verstärkt PWR-Vertrieb
Personelle Erweiterung bei der PWR Pack International B.V.: Thomas Fischer ergänzt das Vertriebsteam des Technologieführers für Automatisierungslösungen in der Lebensmittelindustrie....
Du bist was du isst
20. Heidelberger Ernährungsforum sucht Antworten auf die Frage: Warum wir essen, wie wir essen?...
