Fleischeinkauf ist Vertrauenssache...

Deutsche und holländische Experten aus dem Schweinefleischsektor trafen sich zur 9. Bonner Runde. Dabei wurde deutlich, dass eine enge Zusammenarbeit...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Vom 18. bis 20. Oktober 201 können sich Fachbesucher auf der SÜFFA auch über maßgeschneiderte Ladenkonzepte informieren, die Raum für...

Erstmals vermittelt die Akademie Fresenius am 8./9. September 2015 in Dortmund auf der Praktikertagung „Sicherer und rechtskonformer Anlagenbetrieb“ umfassende Informationen...

Selten waren sich Bio-Bauern, Bio-Verbände, Bio-Anbieter und selbst der Deutsche Bauernverband so einig: Die Vorlage des EU-Agrar-Rates zur Revision der...

Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller hat eine positive Bilanz des vergangenen Jahres vorgelegt und sieht seine Marke für die Zukunft...

Automation steht an einer Technologieschwelle: Die Möglichkeiten der hochgradigen Vernetzung bieten die Chance für komplett neue Produkte, die mit Diensten...

Die Koelnmesse und die kolumbianische Messegesellschaft Corporación de Ferias y Exposiciones S.A. (Corferias) richten 2017 gemeinsam die Verpackungstechnologiemesse Andina-Pack auf...

Der diesjährige DLG-Lebensmitteltag Sensorik findet am 24. September 2015 an der Hochschule Anhalt in Bernburg statt. Am Vorabend der Veranstaltung,...

Belgiens Landwirtschaftsminister Willy Borsus und sein chinesischer Amtskollege haben in Peking eine Absichtserklärung unterzeichnet, die darauf abzielt, den Export von...

Bereits in der ersten Verhandlungsrunde einigten sich die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Fleischerverband Bayern auf eine Erhöhung der tariflichen...

Westfleisch wächst weiter. Laut Vorstandssprecher Dr. Helfried Giesen schloss der genossenschaftliche Fleischvermarkter aus Nordwestdeutschland das Geschäftsjahr 2014 mit neuen Höchstmarken...

Der Hinweis „Wir bilden aus“ ist die einfachste Art, die Kunden eines Fleischer-Fachgeschäftes und deren Bekanntenkreis darauf aufmerksam zu machen,...

Deutschlands Unternehmen sind mit ihren Managern auf Zeit zufrieden. 72 % der Entscheider in Firmen bewerten die Projektergebnisse von Interim...

Die Markenberatung Interbrand hat zum zweiten Mal das Ranking der 50 wertvollsten Marken Deutschlands veröffentlicht. Nach der Studie liegt der...

Der Verwaltungsrat der Bell-Gruppe hat die Leitung der Anfang 2015 gebildeten Division Bell International bestimmt. Daniel Böhny (53) wird am...

Die Unternehmensgruppe Aldi Süd führt das Regionalfenster ein. In Bayern finden Kunden darunter z. B. Wurstspezialitäten wie die Münchner Weißwurst,...

Wenige Monate vor Beginn ist die weltweit größte Businessplattform für die internationale Ernährungswirtschaft ausgebucht. Erwartet werden ca. 6.800 Anbieter aus...

Forschungsergebnisse der Agentur Mintel zeigen unter jungen deutschen Verbrauchern einen wachsenden Trend zum Vegetarismus und einer Ernährung mit verringertem Fleischanteil...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Die Ausbildungsbetriebe-Datenbank ist ein wichtiger Bestandteil der gemeinschaftlichen Nachwuchswerbung des deutschen Fleischerhandwerks. Seit dem Startschuss im Oktober 2014 haben sich...

160 Aussteller aus 21 Ländern stellten auf der Kombimesse „Free From Food“ (FFF) und „Free From Ingredients“ (FFFI) in Barcelona...

Zu seiner Jahrestagung lädt der Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) am 1./2. September 2015 an die TU Braunschweig ein. Das Motto...

GEA hat die im Rahmen des Programms "Fit for 2020" neu entwickelte optimierte Konzernstruktur implementiert und damit sowohl die interne...

Um sich ein eigenes Bild vom Fleischerhandwerk zu machen, besuchte NRW-Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel die Fleischerei Wied, einen der...

Bei der Internationalen Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst der DLG sammelten die Berufsschüler der Staatl. Berufsschule III Kempten fleißig Medaillen...

Der Spezialist für Optimierungssysteme. Inform, präsentiert mit der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) sowie Prognosix ein Forschungsprojekt, das sich...

Das neue Seminarprogramm der Fleischerschule Augsburg für das 2. Halbjahr 2015 hält sowohl zahlreiche bewährte als auch neue Angebote parat...

159.786 t Rind- und Kalbfleisch passierten im vergangenen Jahr die belgischen Landesgrenzen. Das ist gegenüber 2013 ein sattes Plus von...