FEI-Jahrestagung 2015
Zu seiner Jahrestagung lädt der Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) am 1./2. September 2015 an die TU Braunschweig ein. Das Motto...
GEA mit neuer Konzernstruktur
GEA hat die im Rahmen des Programms "Fit for 2020" neu entwickelte optimierte Konzernstruktur implementiert und damit sowohl die interne...
Minister besuchte Fleischerei Wied
Um sich ein eigenes Bild vom Fleischerhandwerk zu machen, besuchte NRW-Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel die Fleischerei Wied, einen der...
6 DLG-Medaillen für Berufsschüler
Bei der Internationalen Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst der DLG sammelten die Berufsschüler der Staatl. Berufsschule III Kempten fleißig Medaillen...
Optimierte Absatzprognosen für den LEH
Der Spezialist für Optimierungssysteme. Inform, präsentiert mit der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) sowie Prognosix ein Forschungsprojekt, das sich...
Fleischerschule Augsburg: Seminare 2. Hj. 2015
Das neue Seminarprogramm der Fleischerschule Augsburg für das 2. Halbjahr 2015 hält sowohl zahlreiche bewährte als auch neue Angebote parat...
Belgien: Mehr Rind- und Kalbfleisch exportiert
159.786 t Rind- und Kalbfleisch passierten im vergangenen Jahr die belgischen Landesgrenzen. Das ist gegenüber 2013 ein sattes Plus von...
Schlachtviehpreise Bayern KW 22/2015
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Ernährungsindustrie im Aufwind
Die Ernährungsindustrie steigerte im März 2015 ihren Umsatz um +1,7% auf 14,8 Mrd. Euro im Vergleich zum Vorjahr. Die zunehmende...
Weiterbildung „Handel im Wandel“
Die Weiterbildung „Handel im Wandel“ des Lebensmittelinstituts KIN vermittelt wie man den aktuellen Anforderungen des Handels begegnen, sich positionieren und...
Weltschweinefleisch-Exporte im Wandel
Der Welthandel von Schweinefleisch 2015 ist von der Handelsblockade von Schweinefleisch aus der EU, USA und Kanada nach Russland geprägt....
NRW: Meisterbetriebe ausgezeichnet
43 Betriebe aus dem Fleischer- und Bäckerhandwerk wurden von Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel mit dem Preis „Meister.Werk.NRW. Nähe –...
Weber: Neues Produktions- und Bürogebäude
Mit der Investition in ein neues Produktions- und Bürogebäude am Standort Breidenbach hat Weber Maschinenbau die Weichen für weiteres Wachstum...
Top-Leistungen gewürdigt
Im Rahmen des 67. Bayerischen Fleischerverbandstages am vergangenen Wochenende in Fürstenfeldbruck zeichnete der Fleischerverband Bayern die Landessieger 2014 sowie einen...
Kombimesse für die Free From-Branche
Vom 4. bis 5. Juni 2015 trifft sich die Branche der Free From-Lebensmittel im Rahmen der „Free From Food“ (FFF)...
67. Bayerischer Fleischerverbandstag
Zahlreiche Mitglieder und Delegierte nutzten den 67. Bayerischen Fleischerverbandstag am letzten Wochenende in Fürstenfeldbruck zu Kollegenaustausch, Diskussion und Information. Festrednerin...
TRIZ Future Conference 2015
Vom 26. bis 29. Oktober 2015 bietet die internationale Innovations-Konferenz „TRIZ Future Conference 2015“ Vorträge, Workshops, Austausch und wissenschaftliche Up-to-Date...
3. Weißwurstkönigin gesucht
Nach "Nadja I." und "Steffi I." wird nun die 3. „Bayerische Weißwurstkönigin“ gesucht. Die Wahl findet am 20. September 2015...
Handelsmarken: Nachhaltigkeit wichtig
Nachhaltigkeit und Regionalität sind wichtige Faktoren bei Handelsmarken....
Metzger-Know-how für Korea
Die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut unterstützt mit ihrem Wissen künftig eine Lehreinrichtung in Seoul/Südkorea. Ein neues Gesetz erlaubt dort nun...
Meat Expo China 2015
Messe Frankfurt (Shanghai) Co Ltd. und das Circulation Industry Promotion Center (CIPC), eine Tochter des chinesischen Handelsministeriums, schlossen einen Kooperationsvertrag...
1. Tag der Verpackung
Einen spannenden Blick hinter die Kulissen der Verpackung geben Unternehmen der Verpackungswirtschaft mit dem „1. Tag der Verpackung“. Dieser findet...
Schlachtviehpreise Bayern KW 21/2015
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Belgien: Schweinefleisch-Exporte gesunken
Die belgischen Fleischlieferanten haben 2014 insgesamt 807.199 t Schweinefleisch exportiert. Das moderate Minus von 2,3 % gegenüber dem Vorjahr geht...
Bayr. Verbandstag in Fürstenfeldbruck
Die Innung Fürstenfeldbruck ist Gastgeber des 67. Bayerischen Fleischerverbandstags 2015, zu dem interessierte Innungsmitglieder und Delegierte am kommenden Wochenende am...
Frankreich: Lebensmittelreste wegwerfen verboten
Die französische Nationalversammlung hat in Paris einstimmig eine Regelung verabschiedet, wonach nicht vermeidbare Lebensmittelabfälle künftig gespendet, kompostiert oder als Tierfutter...
Dematic: Vertriebsleiter John Hamilton
Der Niederländer John Hamilton (47) ist neuer Vertriebsleiter Central Europe beim Logistikautomatisierer Dematic aus Heusenstamm. Damit verstärkte das Unternehmen seinen...
Süffa: Qualitätswurst-Wettbewerbe
Zum vierten Mal ist die Alte Kelter in Fellbach am 26. September 2015 Austragungsort der internationalen Süffa-Qualitätswurstwettbewerbe, die im Vorfeld...
Stichwort: ESBL-Keime
Aktuell stehen erneut resistente Keime wie ESBL-Bakterien* in und auf Fleisch in der Kritik. Diese kommen etwa auf frischem Hähnchenfleisch,...
Vorteile der Warmfleischverarbeitung
In einem Seminar zur Warmfleischverarbeitung im Landschlachthof Lehmann in Steinhöfel in Brandenburg vermittelt FiBL Projekte am 13. Juni 2015 die...
