Rund 40 Grillteams – Profis und Amateure – wetteiferten am vergangenen Wochenende in Fulda um den Titel des „Deutschen Grillmeisters...

Japan wird neuer Partner für Deutschland im internationalen Netzwerk für Lebensmittelsicherheit....

Seine persönliche Anerkennung und den Respekt des bayerischen Fleischerhandwerks sprach Landesinnungsmeister Konrad Ammon jun. den erfolgreichen Teilnehmern des 330. Meistervorbereitungslehrganges...

Als Hilfestellung bezüglich der Listerienfunde der vergangenen Monate bietet der Fleischerverband Bayern nun ein Listerien-Monitoring-Paket an, mit dem der Betrieb...

Die wissenschaftliche Kooperation bei der Produkt- und Lebensmittelsicherheit zwischen Deutschland und der Schweiz wird intensiviert. Eine Vereinbarung dazu unterzeichneten das...

Die vier größten Innungen in Sachsen, die Fleischerinnungen Leipzig/Nordsachsen, Meißen/Riesa/Großenhain, Mittelsachsen/Chemnitz und Ostsachsen schlossen sich zur Fleischerinnung Nordostmittelsachsen zusammen....

Das ist das Ergebnis der jährlichen Bilanz der Lebensmittelüberwachung, die Umwelt- und Ernährungsministerin Ulrike Höfken und Dr. Gabriele Luhofer, stv....

Am 2. August 2016 verstarb der in der Fleischbranche geschätzte Journalist, Moderator, Ratgeber und Experte Thomas Pröller im Alter von...

Mit einem speziell entwickelten Schulungsprogramm vermittelt Mettler-Toledo weiterführende Kenntnisse und Fähigkeiten, um die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und die Maximierung der...

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe startet die Kampagne „Sicher unterwegs. Richtig transportieren“...

Der Tombola-Erlös des Multivac-Sommerfestes geht an das Kinderhospiz St. Nikolaus in Bad Grönenbach....

Der Spezialist für Workwear und Corporate Fashion, die Gottfried Schmidt OHG, investiert in Alzenau in ein neues automatisches Logistikzentrum. Mit...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Dass K+G Wetter ausgezeichnete Lösungen für beste Hygienebedingungen bietet, kann sogar wörtlich genommen werden: So wurde der „Easy Access“ für...

Im Rahmen eines asset-deals hat die Gilde AG, das Beteiligungsunternehmen der Zentrag eG, die „Wild und Geflügel Verarbeitungs- und Fleischhandelsgesellschaft...

Der regionale Fleischwarenproduzent Sasse-Maasberg aus Lehrte darf sich über drei Gold- und zwei Silber-Medaillen der DLG freuen....

Unter dem Motto „Reif für Rio!“ veranstaltet Edeka am kommenden Sonntag, fünf Tage vor der offiziellen Eröffnung der Olympischen Spiele...

Der Unternehmer Clemens Tönnies evaluiert neue Geschäftsfelder: Nach Angaben der Lebensmittel Zeitung hat er ein Pilotprojekt für die Herstellung von...

Nach dem Sommer ist vor dem Herbst. Dann stehen wieder deftigere Gerichte auf dem Speiseplan. Dafür führt das Nubassa Gewürzwerk...

Die Gruppe steigert ihre operative EBITDA-Marge auf 12,6 %....

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

In Kooperation zwischen der German Barbecue Association e.V. (GBA) und der Stadt Fulda, findet die diesjährige Deutsche Grill- und BBQ...

Das Deutsche Gewürzmuseum veranstaltet am 22. Oktober 2016 ein Salz-Seminar mit dem „Gewürzpapst“ und Sternekoch Ingo Holland....

Die Bundestierärztekammer warnt: Lebensmittel und Jagdtrophäen können Tierseuchen nach Deutschland einschleppen....

Im Rahmen einer gebührenden Feier im großen Saal der Handwerkskammer Lübeck, sprach die Fleischer-Innung Holstein-Süd 14 Fleischer/-innen sowie sieben Fleischereifachverkäufer/innen...

Die Schur Flexibles Group mit Hauptsitz im österreichischen Baden verkauft ihre Mehrheitsanteile an den Private-Equity-Fonds Lindsay Goldberg, in Europa vertreten...

Studie zu ganzheitlichem Supply Chain Management im LEH: Neue Wege der Kostenoptimierung....

Ohne Meisterfrauen wären im Handwerk einige Stellen neu zu besetzen. Um das Engagement der Frauen, die ihren Mann stehen zu...

Auf ihren Meat Business Days von 12. bis 16. September 2016 in Karlsruhe will die CSB-System AG Wege zur Smart...

Bayern: LIM Konrad Ammon...