Schlachtschweine immer teurer
Preis für das Kilo steigt auf 1,66 €, Stimmung in der Schlacht- und Zerlegebranche fällt auf neuen Tiefpunkt....
Nicht essen, nur gucken
Auf dem Feldberg, dem höchsten Berg im Schwarzwald, steht ein Museum, das sich der bekanntesten Spezialität der Region widmet: dem...
Kaninchen & Eier heiß begehrt
Welch hohen Stellenwert der Tierschutz mittlerweile auf der Agenda von Unternehmen einnimmt, machen die jüngst verliehenen Auszeichnungen von „Compassion in...
Red Arrow auf der IFFA 2016
Auf der IFFA 2016 präsentierte Geschäftsführer Uwe Vogel die Innovation in der Räuchertechnologie von Red Arrow....
Ludwig mit Streetfood-Offensive
Unter dem Motto „Ludwig’s Streetfood – Steakstyle“ bietet der Schlüchterner Metzgermeister Dirk Ludwig Pulled Pork, Pastrami und Burger für Endkunden...
Er gibt sogar die Preise zurück
Vegan- und Bio-Pionier Klaus Gaiser (Topas, Wheaty) kehrt dem VEBU den Rücken: „Der Vegetarierbund unterstützt die Fleischindustrie.“...
Zweites Werk für Hydrosol
Stabilisierungs-Spezialist erweitert Produktionskapazitäten am Standort Deutschland....
Schlachtviehpreise Bayern KW 26/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Fleisch-Sommeliers aus Augsburg
Im Bildungszentrum des Fleischerhandwerks, der Fleischerschule Augsburg, startete der erste in Deutschland organisierte Kurs zum „Fleisch-Sommelier“. Neben Fachtheorie stand dabei...
Ausbilder Multivac
Schüler aus der Region hat Multivac Anfang Juli eingeladen, sich am Firmensitz in Wolfertschwenden über Ausbildungsberufe und Einstiegsmöglichkeiten bei dem...
Vertrauen in die Lebensmittelbranche steigt
Die Lebensmittelbranche ist nach der Technologieindustrie der Wirtschaftsbereich mit dem zweithöchsten Vertrauen in Deutschland....
Cleveres Kompetenzzentrum
Am 30. Juni 2016 wurde in Kempten das neue Kompetenzzentrum für angewandte Forschung in der Lebensmittel- und Verpackungstechnologie (Klevertec) offiziell...
Yaskawa jetzt auch in Polen
Yaskawa hat Ende Juni 2016 eine Niederlassung im polnischen Wroclaw, dem früheren Breslau, eröffnet. Über 120 Gäste, darunter Lokalpolitiker, Kunden...
Zentrag: Anton Wahl zieht Erfolgsbilanz
Vorstandssprecher der Genossenschaft bewertet Situation des Fleischerhandwerks positiv....
Vertrag für mehr Tierschutz
Bundesinstitut für Risikobewertung kooperiert mit Forschungsreinrichtung des niederländischen Gesundheitsministeriums....
Schon wieder Listerien
Neuer Listerienfall in Bayern: Diesmal hat es einen Direktvermarkter bei Fürstenfeldbruck erwischt....
Fleischersatz auf dem Prüfstand
Der Deutsche Fleischer-Verband fordert mehr Wahrheit und Klarheit in der allgemeinen Debatte um „vegetarische Schnitzel“ und andere Fleischersatzprodukte. Dies wird...
Schlachtviehpreise Bayern KW 25/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Die Zukunft der Initiative Tierwohl
Auf einen Entwurf für die Fortführung der Initiative Tierwohl für Schwein im Zeitraum von 2018 bis 2020 haben sich Branchenvertreter...
GS Schmitz bei Festival Sommer Köln
Konzerte, Open Air Spektakel, Theater- und Tanzaufführungen – das ist der Sommer Köln von 8. bis 24. Juli 2016. Neu...
DFV: Praxishandbuch für Ausbildung
Im Rahmen der Gemeinschaftswerbung hat der Deutsche Fleischer-Verband das rund 30 Seiten starke Praxishandbuch „Nachwuchs finden. Nachwuchs binden.“ für Ausbildungsbetriebe...
Mindestlohn
Kommission beschließt Erhöhung...
Über 1.300 Waschanlagen in 30 Jahren
Mit großen Schritten geht es bei Kitzinger Maschinenbau dem 30-jährigen Jubiläum entgegen. Am 1. Juli 2016 ist es soweit....
MAP-Seminar von Linde: Jetzt anmelden
Aktuelle Entwicklungen, innovative Verfahren und wirtschaftliche Technologien bei der Verpackung von Lebensmitteln sind die Themen des 4. Interaktiven MAP-Seminars von...
Landhof und Weight Watchers sind jetzt Partner
Mit Landhof aus Österreich, dem neuen Lizenzpartner für Wurst und Schinken, stellt Weight Watchers ab Herbst 2016 sein Angebot an...
VDMA: “Brexit” alarmiert Maschinenbauer
Die Maschinenbauer in Deutschland befürchten negative Folgen durch den nun existierenden EU-Austritt Großbritanniens. Der VDMA warnt, dass der "Brexit" nicht...
Sanktionsende beflügelt Messe im Iran
Die iran agrofood 2016, abgehalten Ende Mai und Anfang Juni in Teheran, hat alle Erwartungen übertroffen....
Schwarzwälder Schinken wächst solide
Zuwächse im Ausland halten das bekannteste Produkt der Schwarzwaldregion auf Erfolgskurs....
Zink-Medaille für Horst Müller
Für seine Verdienste um den Aufbau der Müller-Gruppe und die Produktion von Schweinefleisch in Süddeutschland erhielt Horst Müller die Johann...
Top-Handwerksmeister in NRW
68 Handwerksbetriebe aus Nordrhein-Westfalen, darunter 27 Fleischereien, wurden von NRW-Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel mit der Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ für besonderen...
