Meister des Fleisches
Als solche werden nun elf Absolventinnen und Absolventen, die sich in einem Fleischsommelier-Kurs an der 1. Bayerischen Fleischerschule in Landshut...
Simone Weyerich
Seit 1. April 2025 ist Simone Weyerich neue geschäftsführende Direktorin Verwaltung bei Weber Food Technology und übernimmt Verantwortung für zentrale...
Doppelter Meisterkurs in Augsburg
Rekord-Meisterzahl an Augsburger Fleischerschule: Im Rahmen einer großen Feierstunde erhielten 68 neue Meisterinnen und Meister gestern ihre Meisterbriefe....
„Wir sind auf der IFFA ein kompetenter Ansprechpartner für das Handwerk, weil…“
Im Vorfeld der IFFA 2025 äußerten sich ausgewählte Experten von Unternehmen bzw. Ausstellern dazu, warum sich ein Messebesuch der Fachmesse...
Maximale Performance durch KI
Maximale Performance durch KI: smarte Technologien auf der IFFA. Die IFFA – Technology for Meat and Alternative Proteins – zeigt...
SEALPAC #SealingTheFuture
Unter dem Motto #SealingTheFuture zeigt SEALPAC auf der IFFA 2025 vom 3. bis 8. Mai innovative Verpackungstechnologien „Made in Germany“....
BECK: Genuss bringt Menschen zusammen!
BECK Gewürze und Additive zeigt auf der IFFA, wie Völkerverständigung über den Gaumen funktioniert....
Der K+G Wetter-Effekt (2)
Technik für rundum Gutes, das allen schmeckt: K+G Wetter präsentiert auf der IFFA 2025 in Frankfurt am Main ausgeklügelte technische...
Wolltier-Genuss zu Ostern?
Die Aktionswochen „Wolltier Genuss?“ rücken Schaffleisch als regionale und nachhaltige Alternative zu klassischen Lammbraten in den Fokus, z.B. aus dem...
In Augsburg weitergebildet
Zahlreiche Fachkräfte aus dem Metzger- und Fleischerhandwerk bildeten sich in den ersten vier Monaten 2025 in der Fleischerschule Augsburg erfolgreich...
Konrad Böhnlein IFS-zertifiziert
Erstmals ließ sich die Konrad Böhnlein GmbH Anfang 2025 durch das SGS Institut Fresenius auditieren und ist nun erfolgreich nach...
PricoPlex: Messestand voller Highlights
Auf der IFFA 2025 zeigt PricoPlex prämierte Thekenschalen und Auslagetabletts zur Lebensmittelpräsentation in Theke und Buffet...
VEMAG: Innovative Maschinentechnik
Die VEMAG Maschinenbau GmbH aus Verden/Aller präsentiert auf der IFFA 2025 in Frankfurt auf 1.800 m² über 30 Linien effiziente...
AVO: Geschmackstrends erleben
Auf der IFFA in Frankfurt präsentiert AVO vom 3. bis 8. März 2025 die neuesten Geschmackstrends für die Grillsaison sowie...
Poly-clip System: Flexibel, leistungsstark, zukunftssicher
Für Fleischprodukte und mehr: Poly-clip System präsentiert auf der IFFA 2025 Clipmaschinen für sämtliche Betriebsgrößen und Automatisierungslösungen für vielfältige Anwendungen...
VC999: Jubiläum mit Blick in die Zukunft
50 Jahre Erfolg: Im Jubiläumsjahr 2025 präsentiert VC999 auf der IFFA seine starken Lösungen, einen neuen Look und das frische...
MHS-Schneidetechnik: präzise, wirtschaftlich, flexibel
Auf der IFFA präsentiert MHS Schneidetechnik ihren neuen FS 800 – eine intelligente Portioniermaschine, die speziell für die Fleischindustrie, Großküchen...
VETEC: Individuelle Anlagensysteme
Individuelle Anlagensysteme für die thermische Behandlung von Lebensmitteln stehen im Fokus des IFFA-Auftritts von VETEC Anlagenbau....
Komet Maschinenfabrik: Tiefzieher & Tischmaschinen
Auf der IFFA vom 3. bis 8. Mai 2025 in Frankfurt am Main präsentiert die Komet Maschinenfabrik u.a. den Tiefzieher...
Niroflex: Schutz für sicheres Arbeiten
Auf der IFFA in Frankfurt am Main stellt Friedrich Münch | Niroflex mehrere Handschuhe und die Stechschutzschürze „Bolero“ vor....
NovaTaste: Neue Akzente und Ideen
Wenn die Branche auf der IFFA zusammenkommt, ist selbstverständlich auch NovaTaste dabei. Als führender Spezialist zu allen Themen rund um...
MIVEG: Skewer System 2040
Innovative Lösungen für die Spießproduktion präsentiert MIVEG auf der IFFA 2025 im Mai in Frankfurt am Main – unter anderem...
Mohn GmbH: Industrie-Waschanlage
Effiziente Reinigung: Die Mohn GmbH stellt auf der IFFA 2025 eine neue Industrie-Waschanlage für GN-Behälter und Euronormbehälter vor....
Azubi-Zuwachs im Fleischerhandwerk
Erstmals seit 20 Jahren vermeldete der Deutsche Fleischer-Verband, dass die Anzahl der Ausbildungsverhältnisse gestiegen ist. Ein Lichtblick am Horizont....
Passion für Ahle Wurst
Betriebsnachfolge geregelt: Da er in der Familie keinen Nachfolger hat, übergab Fleischermeister Axel Kramer Anfang 2025 seine Traditionsmetzgerei im Schwalm-Eder-Kreis...
VDF begrüßt Koalitionsvertrag
Die deutsche Fleischwirtschaft begrüßt wichtige Entscheidungen im neuen Koalitionsvertrag. Das vermeldet der Verband der Fleischwirtschaft e.V. (VDF) in einer Mitteilung...
VEMAG: Sind Sie bereit für …
Die VEMAG Maschinenbau GmbH aus Verden/Aller präsentiert auf der IFFA in Frankfurt auf 1.800 m² über 30 Linien effiziente und...
Das Potenzial ist groß
Eine Umfrage von Veganuary hat ergeben: Eier fehlen beim Einstieg in die pflanzliche Ernährung mehr als Fleisch....
Zwei Rückrufe sind zwei zuviel
Minebea Intec lädt Anfang Juni zu den Food Safety Days 2025 mit Vorträgen, Workshops und Live-Demonstrationen ein....
„Fachkräfte-Booster“ aus Landshut
Mit meisterhaftem Erfolg in die Osterzeit: 42 Teilnehmer und Teilnehmerinnen aus zwei Ländern absolvierten den 456. Meisterkurs an der 1....
