Der Vorstand des Fleischerverband Bayern hat sich in einer außerordentlichen Sitzung für eine Neuwahl des Landesinnungsmeisters entschieden. Die außerordentliche Mitgliederversammlung...

Auf der IFFA 2016 präsentierte Geschäftsführer Andreas Wetter die Neuigkeiten von K+G Wetter....

Auf der IFFA 2016 präsentierte Geschäftsführer Thomas Holm die Messe-Innovationen von Bettcher....

Auf der IFFA 2016 stellte Hans-Jürgen Päsler, Geschäftsführer Schrutka-Peukert, den Trend im Ladenbau und die Lösung seines Unternehmens hierfür vor....

Der Landesinnungsverband für das bayerische Fleischerhandwerk bedauert außerordentlich den überraschenden Rücktritt des langjährigen Landesinnungsmeisters Georg Schlagbauer. Seine Aufgaben übernimmt bis...

Auf der IFFA 2016 präsentierte Geschäftsführer Heinrich Frey die Neuigkeiten von Frey Maschinenbau....

Liebhaber von heimischem Lammfleisch können sich freuen: Ab sofort gibt es im Handel auch Lamm mit dem bayerischen Qualitäts- und...

Allem Veggie-Boom zum Trotz! Bratwurst & Co. belegen auch in der Grillsaison 2016 weiter den ersten Platz in der Beliebtheit...

Das Qualität in allen Bereichen für die Konrad Böhnlein GmbH in Bamberg ganz oben auf der Agenda steht, beweist die...

Mit dem Launch der neuen interaktiven Website www.tomra.com/ru/food für seine russischen Kunden, untermauert das belgische Unternehmen Tomra Sorting Food sein...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Schon vor dem ersten Tor in Paris macht Edeka Fußballfans Appetit auf das erste große Sportereignis des Jahres. Da Fußball...

Food Technology Thielemann hat sich als Spezialist horizontaler Schneidemaschinen für Geflügelbrust-Filets erfolgreich am Markt positioniert. Auf der IFFA zeigte das...

Ab sofort können Kunden ihren Einkauf bei Aldi Süd online bewerten. Mit diesem Einkaufs-Check möchte die Unternehmensgruppe langfristig die Kundenzufriedenheit...

Im Listerien-Skandal von Geretsried hat die Großmetzgerei Sieber heute Insolvenz angemeldet. Das Unternehmen beschäftigt 120 Mitarbeiter, die nun vor einer...

Mit Dry Aged Pork vom „alten Ferkel“ beweist der Fleischermeister Dirk Ludwig erneut großen Pioniergeist. Das „schweinische“ Pendant zum Dry...

Mit dem Forschungsprojekt „Animal-ID“ des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) sollen Fälschungen von Lebensmitteln tierischen Ursprungs künftig noch leichter nachweisbar sein....

Die an der Lebensmittellieferkette beteiligten Wirtschaftszweige haben sich auf ein Instrumentarium geeinigt, das die Möglichkeit bieten soll, Streitigkeiten zwischen Herstellern...

Ihre neue Großvieh-Betäubungs-Box zeigte die Josef Koch AG aus der Schweiz auf ihrem IFFA-Messestand in Frankfurt....

Podiumsdiskussionen und Expertengespräche zum Ausstieg aus der betäubungslosen Ferkelkastration....

Universität Hohenheim richtet Fachtagung zum Thema Tierwohl aus....

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Vorstandswahlen bei der Fleischer-Innung Holstein-Süd: Zwei Neue in der Führungsspitze....

Metzgerei und Partyservice Anton Koob feiert 25-jähriges Bestehen mit Sonderaktionen und Familientag....

Listerien-Alarm in Geretsried: Weil die gefährlichen Bakterien in einigen Produkten der Großmetzgerei Sieber gefunden wurden, laufen aktuell ein Verkaufsverbot und...

Ein Volltreffer war der Besuch der Bayerischen Weißwurstkönigin Christin I. beim 30. Würzburger Weindorf....

Symposium in Berlin: Die möglichen gesundheitlichen Risiken durch Insekten als Lebens- und Futtermittel sollen besser erforscht werden....

Zum 1. Juli 2016 übernimmt die Kölner Handelshof-Gruppe den Liefergroßhandel (LGH) sowie das Cash & Carry-Geschäft (C+C) der Solinger Meistermann...

Eine Kulturgeschichte über deutsches Essen von Ursula Heinzelmann....

Wurstvielfalt entdecken...