Was bringt die neue EU-Öko-Verordnung?
Selten waren sich Bio-Bauern, Bio-Verbände, Bio-Anbieter und selbst der Deutsche Bauernverband so einig: Die Vorlage des EU-Agrar-Rates zur Revision der...
Schwarzwälder Schinkenhersteller zufrieden
Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller hat eine positive Bilanz des vergangenen Jahres vorgelegt und sieht seine Marke für die Zukunft...
VDI: Automation fördert digitale (R)evolution
Automation steht an einer Technologieschwelle: Die Möglichkeiten der hochgradigen Vernetzung bieten die Chance für komplett neue Produkte, die mit Diensten...
Kooperation für Andina-Pack 2017
Die Koelnmesse und die kolumbianische Messegesellschaft Corporación de Ferias y Exposiciones S.A. (Corferias) richten 2017 gemeinsam die Verpackungstechnologiemesse Andina-Pack auf...
DLG-Lebensmitteltag Sensorik 2015
Der diesjährige DLG-Lebensmitteltag Sensorik findet am 24. September 2015 an der Hochschule Anhalt in Bernburg statt. Am Vorabend der Veranstaltung,...
China und Belgien kooperieren
Belgiens Landwirtschaftsminister Willy Borsus und sein chinesischer Amtskollege haben in Peking eine Absichtserklärung unterzeichnet, die darauf abzielt, den Export von...
Bayern: Mehr Geld für Azubis
Bereits in der ersten Verhandlungsrunde einigten sich die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Fleischerverband Bayern auf eine Erhöhung der tariflichen...
Höchstmarken für Westfleisch
Westfleisch wächst weiter. Laut Vorstandssprecher Dr. Helfried Giesen schloss der genossenschaftliche Fleischvermarkter aus Nordwestdeutschland das Geschäftsjahr 2014 mit neuen Höchstmarken...
Nachwuchswerbung: „Wir bilden aus“
Der Hinweis „Wir bilden aus“ ist die einfachste Art, die Kunden eines Fleischer-Fachgeschäftes und deren Bekanntenkreis darauf aufmerksam zu machen,...
Interim Manager bessere Chefs?
Deutschlands Unternehmen sind mit ihren Managern auf Zeit zufrieden. 72 % der Entscheider in Firmen bewerten die Projektergebnisse von Interim...
Elf Händlermarken unter den Top 50
Die Markenberatung Interbrand hat zum zweiten Mal das Ranking der 50 wertvollsten Marken Deutschlands veröffentlicht. Nach der Studie liegt der...
Daniel Böhny: Neuer Leiter Division Bell Int.
Der Verwaltungsrat der Bell-Gruppe hat die Leitung der Anfang 2015 gebildeten Division Bell International bestimmt. Daniel Böhny (53) wird am...
Aldi Süd startet Regionalfenster
Die Unternehmensgruppe Aldi Süd führt das Regionalfenster ein. In Bayern finden Kunden darunter z. B. Wurstspezialitäten wie die Münchner Weißwurst,...
Anuga 2015: Starkes Ausstellerprofil
Wenige Monate vor Beginn ist die weltweit größte Businessplattform für die internationale Ernährungswirtschaft ausgebucht. Erwartet werden ca. 6.800 Anbieter aus...
Fleischersatz-Boom nicht verpassen
Forschungsergebnisse der Agentur Mintel zeigen unter jungen deutschen Verbrauchern einen wachsenden Trend zum Vegetarismus und einer Ernährung mit verringertem Fleischanteil...
Schlachtviehpreise Bayern KW 23/2015
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
DFV-Ausbildungsbetriebe-Datenbank
Die Ausbildungsbetriebe-Datenbank ist ein wichtiger Bestandteil der gemeinschaftlichen Nachwuchswerbung des deutschen Fleischerhandwerks. Seit dem Startschuss im Oktober 2014 haben sich...
Free From Food-Messe ein Erfolg
160 Aussteller aus 21 Ländern stellten auf der Kombimesse „Free From Food“ (FFF) und „Free From Ingredients“ (FFFI) in Barcelona...
FEI-Jahrestagung 2015
Zu seiner Jahrestagung lädt der Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) am 1./2. September 2015 an die TU Braunschweig ein. Das Motto...
GEA mit neuer Konzernstruktur
GEA hat die im Rahmen des Programms "Fit for 2020" neu entwickelte optimierte Konzernstruktur implementiert und damit sowohl die interne...
Minister besuchte Fleischerei Wied
Um sich ein eigenes Bild vom Fleischerhandwerk zu machen, besuchte NRW-Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel die Fleischerei Wied, einen der...
6 DLG-Medaillen für Berufsschüler
Bei der Internationalen Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst der DLG sammelten die Berufsschüler der Staatl. Berufsschule III Kempten fleißig Medaillen...
Optimierte Absatzprognosen für den LEH
Der Spezialist für Optimierungssysteme. Inform, präsentiert mit der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) sowie Prognosix ein Forschungsprojekt, das sich...
Fleischerschule Augsburg: Seminare 2. Hj. 2015
Das neue Seminarprogramm der Fleischerschule Augsburg für das 2. Halbjahr 2015 hält sowohl zahlreiche bewährte als auch neue Angebote parat...
Belgien: Mehr Rind- und Kalbfleisch exportiert
159.786 t Rind- und Kalbfleisch passierten im vergangenen Jahr die belgischen Landesgrenzen. Das ist gegenüber 2013 ein sattes Plus von...
Schlachtviehpreise Bayern KW 22/2015
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Ernährungsindustrie im Aufwind
Die Ernährungsindustrie steigerte im März 2015 ihren Umsatz um +1,7% auf 14,8 Mrd. Euro im Vergleich zum Vorjahr. Die zunehmende...
Weiterbildung „Handel im Wandel“
Die Weiterbildung „Handel im Wandel“ des Lebensmittelinstituts KIN vermittelt wie man den aktuellen Anforderungen des Handels begegnen, sich positionieren und...
Weltschweinefleisch-Exporte im Wandel
Der Welthandel von Schweinefleisch 2015 ist von der Handelsblockade von Schweinefleisch aus der EU, USA und Kanada nach Russland geprägt....
NRW: Meisterbetriebe ausgezeichnet
43 Betriebe aus dem Fleischer- und Bäckerhandwerk wurden von Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel mit dem Preis „Meister.Werk.NRW. Nähe –...
