Die Kaufland-Eigenmarke K-Purland feiert ihr 30-jähriges Bestehen und blickt auf eine bewegte Geschichte zurück....

Die Seminare der Reihe „Feststoffanalytik – von der Laborprobe bis zum Analysenergebnis“ werden ab November 2015 fortgesetzt. Es deckt die...

Jeder hat das Recht!...

Die Heinrich-Stockmeyer-Stiftung zeichnet 2015 zwei wissenschaftliche Arbeiten mit dem Stockmeyer Förderpreis aus....

Netzwerk der Lebensmittelwirtschaft präsentiert in Braunschweig anwendungsorientierte Forschung für den Mittelstand....

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

„Aufgetischt! Und nicht nach Jedermanns Geschmack“ heißt die neue Kommentarreihe, die der Verein „Die Lebensmittelwirtschaft“ jetzt auf seiner Internetseite gestartet...

Die weltweite Nachfrage nach Naturdärmen hält an: Mit einem Gesamtaußenhandelsumsatz von 883 Mio € konnte der deutsche Naturdarmhandel 2014 das...

Die in Mecklenburg-Vorpommern bekannte Pommersche Wurst- und Fleischwaren GmbH hat einen neuen Investor: die H.E.L.A. GmbH aus Bayerisch Eisenstein....

Die Logistik-Branche hat sich auf dem Weg zur Industrie 4.0 eine Spitzenposition in Deutschland erarbeitet – trotz fehlender Fachkräfte....

Wer hat die kreativsten und zugleich funktionalsten Fahrzeugbeklebungen im Handwerk? Die Aktion Modernes Handwerk e. V. und Mercedes-Benz Deutschland Vertrieb...

Das französische Institut für Agrarforschung (INRA) und die Forschungsgruppe Genial (Engineering, Prozesse und Lebensmittel) haben eine neue Plattform zur Sicherheit...

Höhenrainer zieht Energiebilanz: In fünf Jahren über 90 % Kohlendioxid reduziert....

Zwei Drittel der Deutschen würden für ein hochwertiges Stück Fleisch im Restaurant mehr bezahlen. Das zeigt eine repräsentative Umfrage im...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Bressner Technology, Systemhaus und Value-Added-Distributor für industrietaugliche IT-Lösungen, betraut den langjährigen Mitarbeiter Martin Stiborski mit dem Posten des Geschäftsführers....

Beim Eurammon-Symposium Ende Juni 2015 in Schaffhausen in der Schweiz zeigten neun internationale Referenten aktuelle Trends im Bereich natürlicher Kältemittel...

Der Sächsische Fleischer-Innungs-Verband und die Sächsische Landesanstalt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie veranstalten den „Wettbewerb Produktqualität von Wurst und Fleischprodukten...

Für Enthusiasten und BBQ-Fans ist Pulled Pork die Königsdisziplin des American Barbecue. Diese Spezialität wird auch in Deutschland immer beliebter...

Im Rahmen des DLG-Forums Innovation 2015 diskutieren Experten über aktuelle Innovationsstrategien in einem dynamischen Marktumfeld. Die Veranstaltung findet am 24....

Im Rahmen eines IAMO Symposions in Mailand zeigten Experten u.a. auf, wie der Einfuhrstopp und die Rubelabwertung 2015 zu fallenden...

Einer der etabliertesten Wettbewerbe für das Fleischerhandwerk ist die f-Qualitätsprüfung des Fleischerverbandes Bayern. Er geht im Herbst 2015 bereits in...

Bankkredite sind für viele Unternehmen ein Graus. Eine vermeintlich unkomplizierte Alternative sind Darlehen von Angehörigen und Freunden. Die aktuelle Rechtsprechung...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Noch bis zum 28. August 2015 befassen sich die Teilnehmer der diesjährigen BfR-Summer Academy mit mikrobiellen und stofflichen Risiken, die...

Das Geschäft mit Verpflegungssautomaten (Vending) ist für viele Fleischereien eine gute Einnahmequelle. Trotzdem ist dabei einiges zu beachten, vor allem...

Ein anwaltliches Informationsrundschreiben mit Neuerungen bei den Aufzeichnungspflichten gemäß Mindestlohngesetz hat der Fleischerverband Bayern an die Innungsbetriebe verschickt....

Geschmack, Reifegrad und die Verbundenheit mit der Region sind die bestimmenden Themen, wenn in der Region Parma vom 5. bis...

23 neue Meister an der Fleischerschule Augsburg...